De nouvelles recherches révèlent que des niveaux plus élevés de fibres alimentaires sont associés à un risque réduit de démence.
Des chercheurs de l'Université de Tsukuba au Japon ont découvert que des niveaux plus élevés de fibres alimentaires, en particulier de fibres solubles, sont associés à un risque plus faible de démence.
On nous dit souvent que nous devrions manger plus de fibres. Il est reconnu comme essentiel pour un système digestif sain et présente également des avantages cardiovasculaires tels que la réduction du cholestérol. Aujourd'hui, des preuves émergent que les fibres sont également vitales pour un cerveau en bonne santé. Dans une nouvelle étude publiée récemment dans la revue Nutritional Neuroscience , des chercheurs japonais ont montré qu'une alimentation riche en fibres est associée à un risque moindre de développer une démence.
"La démence est une maladie dévastatrice qui nécessite généralement des soins de longue durée", déclare l'auteur principal de l'étude, le professeur Kazumasa Yamagishi. « Nous étions intéressés par certaines recherches récentes qui suggéraient que les fibres alimentaires pourraient jouer un rôle préventif. Nous avons étudié cela à l'aide de données recueillies auprès de milliers d'adultes au Japon dans le cadre d'une vaste étude qui a débuté dans les années 1980. »
Les participants ont rempli des enquêtes qui ont évalué leur consommation alimentaire entre 1985 et 1999. Ils étaient généralement en bonne santé et âgés de 40 à 64 ans. Ils ont ensuite été suivis de 1999 à 2020, et s'ils ont développé une démence nécessitant des soins ont été enregistrés.
Les scientifiques ont divisé les données, provenant d'un total de 3739 adultes, en quatre groupes selon la quantité de fibres dans leur alimentation. Ils ont constaté que les groupes qui consommaient des niveaux plus élevés de fibres avaient moins de risques de développer une démence.
L'équipe a également examiné s'il existait des différences entre les deux principaux types de fibres :les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles, présentes dans les aliments tels que l'avoine et les légumineuses, sont importantes pour les bactéries bénéfiques qui vivent dans l'intestin et offrent d'autres avantages pour la santé. Les fibres insolubles, présentes dans les grains entiers, les légumes et certains autres aliments, sont connues pour être importantes pour la santé intestinale. Les chercheurs ont découvert que le lien entre l'apport en fibres et la démence était plus prononcé pour les fibres solubles.
L'équipe a quelques théories sur ce qui pourrait sous-tendre le lien entre les fibres alimentaires et le risque de démence.
"Les mécanismes sont actuellement inconnus mais pourraient impliquer les interactions qui ont lieu entre l'intestin et le cerveau", explique le professeur Yamagishi. « Une possibilité est que les fibres solubles régulent la composition des bactéries intestinales. Cette composition peut affecter la neuroinflammation, qui joue un rôle dans l'apparition de la démence. Il est également possible que les fibres alimentaires réduisent d'autres facteurs de risque de démence, tels que le poids corporel, la tension artérielle, les lipides et la glycémie. Le travail est encore à un stade précoce, et il est important de confirmer l'association dans d'autres populations. »
Dans de nombreux pays aujourd'hui, comme les États-Unis et l'Australie, de nombreuses personnes consomment moins de fibres que ce qui est recommandé par les nutritionnistes. En encourageant de saines habitudes alimentaires riches en fibres alimentaires, il pourrait être possible de réduire l'incidence de la démence.
Référence :« Apport en fibres alimentaires et risque d'incident de démence invalidante :l'étude sur le risque circulatoire dans les communautés » par Kazumasa Yamagishi Koutatsu Maruyama, Ai Ikeda, Masanori Nagao, Hiroyuki Noda, Mitsumasa Umesawa, Mina Hayama-Terada, Isao Muraki, Chika Okada, Mari Tanaka, Rie Kishida, Tomomi Kihara, Tetsuya Ohira, Hironori Imano, Eric J. Brunner, Tomoko Sankai, Takeo Okada, Takeshi Tanigawa, Akihiko Kitamura, Masahiko Kiyama et Hiroyasu Iso, 6 février 2022, Neurosciences nutritionnelles .
DOI :10.1080/1028415X.2022.2027592
Financement :Ce travail a été en partie soutenu par des subventions de recherche sur la santé et les sciences du travail pour la démence (numéros de subvention H21-Ninchisho-Wakate-007 et H24-Ninchisho-Wakate-003) du ministère de la Santé, du Travail et du Bien-être du Japon ; JSPS Kakenhi (numéros de subvention 26253043, 17H04121, 18K10097 et 21H03194) ; PLEIN HAP ; et le programme international conjoint de promotion de la recherche de l'Université d'Osaka avec l'University College London.
