Les noix et les graines sont réputées pour leurs bienfaits pour le cœur, et les fibres présentes dans les noix ne font que les aider. (1)
Les noix et les graines riches en fibres comprennent les graines de chia, les graines de lin, les graines de courge, les graines de citrouille, la noix de coco séchée, les graines de sésame, les graines de tournesol, les amandes, les pignons de pin, les pistaches et les châtaignes. (2) La valeur quotidienne (DV) des fibres est de 28 g par jour (3), et une portion d'une once de noix ou de graines riches en fibres fournit entre 5 et 35 % de cette valeur quotidienne. Une portion d'une once de noix ou de graines équivaut à peu près à une poignée.
Les graines de chia et de lin ont l'avantage supplémentaire d'être riches en acides gras oméga 3 bons pour le cœur. Il a été démontré que les amandes, les noix et les pistaches réduisent le cholestérol.
Toutes les noix et graines riches en fibres répertoriées ci-dessous constituent un excellent ajout à une alimentation saine, 1 à 2 onces de noix ou de graines constituant une bonne portion quotidienne.
Vous trouverez ci-dessous les 10 noix et graines les plus riches en fibres. Pour en savoir plus, consultez la liste étendue de plus de 40 noix et graines riches en fibres.
Liste des noix et graines riches en fibres
1 Graines de Chia| Fibre par once (~ 2 cuillères à soupe) | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 10g (35 % VQ) | 34g (123 % VQ) | 14g (51 % VQ) |
Les graines de chia sont également riches en acides gras oméga 3.
2 graines de lin| Fibre par once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 8g (28 % VQ) | 27g (98 % VQ) | 10g (37 % VQ) |
Les graines de lin sont également riches en acides gras oméga 3.
3 graines de courge et de citrouille| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 5g (19 % VQ) | 18g (66 % VQ) | 8 g (29 % VQ) |
Les graines de courge et de citrouille sont également très riches en protéines.
4 Noix de coco séchée| Fibre par once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 5g (17 % VQ) | 16g (58 % VQ) | 5g (18 % VQ) |
5 graines de sésame| Fibre par once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4g (14 % VQ) | 14g (50 % VQ) | 5g (18 % VQ) |
6 Amandes| Fibre par poignée de 1 oz | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 4g (13 % VQ) | 13g (45 % VQ) | 4g (15 % VQ) |
7 pignons de pin| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 3g (11 % VQ) | 11g (38 % VQ) | 3g (12 % VQ) |
8 Pistaches| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 3g (11 % VQ) | 11g (38 % VQ) | 4g (14 % VQ) |
Les pistaches sont également très riches en potassium.
9 Noisettes| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 3g (10 % VQ) | 10g (35 % VQ) | 3g (11 % VQ) |
10 Noix de Pécan| Fibre par once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 3g (10 % VQ) | 10g (34 % VQ) | 3g (10 % VQ) |
11 Noix de Macadamia| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2g (9 % VQ) | 9g (31 % VQ) | 2g (9 % VQ) |
12 graines de tournesol| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2g (9 % VQ) | 9g (31 % VQ) | 3g (11 % VQ) |
Les graines de tournesol sont très riches en vitamine E.
13 Cacahuètes (Rôties à Sec)| Fibre par once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2g (9 % VQ) | 8 g (30 % VQ) | 3g (10 % VQ) |
14 Noix du Brésil| Fibre par poignée de 1 once | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2g (8 % VQ) | 8 g (27 % VQ) | 2g (8 % VQ) |
Les noix du Brésil sont très riches en sélénium.
15 Châtaignes| Fibre par oz(~3 Châtaignes) | Fibre pour 100g | Fibre pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 1g (5 % VQ) | 5g (18 % VQ) | 4g (15 % VQ) |
