Une alimentation saine n'a pas besoin d'être compliquée ou exclusive. Prendre la décision consciente de supprimer les aliments transformés de votre alimentation et de baser vos repas sur des aliments naturels vous permettra de mener une vie plus saine et plus heureuse.
Si vous êtes quelqu'un qui base déjà votre alimentation et vos repas sur ce principe, vous êtes déjà sur la bonne voie vers un mode de vie sain. Notre objectif maintenant, et le vôtre, est d'aider les autres à réaliser cela aussi.
Il y a un taux énorme d'obésité ici au Royaume-Uni et ces taux ne diminuent pas. Une grande partie des informations et des conseils diététiques courants sont obsolètes, influencés par les entreprises de "faux aliments" et, dans de nombreux cas, ne sont pas étayés par des données scientifiques et des recherches fondées sur des preuves.
Ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles cependant - il n'est pas nécessaire qu'il en soit ainsi !
Nous voulons diffuser le message dans tout le Royaume-Uni :"Mangez simplement de la vraie nourriture !" - Cela signifie manger des aliments naturels et peu transformés et éviter les aliments transformés !
Les 5 raisons pour lesquelles vous devriez simplement manger de la vraie nourriture
- Vous serez en meilleure santé, vous vous sentirez mieux, vous dormirez mieux et vous aurez une peau plus claire
Nous savons par expérience personnelle que la suppression des aliments transformés de votre alimentation fonctionne. En effet, vous remplacez les aliments transformés par des sources alimentaires naturelles riches en nutriments et nourrissant votre corps.
Les aliments transformés n'alimentent pas correctement notre corps et ont des effets secondaires négatifs.
Pour nous aider à éliminer les aliments transformés de notre alimentation, nous avons élaboré un plan de réinitialisation de 30 jours. Ce plan élimine tous les aliments transformés, le sucre raffiné et certains types d'aliments spécifiques.
Remarque :Il ne s'agit pas d'une étape nécessaire pour éliminer les aliments transformés de votre alimentation, vous pouvez le faire dès maintenant. Cependant, le plan de réinitialisation de 30 jours nous a vraiment aidés à nous débarrasser de toute envie de sucre et à rompre le lien émotionnel que nous avions avec certains types d'aliments. (Pour moi, c'était des croissants et de gros cafés au lait sur le chemin du travail la plupart du temps !)
Faire une réinitialisation de 30 jours signifie que nous avons ramené notre corps à zéro avant de réintroduire certains aliments - nous n'avons réintroduit aucun aliment ultra-transformé - pour voir comment notre corps se sentait pendant et après.
Pour plus d'informations sur les aliments que nous avons éliminés et réintroduits, cliquez ici.
Nous mangeons maintenant toujours des aliments réels, naturels et très peu transformés, voir le tableau ci-dessus. Notre régime alimentaire est paléo dans un rapport de 80/20, mais nous incluons des pommes de terre blanches, des produits laitiers, des légumineuses (correctement préparées) et certaines céréales (avoine complète, pain au levain authentique à base de farine complète fraîchement moulue, parfois quinoa/riz brun).
Nous avons perdu du poids, nous dormons mieux, avons plus d'énergie, avons rarement des boutons, le rhume des foins et l'eczéma ont diminué, pas de ballonnements et plus confiants. Mais ne vous contentez pas de nous croire sur parole, voici quelques commentaires d'autres personnes qui mangent de la vraie nourriture :
"Je Je suis devenu tellement plus conscient de mon corps et de la façon dont il réagit… c'est comme si j'étais enfin tombé en phase avec moi-même pour que je puisse maintenant facilement capter les aliments et les environnements qui ne sont pas bons pour moi. Je ne peux vraiment pas revenir maintenant à la façon dont je vivais. Pour moi, ce n'est vraiment que le début."
Candace, qui a élaboré le plan de réinitialisation de 30 jours paléo-britannique, sur le blog The Essence of Life
"J'ai fait tous les plats principaux du dîner et ils ont changé ma façon de manger. Cela m'a fait réaliser que je pouvais maintenir cette façon de manger sans avoir faim. Le plan m'a fait repenser toute mon approche de l'alimentation et mon niveau d'énergie est excellent.
Jack Simpson
- Simple et facile
Manger de cette façon est beaucoup plus simple que de suivre les directives « Eatwell » actuelles du Royaume-Uni. Si vous suivez les règles simples consistant à ne manger que des aliments naturels et peu transformés et à éviter les aliments ultra-transformés, vous n'aurez plus à compter les calories (conseil erroné de toute façon) et vous n'aurez plus à vous soucier de déchiffrer les étiquettes des emballages.
Les étiquettes des emballages sont extrêmement déroutantes, pour ne pas dire souvent trompeuses. Prenez ce paquet de chips Walkers comme exemple.
Le sachet fait 50g. Cependant, les informations nutritionnelles sur l'étiquette de l'emballage couvrent les tailles de 30 g (une portion) et de 100 g.
Maintenant, si 30 g est une portion, pourquoi même faire un sac de 50 g ? Le pack prétend que le sac est "Idéal pour le Partage", pourquoi alors ne pèse-t-il pas 60g, ce qui serait 2 portions ou même 100g comme les informations nutritionnelles données sur l'étiquette ?
La réponse probable est que le producteur veut que le consommateur mange le plus gros sac, probablement pour lui-même (car soyons honnêtes, personne ne partage un petit sac de chips), tout en l'associant aux valeurs nutritionnelles de la plus petite portion.
Même si nous choisissons de le calculer correctement, nous devons commencer à diviser les informations par deux pour déterminer les informations nutritionnelles correctes pour le pack de 50 g. Ou manger 30 g du sac et conserver les 20 g restants pour plus tard... peu probable.
Les étiquettes des emballages alimentaires devraient être plus transparentes. Si le sac fait 50g, alors les informations nutritionnelles doivent être pour 50g.
Questions que vous n'aurez plus à vous poser :
- Combien de calories contient ce plat cuisiné ?
- Quel est le pourcentage de sucre ?
- Combien de portions cela fournit-il ?
Etc, etc…
C'est extrêmement libérateur de pouvoir éviter tout cela en mangeant simplement de la vraie nourriture.
- Convient à tous et abordable
Manger de cette façon convient à tout le monde car vous pouvez cuisiner à votre goût, vous pouvez vous assurer que vous respectez vos croyances alimentaires culturelles ou éthiques ou toute allergie ou intolérance.
Vous pouvez établir une relation saine avec la nourriture, en choisissant les aliments que vous aimez et en vous faisant sentir bien tout en apprenant à connaître votre corps, en sachant quand vous êtes réellement rassasié ou affamé (les aliments transformés vous laissent souvent insatisfait et envie de plus) et en mangeant à votre guise. besoins.
Plus besoin d'étudier le dos des étiquettes des emballages alimentaires pour les listes d'ingrédients, de vérifier s'il contient des noix, du gluten, du blé, des produits laitiers. Vous saurez dès le départ que tout cela comprend des aliments réels, entiers et naturels qui sont bons pour vous.
Vous pouvez également manger selon votre budget, vous n'avez pas à dépenser beaucoup pour manger de la vraie nourriture. Consultez notre récent article sur l'alimentation d'une famille de 4 personnes pour 50 £ et moins. Notre sœur Rosie est toujours à l'université et vit avec un budget étudiant, elle peut acheter et manger de la vraie nourriture souvent pour moins cher que ses autres colocataires, et a de délicieux repas, des collations et des paniers-repas !
- Durable
Manger de cette façon est facile à mettre en œuvre et est également durable. Vous pouvez commencer à manger de cette façon aujourd'hui et continuer à manger de cette façon pour de bon, car les seules choses que vous évitez sont les aliments ultra-transformés qui ne sont pas bons pour vous.
Vous pouvez avoir de gros petits déjeuners savoureux et délicieux, vous pouvez avoir des déjeuners sains et durables. Vous pouvez avoir une grande assiette d'aliments riches en nutriments pour le dîner. Pensez aux petits-déjeuners cuisinés, aux omelettes, au porridge, aux ragoûts, aux rôtis, aux salades, aux soupes, aux sautés, aux tartes au poisson, à la bolognaise et plus encore. Vous l'appelez, s'il est fait avec des ingrédients naturels, vous pouvez le manger.
Beaucoup plus attrayant et facile à suivre qu'un régime à la mode qui vous procurera peu de plaisir et de récompense.
De plus, les régimes à la mode ne fonctionnent pas - nous le savons par expérience. Quand nous étions jeunes, nous faisions toutes sortes de "régimes", le régime de la soupe aux choux, les régimes de jus, le régime des flocons de son, ne mangeant qu'avant ou après certaines heures, jeûnant, etc.
Rien de tout cela n'a fonctionné car ce sont des solutions à court terme à un problème à long terme. C'est un effet yo-yo qui affecte non seulement votre santé et votre bien-être, mais qui n'est pas durable car vous limitez les aliments dont vous vous gaverez inévitablement lorsque votre volonté s'épuisera.
- Vous ne donnerez plus d'argent aux entreprises de "faux aliments", dont beaucoup sont contraires à l'éthique, non durables et utilisent de fausses publicités
Les entreprises de "faux aliments" sont celles qui produisent des aliments transformés et les promeuvent comme étant "sains" et/ou faisant partie d'une alimentation équilibrée.
La plupart des gens savent que les aliments transformés sont mauvais pour notre santé.
Mais pourquoi alors les gens en mangent-ils encore ? Les réponses sont simples :d'abord la commodité, puis des campagnes de marketing et de publicité intelligentes.
Publicité mensongère
Il existe des milliers de ces entreprises de "faux aliments" et elles font de la publicité et sont vendues partout ; télévision, internet, supermarchés, transports en commun, réseaux sociaux, événements sportifs etc.
Nous sommes bombardés de publicités et de reportages qui nous font penser qu'il est acceptable de manger ces aliments et qu'ils sont souvent l'option « plus saine » ou tout à fait acceptables pour être consommés dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Un excellent exemple de cela est que MacDonald's, Coca-Cola et Cadbury sponsorisent tous les Jeux olympiques. Pourquoi est-ce? Hmm, peut-être quelque chose à voir avec la publicité de leur marque auprès du grand nombre de personnes qui y assistent et la regardent dans le monde entier.
Source :https://www.statista.com/statistics/287966/olympic-games-tv-viewership-worldwide/
Comment est-ce acceptable ? Surtout quand l'argent qu'ils contribuent globalement aux Jeux olympiques représente moins de 2 % de ses frais de fonctionnement !
Coca Cola a déclaré sur son site Web qu'il est fier d'être un sponsor, car "nous sommes une entreprise et une partie de la raison de notre parrainage est de faire connaître nos marques".
Une partie de la raison ? Plutôt la seule et unique raison ! Comme si Coca-Cola devait de toute façon renforcer la notoriété de sa marque. Ils parrainent les Jeux Olympiques simplement pour que leur marque soit associée au sport, à la santé et au bien-être, même quand c'est tout sauf sain.
Voici les ingrédients de Coca-Cola :
Coca-Cola Original
- Eau gazéifiée
- Sucre (35 g par boîte de conserve, mais seulement 42 calories pour 100 ml, l'affichage des calories est un marketing intelligent en soi)
- Colorant Caramel E150d
- Acide phosphorique
- Arômes naturels (ambigu…)
- Caféine
Coca-Cola Zéro
- Eau gazéifiée
- Colorant Caramel E150d
- Acide phosphorique
- Édulcorants, Aspartame, Acésulfame K
- Arômes Naturels
- Caféine
- Régulateur d'acidité, citrate de sodium
- Phénylalanine
Pas une liste de tout ce que nous voulons mettre dans notre corps, c'est sûr.
Une question d'éthique
Lorsque nous avons commencé notre voyage vers une meilleure santé, nous n'en savions pas autant que maintenant sur certaines entreprises de faux aliments dans l'industrie. Nous connaissions la valeur nutritionnelle négative des aliments transformés, mais ce n'est que lorsque nous avons commencé à examiner de plus près les fabricants de faux aliments que nous avons commencé à réaliser à quel point nombre d'entre eux sont contraires à l'éthique.
Nous avons beaucoup appris sur leurs pratiques, leurs méthodes de production, leur publicité, etc., pour être honnête, c'était assez écrasant ! Si c'est quelque chose qui vous intéresse, il y a tellement d'informations à examiner, mais gardez un œil sur notre blog à venir qui résumera certaines des pires entreprises fautives et pourquoi.
Plus pratique – ou le sont-ils ?
À quel point nos vies seraient-elles différentes si nous n'avions pas de plats cuisinés et de fast-foods ? Comment ferions-nous face ?
Nous devions simplement cuisiner et préparer nos propres repas et préparer nos propres paniers-repas pour le travail et l'école. Choquant, non ?
Nous ne le pensons pas.
La « nourriture à emporter » est étalée sur des centaines de produits de restauration rapide, et il est difficile de discuter avec eux. MacDonald's, par exemple, peut certainement être classé comme on-the-go. La plupart des magasins ont des zones «Drive through», où vous n'avez même pas besoin de sortir de votre voiture pour obtenir la commande de nourriture. Et beaucoup ont maintenant des caisses express, vous pouvez littéralement avoir votre nourriture en moins de 5 minutes. Vous commandez votre "nourriture" sur une machine à écran tactile et quelques minutes plus tard, "Hey presto !" Votre numéro de commande est appelé et la nourriture est servie.
Nous ne pouvons pas prétendre que c'est pratique et nous comprenons que les gens choisissent la restauration rapide parce que notre rythme de vie est également rapide et exigeant. Mais la restauration rapide n'est pas plus pratique que la cuisine et la préparation d'aliments naturels et authentiques à la maison pour les emporter au travail, à l'école ou sur le pouce.
Nous avons une barre de petit-déjeuner à 3 ingrédients et une recette d'avoine du jour au lendemain qui prennent quelques minutes à préparer et sont faciles à prendre comme petit-déjeuner rapide avant ou sur le chemin du travail. De plus, de nombreuses recettes/repas simples qui ne nécessitent pas beaucoup de préparation et sont préparés avec seulement quelques ingrédients.
[yellowbox]Cliquez ici pour télécharger 4 recettes de vrais aliments super faciles contenant 5 ingrédients ou moins[/yellowbox]
Alors, à quoi ressemble une assiette de nourriture lorsque vous mangez juste de la vraie nourriture ?
Voici quelques photos de certaines de nos assiettes de nourriture, elles sont faites à partir d'aliments riches en nutriments et reflètent ce que nous aimons manger. Ils ne sont ajoutés qu'à titre d'exemple d'assiettes de nourriture que vous pouvez préparer lorsque vous ne mangez que de la vraie nourriture. Tout le monde est individuel et a des goûts et des besoins nutritionnels différents. Votre assiette peut donc ressembler ou être légèrement différente de celle-ci.
Une note des autres
Voici quelques commentaires d'autres personnes qui travaillent et s'intéressent à la santé, au bien-être et conviennent que nous devrions simplement manger de la vraie nourriture.
Gemma Dawkins, propriétaire de Health Revolution à Jersey, îles anglo-normandes
"Lorsque vous comprenez la nourriture comme un carburant et que vous développez une relation positive avec la nourriture, bien manger n'a pas besoin d'être compliqué car vous voudrez alimenter votre corps comme il le mérite la plupart du temps."
https://gemmadawkins.com/
Carl Wilkinson, propriétaire de Primalbody Personal Training et copropriétaire de HIIT Hard Bootcamp
"Je pratique le sport et le fitness depuis que je suis enfant, je joue au football, je fais de la plongée sous-marine et je suis maintenant un entraîneur personnel pleinement qualifié. Le moyen le plus simple d'obtenir les résultats souhaités avec vos objectifs de remise en forme et de perte de poids est d'éviter les aliments transformés et de «manger simplement de la vraie nourriture» - des aliments naturels. Je le dis à tous mes clients car il n'y a pas besoin de certaines restrictions dans votre alimentation à moins que des problèmes de santé spécifiques ne l'exigent. »
