La famille des plantes broméliacées produit très rarement des fruits comestibles - à l'exception de l'ananas, c'est-à-dire. L'ananas est la seule broméliacée comestible disponible aujourd'hui ! Un ananas est en fait composé de fleurons individuels qui poussent et s'entremêlent pour former le beau fruit doré que nous appelons un ananas.
La saveur luxuriante, sucrée et exotique de l'ananas en fait un favori de la famille - mais saviez-vous que l'ananas est également l'un des aliments les plus sains disponibles aujourd'hui ?
La bromélaïne, une enzyme protéolytique dans les ananas, est souvent utilisée comme supplément lui-même pour aider à améliorer la santé et à résoudre divers problèmes de santé. Bien sûr, manger de l'ananas en soi produira les mêmes effets, tels qu'une meilleure santé cardiaque et circulatoire, une amélioration de l'asthme et d'autres problèmes respiratoires, ainsi qu'une amélioration de l'immunité, une réduction de l'inflammation et une suppression de la croissance des cellules cancéreuses.
6 avantages importants de l'ananas pour la santé
Avantages anti-inflammatoires
La bromélaïne possède des propriétés anticoagulantes et ralentit ainsi la capacité du sang à coaguler. Ceci, combiné aux propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne, en fait un excellent complément nutritionnel (sous forme pure - c'est-à-dire manger un ananas) pour la prévention des ecchymoses et pour réduire l'enflure et les rougeurs causées par les brûlures ou les blessures sportives. Consommer de l'ananas après la chirurgie est un autre moyen de réduire les traumatismes associés aux incisions ou aux injections.
Il existe une variété d'affections liées à l'inflammation, allant de l'arthrite à la maladie inflammatoire de l'intestin et à la sinusite, ainsi que des affections cutanées inflammatoires telles que l'eczéma, l'acné, la rosacée, la dermatite et le psoriasis. La liste ne s'arrête pas là. En fait, de nos jours, de nombreuses maladies sont causées par un afflux majeur d'inflammation dans les cellules et les tissus, que ce soit en consommant les mauvais aliments ou en vivant dans des conditions environnementales moins qu'optimales (c'est-à-dire les risques chimiques, le smog, la pollution, etc. ).
La bromélaïne a été utile dans le traitement de tous les troubles inflammatoires ci-dessus. Le principal mécanisme d'action de la bromélaïne est de nature protéolytique et peut également impliquer une activité immunomodulatrice et hormonale agissant via des voies de signalisation intracellulaires. Il a également été démontré que la bromélaïne réduit significativement les lymphocytes T CD4+, qui sont les principaux effecteurs impliqués dans l'inflammation dans le corps.
La recherche indique également que la douleur et l'inconfort associés à l'arthrite peuvent être réduits en complétant avec 200 à 400 mg de bromélaïne par jour (ou vous pouvez simplement manger beaucoup d'ananas tous les jours et obtenir les mêmes effets - rappelez-vous, la forme naturelle et réelle de ces enzymes sont bien meilleures que leur forme synthétique modifiée).
Immunité et cancer
Une recherche publiée dans la revue Planta Medica a révélé que le médicament chimiothérapeutique, le 5-fluorauracil, était incroyablement inférieur à la bromélaïne lors du traitement du cancer dans une étude animale. Ceux traités avec de la bromélaïne ont survécu 263% fois plus que ceux traités avec du 5-fluoroauracile, par rapport au témoin non traité. La bromélaïne n'a causé aucun dommage externe aux animaux, autre que l'amélioration de leur santé. Les médicaments de chimiothérapie font plus de mal que de bien, et tuent en fait vos cellules saines, et rendent les types de cellules plus résistantes à la chimiothérapie et malignes dans la tumeur (ce qui signifie que le cancer devient résistant aux médicaments de chimiothérapie).
De plus, les effets anti-inflammatoires et anticoagulants de la bromélaïne aident à renforcer notre immunité. Des études ont montré qu'il peut être capable d'améliorer certains récepteurs immunitaires dans le corps, et ainsi d'améliorer la capacité du corps à se défendre contre les bactéries et les virus à un rythme plus efficace. La bromélaïne aide les mécanismes déjà en place à fonctionner ensemble plus rapidement et plus efficacement et à permettre aux cellules de mieux communiquer entre elles.
L'ananas est également incroyablement riche en vitamine C, qui est le principal antioxydant hydrosoluble du corps. Il défend contre les radicaux libres qui attaquent et endommagent les cellules normales. La vitamine C est essentielle au bon fonctionnement immunitaire et a également été étudiée de manière approfondie par le Dr Ronal Hunninghake (projet de recherche de 15 ans appelé RECNAC), qui a montré que la vitamine C était sélectivement cytotoxique contre les cellules cancéreuses dans des cultures cellulaires.
Santé cardiaque et circulatoire et troubles respiratoires
La bromélaïne, étant un anticoagulant, signifie qu'elle peut permettre au sang de circuler plus librement dans le système circulatoire. Le sang qui coule plus librement est plus mince et est associé à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d'autres problèmes circulatoires et cardiaques.
Non seulement cela aide à la santé cardiovasculaire, mais l'enzyme bromélaïne de l'ananas fonctionne également de telle manière qu'elle décompose le mucus et amincit sa consistance. Dans des conditions telles que l'asthme, où la respiration est souvent bloquée par un mucus épais dans les poumons, la bromélaïne agit comme un fluidifiant du mucus et aide à déboucher les bronches des poumons, aidant ainsi les patients à mieux respirer.
Toutes les parties de l'ananas contiennent de la bromélaïne, cependant, le noyau de l'ananas contient des quantités plus concentrées - assurez-vous de passer le noyau dans un presse-agrumes pour tirer tous les avantages de votre prochain festin d'ananas !
Source :
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Maurer, H. (2001) Bromelain :biochimie, pharmacologie et usage médical. Sciences de la vie cellulaire et moléculaire CMLS, 58, 1234-1245.
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