Le soda light est l'une des boissons les plus populaires au monde, et les gens adorent qu'il ne contienne aucune calorie, mais le soda light est-il mauvais pour vous ? Pour les personnes souhaitant contrôler leur apport en sucre ou en calories, les sodas light semblent être la solution parfaite. Vous obtenez toute la saveur avec, apparemment, aucun des effets secondaires négatifs ou de la prise de poids que vous pourriez attendre d'un soda non allégé.
Mais le soda light est-il vraiment aussi bon qu'il n'y paraît ? Ou est-ce que les sodas light sont mauvais pour vous ?
Bien que les sodas light puissent sembler être un moyen idéal pour freiner les envies de grignoter tard le soir ou réduire votre apport calorique, ce n'est pas nutritif. Bien que les recherches sur les effets néfastes des sodas light sur vous soient toujours en cours, les preuves actuelles suggèrent qu'il peut être utile de surveiller un peu plus attentivement votre consommation.
Si la recherche ne peut pas encore apporter de réponse à la question, les sodas allégés sont-ils mauvais pour vous ? Vous pouvez être plus sûr de le boire avec modération. Vous trouverez ci-dessous des informations supplémentaires sur les sodas light qui pourraient vous aider à décider si vous devriez en boire :
Soda light :les détails nutritionnels
Les sodas light sont souvent considérés comme une alternative "saine" aux sodas ordinaires, car les versions light des sodas populaires réduisent les calories et le sucre de la formule standard. Cependant, l'absence de sucre et de calories ne signifie pas que le soda light est une boisson saine. L'absence de vitamines, de minéraux ou d'autres composants nutritifs fait du soda light une boisson qui ne peut pas être qualifiée de "saine".
Les sodas light contiennent généralement un certain nombre d'édulcorants artificiels et d'arômes artificiels pour équilibrer les effets de l'élimination du sucre et vous assurer de toujours profiter d'un goût délicieux.
Le soda light est essentiellement un mélange d'édulcorant naturel ou artificiel, d'eau gazeuse, d'arômes, de colorants et d'autres additifs alimentaires. Il contient généralement très peu ou pas de calories, mais pas de nutrition significative non plus.
Par exemple, une canette de coca light ne contient pas de protéines, de sucre, de matières grasses ou de calories, mais elle contient 40 mg de sodium. Bien que les ingrédients diffèrent pour chaque boisson, vous pouvez vous attendre à une combinaison de :
- Eau gazéifiée : Généralement fabriqué en dissolvant du dioxyde de carbone dans de l'eau.
- Édulcorants artificiels : Comme la stévia, le sucralose, la saccharine ou l'aspartame.
- Acides : Acides citrique, acide phosphorique et malique pour l'acidité. (Peut causer l'érosion de l'émail des dents)
- Couleurs artificielles : Caramels, anthocyanes et caroténoïdes.
- Arômes artificiels :Goûts tirés de fruits, d'herbes, de baies et d'autres substances.
- Conservateurs : Comme le benzoate de potassium.
- Caféine : Certains sodas light peuvent contenir de la caféine pour un regain d'énergie.
Soda light et perte de poids :la consommation de soda light peut-elle réduire la faim ?
L'une des principales raisons pour lesquelles les gens passent au soda light plutôt qu'au "soda ordinaire" est de perdre du poids. Moins vous consommez de calories et plus vous en brûlez, plus vite vous atteindrez vos objectifs de poids. Certaines personnes pensent également que boire des sodas light aide à réduire leur faim, ce qui en fait une alternative idéale à une collation.
La recherche sur ce concept est contradictoire. Certains rapports ont défendu les sodas light comme un puissant outil de perte de poids. Selon l'Université du Colorado, les personnes qui buvaient des boissons diététiques perdaient en moyenne 44 % de plus que le groupe témoin. De plus, plus de la moitié des participants du groupe des boissons diététiques (64 %) ont perdu au moins 5 % de leur poids corporel.
Les chercheurs ont suggéré que les boissons diététiques pourraient potentiellement aider les gens à perdre du poids en provoquant une sensation de satiété, généralement provoquée par la carbonatation dans l'estomac. Les buveurs de soda light de cette étude ont également obtenu d'autres avantages majeurs, tels que la réduction du (mauvais) cholestérol LDL.
Cependant, alors que certaines études sont positives, d'autres indiquent que les sodas light pourraient augmenter notre risque d'obésité, de syndrome métabolique et de prise de poids. Les scientifiques suggèrent que si certaines personnes se sentent plus satisfaites après avoir bu du soda light, d'autres peuvent avoir un appétit accru.
En effet, certains des ingrédients contenus dans les sodas light, tels que l'aspartame ou la saccharine, peuvent augmenter vos hormones de la faim (ghréline et leptine) et vous donner envie d'aliments plus sucrés. Certains chercheurs ont même émis l'hypothèse que boire une grande quantité de sodas light pourrait altérer les récepteurs du goût et entraîner des complications dans la gestion de votre poids à long terme.
Les sodas light et le potentiel de prise de poids
Bien que le soda light ne contienne ni calories ni sucres, il peut toujours déclencher des réponses dopaminergiques dans le cerveau et nous amener à rechercher plus de douceur pour un coup de pouce continu. Il existe également un risque que les consommateurs boivent plus de sodas light qu'ils ne le devraient, en raison de la perception que ces boissons sont saines.
Avec les sodas ordinaires, nous savons que nous buvons beaucoup de sucre et on nous rappelle généralement de contrôler notre consommation. Avec les sodas light, on culpabilise moins en buvant une bouteille ou une canette supplémentaire.
Toutes les études ne soutiennent pas l'idée que les sodas light entraînent une prise de poids. Selon certains rapports, remplacer les boissons sucrées par des sodas light peut améliorer considérablement la perte de poids. Bien qu'il y ait aussi des biais dans la littérature dont il faut être conscient.
Les études spécifiquement financées par l'industrie des édulcorants artificiels ont tendance à avoir de meilleurs résultats que les études non industrielles, ce qui peut compromettre les résultats.
Du point de vue de la gestion du poids, les sodas light pourraient être particulièrement problématiques pour les enfants. Une étude a révélé que la consommation de boissons sucrées artificiellement pendant la grossesse est associée à un risque plus élevé d'obésité infantile.
Les sodas light sont-ils mauvais pour vous ? Les dangers potentiels des sodas light
Des recherches crédibles limitées signifient que la plupart des scientifiques et des médecins explorent encore les «dangers» potentiels des sodas light. Un risque potentiel pourrait être un risque accru de diabète. Une étude menée auprès de femmes a révélé que les femmes buvant des boissons sucrées artificiellement étaient 21 % plus susceptibles de développer un diabète de type 2.
Notamment, cela représente toujours la moitié du risque associé aux sodas traditionnels, ce qui indique que la meilleure option consiste simplement à éviter les deux boissons. D'autres études ont également montré que les sodas light ne sont pas associés à un risque accru de diabète.
Un examen de quatre études a en outre découvert qu'une portion de boisson édulcorée artificiellement chaque jour entraînait un risque de pression artérielle 9 % plus élevé.
Étant donné que la plupart des études sur le diabète et la pression artérielle ont été observationnelles, il convient de noter que le lien pourrait provenir d'un autre facteur.
La consommation de soda light peut également être liée à un risque accru de maladie rénale chronique. Par rapport à ceux qui consommaient moins d'un verre de soda light par semaine, les personnes qui buvaient 7 verres par semaine avaient presque le double de risque de développer une maladie rénale.
Les chercheurs pensent que le risque plus élevé de maladie rénale peut provenir de l'augmentation de la teneur en phosphore, qui augmente l'impact acide sur le rein. Fait intéressant, cependant, d'autres études ont rapporté que la teneur élevée en malate et en citrate de certains sodas light pourrait aider à traiter les calculs rénaux.
D'autres chercheurs suggèrent que certaines personnes buvant des niveaux élevés de soda light pourraient tenter de compenser d'autres choix alimentaires et de style de vie, comme manger beaucoup de viande rouge ou de glucides raffinés.
Autres effets potentiels des sodas light
La myriade d'avantages et de risques potentiels des sodas light est bien plus complexe que la plupart des gens ne le pensent. De nombreuses études ont des preuves contrastées, indiquant la nécessité d'une étude plus approfondie et plus approfondie.
Une étude norvégienne a révélé que la consommation de boissons édulcorées artificiellement était associée à un risque 11 % plus élevé d'accouchement prématuré. Cependant, un autre rapport n'a trouvé aucune association entre le cola light et l'accouchement prématuré dans une étude similaire.
Les autres effets des sodas light à l'étude incluent :
- Réduction de la stéatose hépatique : Certaines études montrent que remplacer les sodas traditionnels par des sodas light peut réduire la graisse dans le foie.
- Diminution des brûlures d'estomac : Par rapport aux boissons sucrées standard, certaines études indiquent que les sodas light sont moins susceptibles d'aggraver les brûlures d'estomac ou le reflux acide.
- Modifications du microbiote intestinal : Certains experts pensent que les édulcorants artificiels peuvent entraîner des modifications de la flore intestinale, entraînant une diminution du contrôle de la glycémie et un risque accru de diabète de type 2 chez certaines personnes.
- Risque accru d'ostéoporose : La consommation de cola ordinaire et light a été associée à la perte de minéraux osseux chez les femmes, mais pas chez les hommes.
- Carie dentaire : Les sodas ordinaires et les sodas light sont tous deux associés à des niveaux élevés d'érosion dentaire en raison d'un niveau de pH acide.
(Vous pouvez savoir si vous êtes génétiquement plus à risque de carie dentaire avec un Test CircleDNA .)
Soda light et jeûne intermittent :le lien
Le jeûne intermittent est un régime qui a aidé de nombreuses personnes à perdre du poids, car après des heures sans nourriture ni calories, votre corps épuisera ses réserves de sucre et commencera à brûler les graisses. Cela signifie que pendant que vous jeûnez, vous êtes plus susceptible de brûler des graisses.
L'une des raisons pour lesquelles les sodas light sont populaires est que beaucoup de gens croient à tort qu'ils offrent une alternative à l'eau potable pendant le jeûne. Une période de jeûne vous oblige à éviter tout apport calorique pendant une période de temps spécifique. Cependant, seules les boissons sans calories ni édulcorants artificiels préserveront votre jeûne.
Cela signifie que le soda light rompra le jeûne, qu'il contienne ou non des calories , à cause des édulcorants artificiels qu'il contient. Si vous jeûnez par intermittence, les seules boissons qui ne rompent pas le jeûne sont les tisanes nature, le café noir ou l'eau.
Même si un soda light prétend ne pas contenir de calories, cela reste problématique du point de vue du jeûne intermittent, car le soda light fait croire à votre corps qu'il ne jeûne plus. Premièrement, la carbonatation d'un soda light peut faire grimper les niveaux de ghréline (une hormone de la faim) dans le corps humain.
Deuxièmement, certains édulcorants contenus dans les sodas light provoquent des pics d'insuline dans le sang, ce qui fait croire à votre corps qu'il n'est plus en mode jeûne.
En d'autres termes, dès que vous buvez votre soda light, votre corps passe à un nouvel état et vous ne jeûnez plus, même si vous ne mangez rien pendant encore plusieurs heures. En même temps, cela rend également plus probable que vous vouliez manger ou grignoter plus tôt que vous ne le devriez, en raison du pic d'hormones.
Comme mentionné ci-dessus, il existe des preuves que les édulcorants artificiels, y compris l'aspartame et le sucralose, provoqueront également une augmentation de l'insuline en raison d'une réponse chimique dans le cerveau, similaire à la consommation de sucre. Cela pourrait signifier que boire des sodas artificiels vous mettra immédiatement sur la voie des fringales, de l'alimentation excessive et de la prise de poids.
Les sodas light sont-ils mauvais pour vous ? L'essentiel
L'essentiel est que boire du soda light n'est pas aussi mauvais pour vous que de boire la version non diète qui est pleine de sucre – mais cela ne signifie pas que les sodas light sont sains.
En fin de compte, la recherche sur les sodas light et leur impact positif ou négatif sur le corps a produit de nombreuses preuves contradictoires. Une grande partie de la recherche disponible est observationnelle, ce qui rend difficile de séparer la causalité de la corrélation.
Alors que certaines études indiquent que les sodas light pourraient être une alternative positive aux sodas traditionnels pour ceux qui recherchent un meilleur bien-être, d'autres indiquent exactement le contraire. Dans tous les cas, les sodas light n'ajoutent aucune valeur nutritionnelle à votre alimentation, et elle ne peut pas se comparer à la bonne eau à l'ancienne pour étancher votre soif.
