Les aliments à haute teneur en eau sont non seulement hydratants, mais aussi rafraîchissants. Consommer beaucoup d'aliments secs comme les glucides transformés (c'est-à-dire le pain, les pâtes et les craquelins), les fruits secs et la malbouffe peut ralentir votre digestion et vous faire sentir moins optimal que prévu par la nature (c'est-à-dire sucré et juteux !). Manger des aliments qui vous aident à rester hydraté est important non seulement pour les effets désaltérants, mais aussi pour améliorer votre état de bien-être général. Après tout, notre corps est composé à 60 % d'eau.
Il est important d'être correctement hydraté, surtout si vous cherchez à perdre du poids, à nettoyer votre peau ou à vous débarrasser de la fatigue. Même si 20 % de notre apport quotidien en eau provient d'aliments solides (principalement fruits et légumes), il est tout de même important de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée. En règle générale, je bois 1 litre d'eau, 4 fois par jour, 30 minutes avant de manger. Je bois 1 litre au réveil, 1 litre avant le déjeuner, 1 litre à midi et un autre litre avant le dîner.
Sarah Smith a fait une expérience sur la consommation d'un gallon d'eau chaque jour (comme je le fais depuis plus de 5 ans) et a reçu d'innombrables avantages grâce à l'amélioration des selles, une urine plus claire, moins d'éruptions cutanées, plus de maux de tête, moins de raideur articulaire et yeux en meilleure santé. La liste continue.
Les aliments qui vous aident à rester hydraté
Voici 20 aliments qui vous aideront à rester hydraté, la plupart d'entre eux (plus ou moins 3) contenant plus de 90 % d'eau en poids.
Concombre – 96 % d'eau
Le haut de la liste - le concombre tout-puissant - l'un des légumes les plus denses en eau. Cela ne signifie pas pour autant qu'il manque de nutriments. Ce légume contient plusieurs vitamines B (B1, B5 et B7). Les vitamines B aident à nourrir notre système nerveux et à réduire les sentiments d'anxiété et de stress.
Laitue Iceberg – 96 % d'eau
Depuis que le chou frisé a fait la queue, la laitue iceberg a été évitée dans l'obscurité. Cependant, ce vert feuillu est en fait incroyablement nutritif, fournissant au corps de la vitamine K et de la vitamine A nourrissant les os pour la santé de la peau, des yeux et du sang. Elle est également riche en fibres et fournit plus d'eau que toute autre laitue, ce qui la rend parfaite pour les chaudes journées d'été.
Céleri – 95 % d'eau
Riche en eau, le céleri ne fournit que 6 calories par tige, mais est chargé de folate et de vitamines A, C et K. Il a également été démontré qu'il réduit la tension artérielle et contient 8 composés anticancéreux qui aident à lutter contre de nombreuses formes de cancer. .
Radis – 95 % d'eau
Ce délicieux légume-collation est non seulement riche en eau, mais est une excellente source de fibres, de vitamines C et B6 et de minéraux comme le zinc, la riboflavine, le potassium, le cuivre, le magnésium, le manganèse et le calcium. Ils font également d'excellents anti-mucus, pour ceux qui souffrent de toux abondante ou de sinus bouchés.
Courgettes – 95 % d'eau
Un de mes légumes préférés (bien que techniquement un fruit, car il provient d'une fleur), la courgette, se trouve aussi être incroyablement riche en eau. Pas seulement ça. Ce légume (fruit ?) contient également 8 % de la quantité quotidienne recommandée de potassium, ce qui signifie qu'il est excellent pour votre cœur en aidant vos cellules sanguines à mieux fonctionner, en protégeant contre les artères obstruées et en abaissant la tension artérielle. C'est aussi un excellent remplacer les pâtes lors de l'utilisation d'un spiralizer !
Tomate – 94 % d'eau
Les tomates figurent également sur la liste des 15 meilleurs aliments riches en eau. Elles sont une excellente source de vitamines A, C et d'acide folique, et contiennent du lycopène, un antioxydant qui donne aux tomates leur couleur rouge et qui réduit considérablement le risque de cancer de la prostate.
Chou vert – 93 % d'eau
Ce légume crucifère a été un aliment de base pour beaucoup tout au long de l'histoire - et pour une bonne raison aussi. Non seulement le chou contient 93 % d'eau, mais c'est aussi un puissant anti-inflammatoire, il aide à nettoyer les peaux sujettes aux problèmes, guérit les ulcères d'estomac, améliore le système immunitaire et ralentit la croissance des cellules cancéreuses.
Pastèque – 92 % d'eau
Nous savons tous que la pastèque est riche en eau - c'est pourquoi la plupart d'entre nous se tournent vers la pastèque par une chaude journée d'été. C'est de loin l'un des fruits les plus puissants pour la guérison du corps, avec des avantages allant de la réduction de la graisse corporelle, des effets de renforcement cardiovasculaire, des effets anti-inflammatoires, un soutien rénal et aide à alcaliniser le corps.
Fraises - 92 % d'eau
Un autre fruit riche en eau, la fraise, est également riche en antioxydants phénoliques qui aident à protéger contre le cancer, favorisent la santé cardiaque et agissent comme de puissants anti-inflammatoires.
Épinards – 92 % d'eau
Bien que les épinards ne soient pas aussi riches en eau que la laitue iceberg, ils contiennent une concentration plus élevée de nutriments comme la lutéine, le potassium, le folate plus fin et stimulant le cerveau. De plus, 1 tasse d'épinards contient 15 % de votre apport quotidien en vitamine E, qui empêche la propagation des radicaux libres dans les tissus et joue un rôle dans la croissance des muscles lisses et les fonctions neurologiques.
Poivrons doux - 92 % d'eau
Tous les poivrons - verts, jaunes, orange, rouges et violets - contiennent beaucoup d'eau, mais les poivrons verts sont un peu plus élevés (plus près de 94%). Les poivrons constituent une excellente collation et une excellente source de caroténoïdes et de vitamine C pour aider à alimenter et à soutenir le système immunitaire.
Aubergine - 92 % d'eau
Ces gros légumes aux formes étranges constituent d'excellents substituts comme «burger» à base de plantes lorsqu'ils sont marinés avec des herbes et des épices, et peuvent également être transformés en «bacon» d'aubergines crues si vous possédez un déshydrateur. Outre ses nombreuses utilisations culinaires, l'aubergine contient une large gamme de nutriments comme les vitamines C, K et B6 et des minéraux comme le potassium, l'acide folique, le manganèse, le phosphore, le calcium, le cuivre, la thiamine, la niacine, le magnésium et l'acide pantothénique, qui aident tous le corps combattre diverses maladies.
Chou-fleur – 92 % d'eau
J'ai été légèrement choqué de découvrir que le chou-fleur était si riche en eau. Il se trouve également qu'il s'agit d'une superstar de la nutrition, aidant à améliorer la digestion, à réduire les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension artérielle, à lutter contre le déclin de la mémoire lié à l'âge, à réduire l'inflammation, à soutenir le système de détoxification du corps et à inhiber la croissance des cellules cancéreuses.
Brocoli – 91 % d'eau
Ce légume crucifère savoureux contient le punch le plus nutritif de tous les légumes et est littéralement considéré comme un aliment miracle ! Il est riche en calcium, en protéines, en acide folique et en vitamines A et C. Il contient également l'un des meilleurs phytochimiques anticancéreux du monde végétal appelé sulforaphane. Le sulforaphane aide à augmenter l'activité d'un groupe d'enzymes dans notre corps qui tue les agents cancérigènes.
Pamplemousse – 91 % d'eau
La plupart des agrumes sont naturellement riches en eau - c'est ce qui les rend si sucrés et juteux ! Ils contiennent une énorme quantité de vitamine C et sont des sources relativement bonnes de cuivre, de vitamine A, d'acide pantothénique, de poudre fine et de potassium. Le jus de pamplemousse frais du matin remplace parfaitement le café !
Cantaloup – 90 % d'eau
Ce melon succulent contient 2% moins d'eau que la pastèque, mais reste néanmoins un excellent fruit dense en eau. Il regorge de nutriments, avec seulement 1/4 de melon vous fournissant 100 % de votre apport quotidien recommandé en vitamines A et C ! J'adore faire des smoothies au melon. Essayez de mélanger du cantaloup avec un peu de citron et de gingembre pour obtenir un smoothie aigre-doux satisfaisant.
Pêche – 88 % d'eau
Ces globes flous de délices aident à hydrater votre corps, à protéger contre le cancer, à perdre du poids et à guérir le cœur. Assurez-vous cependant de manger des pêches biologiques. Les pêches conventionnelles sont pulvérisées avec beaucoup de pesticides.
Orange - 87 % d'eau
Tout comme le pamplemousse, les oranges sont naturellement riches en eau, mais se classent un peu plus bas que le pamplemousse. Les oranges sont incroyablement curatives pour le corps, vibrant avec seulement la plus pure des énergies vitales. Ils aident à éliminer la plaque mucoïde (grâce à leur teneur en acide citrique) et aident à réduire la tension artérielle, à alcaliniser le corps, à améliorer la santé digestive et à réduire le cholestérol, entre autres.
Ananas – 87 % d'eau
L'ananas ne contient peut-être que 87% d'eau, mais c'est l'un des meilleurs fruits anti-inflammatoires, grâce à la bromélaïne, une enzyme protéolytique de l'ananas qui aide à réduire la douleur et l'enflure et soulage l'inconfort des personnes souffrant d'arthrite, maladie inflammatoire de l'intestin , sinusite et affections cutanées inflammatoires (acné, eczéma, rosacée, dermatite et psoriasis).
Framboises – 87 % d'eau
Enfin, nous avons la framboise. Ces savoureux petits fruits font partie des aliments végétaux les mieux classés en termes de teneur en eau. Ils ont été étudiés pour leur potentiel dans la gestion de l'obésité en augmentant l'activité enzymatique, la consommation d'oxygène et la production de chaleur dans certains types de cellules graisseuses. Cela, PLUS ils sont riches en antioxydants pour des effets de guérison totale du corps.
