Selon une étude présentée aujourd'hui au Congrès ESC 2019 en collaboration avec le Congrès mondial de cardiologie, la consommation de noix au moins deux fois par semaine est associée à une réduction de 17 % du risque de décès par maladie cardiovasculaire.
Cette étude a examiné l'association entre la consommation de noix et le risque de maladies cardiovasculaires et de décès dans la population iranienne. Au total, 5 432 adultes âgés de 35 ans et plus sans antécédents de maladie cardiovasculaire ont été sélectionnés au hasard dans les zones urbaines et rurales des comtés d'Ispahan, d'Arak et de Najafabad. La consommation de fruits à coque, y compris les noix, les amandes, les pistaches, les noisettes et les graines, a été évaluée en 2001 à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire validé.
Les participants ou les membres de leur famille ont été interrogés tous les deux ans jusqu'en 2013 pour la survenue d'événements cardiovasculaires et de décès. Les résultats spécifiques étudiés étaient les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiovasculaires totales, les décès toutes causes confondues et les décès par maladies cardiovasculaires.
Au cours d'un suivi médian de 12 ans, il y a eu 751 événements cardiovasculaires (594 maladies coronariennes et 157 accidents vasculaires cérébraux), 179 décès cardiovasculaires et 458 décès toutes causes confondues.
La consommation de noix deux fois ou plus par semaine était associée à un risque de mortalité cardiovasculaire inférieur de 17 % par rapport à la consommation de noix une fois toutes les deux semaines. La connexion était robuste même après ajustement pour les facteurs qui pourraient influencer la relation tels que l'âge, le sexe, l'éducation, le tabagisme et l'activité physique. La consommation de noix était inversement associée aux autres critères de jugement, mais perdait sa signification après ajustement.
Les directives de l'ESC énumèrent 30 grammes de noix non salées par jour comme l'une des caractéristiques d'une alimentation saine, tout en notant que la densité énergétique des noix est élevée.
