Faire manger les enfants n'est pas toujours une tâche facile. Mais, si vous avez de bonnes recettes pour les enfants, les repas peuvent être pleins de sourires, pas de disputes !
Préparer des repas pour les enfants peut parfois sembler intimidant, surtout si vos enfants sont difficiles à manger, mais manger sainement ne signifie pas que vous devez passer des heures dans la cuisine.
Considérez les recettes simples et nutritives pour les enfants ci-dessous pour préparer un petit-déjeuner rapide, un déjeuner scolaire, un dîner en famille ou un repas sain sur le pouce !
Besoin de quelque chose entre les repas ? Essayez ces 25 collations saines pour les enfants !
Recettes de petit-déjeuner faciles pour les enfants
Essayez quelques-unes des recettes de petit-déjeuner simples et nutritives (mais délicieuses) pour les enfants ci-dessous !
Avoine protéinée
Cette recette de flocons d'avoine riches en protéines plaira à coup sûr à vous, à votre conjoint et à vos enfants !
Ingrédients
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse d'eau
- 1/2 banane, tranchée
- Une pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)
- 1 mesure de poudre de protéines
- Garnitures de votre choix
Instructions
- Mettez les flocons d'avoine, les bananes et le sel dans une casserole.
- Ajouter de l'eau et remuer.
- Ajouter de la vanille et de la cannelle (facultatif).
- Chauffez le mélange à feu moyen-élevé pendant 8 à 10 minutes.
- Remuez le mélange plusieurs fois pendant la cuisson.
- Cuire les flocons d'avoine jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Retirer les flocons d'avoine du feu et incorporer la poudre de protéines.
- Ajoutez de l'eau ou du lait si nécessaire.
- Placez le mélange de flocons d'avoine dans un bol et garnissez-le de tranches de banane, de beurre de cacahuète, de noix, de graines ou de pépites de chocolat noir !
Portions :1
Parfait au yaourt grec
Cette recette de parfait au yogourt grec est aussi nutritive que délicieuse !
Ingrédients
- 4 tasses de yaourt grec
- 2 tasses de mûres, de tranches de banane ou d'un autre fruit
- Granola sans sucre
- Garnitures de votre choix (graines de noix, etc.)
Itinéraire
- Répartir le yaourt, les fruits et le granola (en couches) dans quatre verres à parfait.
- Garnir chacun de noix, de graines ou d'autres garnitures de votre choix.
- Servez et dégustez en famille !
Portions :4
Petit-déjeuner au saumon et aux œufs
S'il vous reste du saumon (vous pouvez aussi utiliser du saumon en conserve), pensez à cette recette simple et savoureuse de petit déjeuner au saumon et aux œufs pour les enfants !
Ingrédients (plat aux œufs)
- 4 gros œufs
- Un peu de lait
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais
- 1 cuillère à café d'ail haché
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 tasse (6 onces) de saumon effiloché
- 1/8 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Ingrédients (garniture)
- 1/4 tasse de yogourt grec entier
- 1/2 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1/2 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
- Fouetter ensemble les œufs et un peu de lait, de sel, d'aneth et de poivre.
- Chauffer une poêle à feu moyen-élevé et ajouter l'ail et l'huile d'olive.
- Verser le mélange d'œufs et cuire 1 à 2 minutes. Brouillez les œufs avec une spatule.
- Ajouter le saumon cuit.
- Remuez jusqu'à ce que les œufs atteignent la texture souhaitée (quelques minutes de plus).
- Mélangez tous les ingrédients de la garniture au yaourt.
- Recouvrez les œufs brouillés avec le mélange de yogourt, servez et dégustez !
Portions :2
Oeufs brouillés à l'avocat
Cette version d'une recette d'œufs brouillés à l'avocat pour les enfants regorge de protéines et de graisses saines !
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à soupe de beurre de pot contenant de l'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- 1 avocat, pelé et tranché
- 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
- Ciboulette finement ciselée
Instructions
- Placez les œufs dans une casserole.
- Ajouter le beurre.
- Chauffer la poêle à feu moyen-doux.
- Mélanger les œufs pour les casser en remuant constamment.
- Lorsque les œufs atteignent la consistance désirée, retirez-les du feu.
- Ajouter le sel et les tranches d'avocat.
- Garnir le mélange d'œufs de feta, d'herbes et de poivre au goût.
- Servez et dégustez !
Portions :2
Idées supplémentaires de petit-déjeuner pour les enfants
Essayez les idées de petit-déjeuner supplémentaires suivantes pour que les enfants commencent leur journée du bon pied !
Idée de petit-déjeuner #1
Céréales riches en fibres (faible teneur en sucre) avec lait enrichi en protéines, garnies de noix ou de fruits.
Idée de petit-déjeuner #2
Beurre de cacahuète et tranches de banane sur du pain grillé aux grains entiers avec du lait au chocolat à faible teneur en sucre (enrichi en protéines).
Idée de petit-déjeuner #3
Œufs cuits sur muffins anglais de grains entiers grillés, garnis de tomates et de tranches de fromage suisse ou d'avocat.
Idée de petit-déjeuner #4
Œufs durs avec toast à l'avocat (ou toast au beurre de cacahuète) plus jus de tomate et yaourt grec.
Idée de petit-déjeuner #5
Un smoothie protéiné avec du lait (ou du lait végétal), de la poudre de protéines, des fruits ou de l'avoine et du beurre de cacahuète (facultatif).
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Déjeuners scolaires et repas à emporter
Si vous êtes à la recherche d'idées de repas scolaires ou d'options de repas à emporter lorsque vous manquez de temps, pensez aux recettes de repas rapides et nutritives suivantes pour les enfants !
Wrap au poulet
Toute votre famille adorera cette recette de wrap au poulet comme idée de repas sur le pouce ou de repas scolaire.
Ingrédients
- 2 tasses de poitrine de poulet cuite et hachée (assaisonnée de fajita assaisonnement si vous le souhaitez) OU poulet rôti cuit
- 1/4 tasse de vinaigrette ranch
- 1/2 tasse de fromage mozzarella ou de tranches d'avocat
- 1/4 tasse de coriandre hachée (facultatif)
- 4 tortillas de grains entiers
Instructions
- Garnir chaque tortilla avec 1/2 tasse de poulet, 1 cuillère à soupe de vinaigrette ranch, 2 cuillères à soupe de fromage ou d'avocat en dés et 1 cuillère à soupe de coriandre (facultatif).
- Plier la tortilla autour de la garniture pour former un burrito.
- Coupez le wrap en deux, emballez-le pour le déjeuner et dégustez !
Portions :4
Sandwich à la salade de thon
Préparez cette recette de salade de thon la veille, afin de pouvoir l'utiliser pour faire des sandwichs à la salade de thon pour les déjeuners scolaires de vos enfants ou les repas familiaux à emporter !
Ingrédients
- Deux boîtes de 6 onces de thon blanc, égoutté
- 2 cuillères à soupe de céleri haché
- 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
- 1 cuillère à café de persil haché
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne OU moutarde de Dijon
- Poivre noir
- Jus de citron (facultatif)
Instructions
- Écraser le thon à la fourchette dans un petit bol.
- Mélanger avec l'oignon, le céleri et le persil.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde et le poivre.
- Remuez pour combiner.
- Ajouter le jus de citron (facultatif) et remuer.
- Servez la salade de thon sur des légumes verts ou du pain complet.
Portions :3-4
Salade de poulet et de fruits
Cette recette de salade de poulet est le mélange parfait de salé et de sucré, ce qui en fait une excellente option de déjeuner sur le pouce pour les adultes et les enfants de tous âges.
- 1 tasse de poulet rôti, coupé en cubes
- 1/2 tasse de céleri haché
- 1/2 tasse de pomme hachée
- 1/2 tasse d'ananas non sucré, écrasé et égoutté
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de canneberges
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/8 cuillère à café de sel
- 4 moitiés de pain pita de grains entiers
Instructions
- Combinez les neuf premiers ingrédients dans un bol et mélangez bien.
- Remplir les pitas avec le mélange de poulet, servir et déguster !
Portions :2
Salade aux œufs santé
Préparez cette recette de salade aux œufs saine la veille de préparer des repas à emporter ou des repas scolaires sains.
Garnissez simplement du pain complet, des craquelins ou de la laitue avec de la salade aux œufs pour créer un repas rassasiant et riche en protéines !
Ingrédients
- 6 œufs durs
- 1/3 tasse de yaourt grec nature
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 3 branches de céleri, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil haché
Instructions
- Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante sur une cuisinière pendant environ 6 minutes.
- Refroidissez les œufs, écalez-les, hachez-les et mettez-les de côté.
- Fouetter ensemble le yaourt, la moutarde, le zeste de citron, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Ajouter le céleri et le persil et remuer le mélange.
- Placez les œufs hachés dans votre bol et remuez pour combiner.
- Servez la salade aux œufs sur du pain de grains entiers, des craquelins de grains entiers ou de la laitue. Amusez-vous !
Portions :4
Idées de repas supplémentaires pour les enfants
Considérez les recettes de déjeuner faciles supplémentaires suivantes pour les enfants et les adultes !
Idée de déjeuner #1
Sandwich au beurre de cacahuète et à la banane sur pain de grains entiers avec yogourt ou fromage à effilocher.
Idée de déjeuner #2
Bretzels ou pain pita trempés dans du houmous, des noix, des fruits et du yaourt ou du lait.
Idée de déjeuner #3
Sandwich à la poitrine de dinde en tranches avec laitue, tomates et avocats en tranches ou fromage et fruits.
Idée de déjeuner #4
Tranches de légumes trempées dans du houmous, du jerky biologique (nourri à l'herbe), des fruits et du fromage cottage.
Idée de déjeuner #5
Une salade de légumes garnie d'œufs durs, de graines de tournesol, d'une vinaigrette à base d'huile et de fruits.
Dîners adaptés aux enfants
Choisir des recettes nutritives et adaptées aux enfants pour le dîner est le meilleur moyen de s'assurer que votre famille reçoit la nutrition dont elle a besoin pour rester en bonne santé.
Essayez les recettes de dîner rassasiantes suivantes pour les enfants !
Tilapia poêlé
Tous les membres de la famille, en particulier vos enfants, adoreront cette recette simple et nutritive de tilapia poêlé !
Ingrédients
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Quatre filets de tilapia de 6 onces
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 2 cuillères à soupe de coriandre pour la garniture (facultatif)
- Quartiers de citron vert (facultatif)
Instructions
- Mélanger ensemble la farine, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le cumin et la poudre de chili dans un grand bol.
- Assaisonner le tilapia avec du sel et du poivre et le tremper dans le mélange de farine. Secouez l'excédent de farine et mettez le poisson de côté.
- Ajouter de l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Cuire le tilapia pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poisson se défasse à la fourchette.
- Servez le tilapia avec de la coriandre et des quartiers de citron vert si vous le souhaitez, et dégustez !
Portions :4
Zoodles Caprese au poulet
Vous serez surpris de voir à quel point cette délicieuse recette de zoodles Caprese au poulet est nutritive !
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (en cubes)
- 1 livre de courgettes (environ trois petites courgettes)
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de mini boules de mozzarella, coupées en deux
- 1/4 tasse de basilic haché
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de réduction balsamique (facultatif)
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Cuire le poulet pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et réserver.
- Mettez les courgettes en spirale et hachez la mozzarella, le basilic et les tomates.
- Faites sauter les tomates, le basilic et l'ail pendant environ 3 minutes.
- Incorporer les courgettes, le sel et le poivre.
- Mélanger le poulet avec les mélanges de courgettes et de tomates et remuer.
- Ajoutez les boules de mozzarella, garnissez d'une réduction balsamique si vous le souhaitez, servez et dégustez !
- Doublez cette recette pour servir 4 personnes.
Portions :2
Poulet Farci Primavera
Cette délicieuse recette de poulet farci à la primavera riche en protéines pour les enfants est simple, mais néanmoins délicieuse !
Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
- 1 courgette, tranchée
- 3 tomates moyennes, tranchées
- 2 poivrons jaunes, tranchés
- 1/2 oignon rouge, tranché
- 1/2 tasse – 1 tasse de fromage mozzarella
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.
- Faites 5 incisions dans chaque poitrine de poulet, mais ne les coupez pas complètement.
- Versez un filet d'huile d'olive sur les poitrines de poulet et assaisonnez-les avec l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Garnir chaque poitrine de poulet avec des tomates, des courgettes, des oignons et des poivrons.
- Saupoudrer de fromage sur le dessus de chaque poitrine de poulet.
- Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au milieu (environ 25 minutes).
- Servez et dégustez !
Portions :4
Soupe poulet et nouilles facile
Vous n'avez pas besoin d'être fantaisiste dans la cuisine pour que vos enfants puissent profiter d'un dîner sain à la maison.
Essayez cette recette facile de soupe au poulet et aux nouilles que toute votre famille adorera !
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon jaune, haché
- 2 branches de céleri, hachées
- 1-2 grosses carottes, tranchées
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 feuilles de laurier
- 8 tasses de bouillon de poulet
- 2 à 3 tasses de poulet rôti effiloché
- 6 onces de nouilles aux œufs ou de nouilles de grains entiers
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et ajoutez l'huile.
- Ajouter le céleri, les carottes et l'oignon. Cuire le mélange jusqu'à ce que les oignons soient translucides (environ 5 minutes).
- Ajouter l'ail et cuire encore une minute.
- Ajouter le bouillon de poulet et les feuilles de laurier. Porter le mélange à ébullition à feu vif.
- Réduisez le feu à moyen et faites cuire le mélange jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 15 minutes).
- Ajouter le poulet, les nouilles, le persil, le sel et le poivre.
- Faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que le poulet soit bien chaud.
- Servez et dégustez !
Portions :6
Idées de dîner supplémentaires pour les enfants
Voici d'autres recettes faciles à envisager pour les enfants lors de votre prochain souper en famille :
Idée de dîner #1
Pâtes de grains entiers garnies de sauce pesto, de parmesan râpé, de poulet en cubes et d'asperges cuites.
Idée de dîner #2
Sauté avec des poivrons sautés et du poulet, des crevettes ou un steak sur du riz brun cuit.
Idée de dîner #3
Burgers de légumes ou de dinde sur des petits pains de grains entiers ou de la laitue, garnis de tranches de tomates et de tranches de fromage ou d'avocat.
Idée de dîner #4
Salade de tacos faite de dinde hachée assaisonnée de tacos sur de la laitue. Garnir la salade d'olives, de tomates en dés ou de salsa, de tranches d'avocat et de fromage (facultatif).
Idée de dîner #5
Lorsque vous êtes pressé, servez les aliments du petit-déjeuner pour le dîner ! Envisagez des œufs brouillés, du bacon de dinde non salé, des tranches d'avocat et des toasts ou des fruits à grains entiers.
Conseils supplémentaires pour un mode de vie sain
Pour compléter des recettes simples et nutritives pour les enfants, rejoignez le projet Fit Mother pour atteindre ou maintenir un mode de vie sain.
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