Les sucres sont des glucides simples naturellement présents dans une variété d'aliments, notamment les fruits, les légumes et le lait. Le sucre est également utilisé comme ingrédient alimentaire, ajouté aux aliments transformés pour son goût sucré. Ce sont ces sucres ajoutés qui causent des problèmes de santé, et non les sucres naturellement présents dans les aliments.
La consommation de sucre ajouté a augmenté rapidement ces dernières années et on pense qu'elle contribue à l'augmentation des taux d'obésité, de diabète de type II et de maladies cardiaques.
Les aliments riches en sucre à limiter ou à éviter comprennent les puddings, les laits frappés, les glaces, les jus de fruits, les sodas sucrés, les gâteaux (en particulier avec glaçage), les bonbons, les yaourts aux fruits, les fast-foods, les barres de céréales et les céréales commerciales. Dans cette liste, les grammes de sucre et les cuillères à café de sucre sont indiqués. 1 cuillère à café équivaut à 4 grammes de sucre.
Pour plus d'informations, consultez l'article sur les aliments riches en glucides à limiter ou à éviter, ou consultez le classement nutritionnel de 200 aliments riches en sucre.
Liste des aliments riches en sucre
1 Dulce De LecheJusqu'à 50 % de sucre | Sucre par tasse | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 151 g (38 cc) | 50 g (12 cc) |
Plus de desserts riches en sucre
- 67 g par tasse de pudding au tapioca
- 43 g par tasse de riz au lait (arroz con leche)
- 30 g par 1/2 tasse de mousse au chocolat
2 Milkshakes (mélangés avec des bonbons)Jusqu'à 24 % de sucre | Sucre par tasse de 12 oz | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 85 g (21 cc) | 24g (6 cuillères à café) |
Plus de produits laitiers riches en sucre
- McFlurry McDonald's avec Oreos de 71 g par 12 oz
- 58 g dans une glace moyenne avec garniture au chocolat
- 22 g par 1/2 tasse de glace à la vanille
3 jus de raisinJusqu'à 14 % de sucre | Sucre par verre de 16 oz | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 72 g (18 cc) | 14 g (3,6 cc) |
Autres jus de fruits riches en sucre
- 63 g par 16 oz de jus de grenade
- 62 g par 16 oz de jus de mangue Naked Mighty
- 62 g pour 16 oz de jus d'ananas
- 48 g par 16 oz de jus de pomme
4 Boissons Sucrées (Cream Soda)Jusqu'à 13 % de Sucre | Sucre par bouteille de 16 oz | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 66 g (16 cc) | 13 g (3,3 cc) |
Autres sodas et boissons riches en sucre
- 55 g par 16 oz de boisson Kiwi-Fraise
- 52 g par 16 oz de Root Beer
- 50 g par 16 oz de cola
- 44 g par Sprite de 16 oz
- 43 g par 16 oz de soda au gingembre
- 43 g par 16 oz d'eau tonique
5 gâteaux avec glaçage à la noix de cocojusqu'à 57 % de sucre | Sucre par tranche | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 64 g (16 cc) | 57 g (14 cc) |
Les gâteaux, biscuits et tartes peuvent contenir de 10 à 65 g de sucre par portion, selon la façon dont ils sont préparés et la quantité de sucre ajoutée.
Voir le classement complet de 200 aliments cuits au four riches en sucre.
6 bonbons commerciaux (Skittles)Jusqu'à 76 % de sucre | Sucre par sac de 2,1 oz | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 47 g (12 cc) | 76 g (19 cc) |
Plus de bonbons riches en sucre
- 50 g dans une petite barre de chocolat blanc de 3 oz
- 33 g par paquet de 2 oz de bonbons à mâcher aux fruits acidulés Starburst
- 32 g par barre Baby Ruth de 2 oz
Voir la liste complète des bonbons et sucreries riches en sucre.
7 Yogourt fortifiéJusqu'à 19 % de sucre | Sucre par tasse | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 47 g (12 cc) | 19g (5 cuillères à café) |
Le yogourt nature contient 19 g de sucre par tasse.
8 Fast Foods (gâteaux chauds avec sirop)Jusqu'à 21 % de sucre | Sucre pour 3 Pancakes | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 45 g (11 cc) | 21g (5 cuillères à café) |
Plus de fast-foods riches en sucre
- 23 g par tasse de salade de chou
- 17 g par gâteau aux œufs, au fromage et au bacon
- 14g par Burger King Double Whopper
9 Barres de céréales (Nutri-Grain)Jusqu'à 34 % de sucre | Sucre par barre | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 39 g (10 cc) | 34g (8 cuillères à café) |
Remarque : Il existe des barres de céréales saines disponibles si vous vérifiez les ingrédients et choisissez judicieusement. Recherchez des barres faites de grains entiers comme l'avoine, contenant des noix, des graines, des fruits secs et sans sucre ajouté, édulcorants ou additifs chimiques.
10 Céréales prêtes à manger (Familia)Jusqu'à 23 % de sucre | Sucre par tasse | Sucre pour 100g |
|---|---|
| 28g (7 cuillères à café) | 23g (6 cuillères à café) |
Voir les céréales de petit-déjeuner les plus riches en sucre ou les moins riches en sucre.
