La recherche suggère qu'une alimentation avec un rapport élevé d'oméga-3 à oméga-6 entraîne une réduction du risque de certains cancers, de maladies cardiovasculaires, d'inflammation, de troubles du développement et du vieillissement cognitif. (1,2)
Cet article répertorie les aliments avec le rapport oméga-3/oméga-6 le plus élevé, afin que vous puissiez atteindre un meilleur équilibre dans votre alimentation.
Les aliments avec un rapport élevé d'oméga-3 à oméga-6 comprennent le crabe, le poisson (thon, morue, saumon), les moules, le rapini, les épinards, les graines de lin, les mangues, la laitue et les haricots rouges. (3)
Il n'y a pas de valeur quotidienne fixée pour les oméga-3, mais l'apport adéquat (AI) par jour est fixé à 1600 mg (4,5). Cet objectif est utilisé pour calculer l'IA des oméga-3 pour les aliments de la liste.
Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments riches en oméga 3 et oméga 6. Pour en savoir plus, consultez la liste des aliments riches en oméga 3 et le classement complet de plus de 200 aliments riches en oméga 3 par oméga 6.
Liste des aliments riches en oméga 3 et faibles en oméga 6
1 crabe des neiges (crabe royal)61 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | Oméga 3 par 3oz | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 415 mg (26 % IA) | 488 mg (31 % IA) |
2 Morue de l'Atlantique29 mg d'Oméga 3 pour 1 mg d'Oméga 6 | Oméga 3 par filet de 6 oz | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 310 mg (19 % IA) | 172mg (11 % IA) |
3 Thon25mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | Oméga 3 dans un filet de 6 oz | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 2914mg (182 % IA) | 1714mg (107 % IA) |
4 Moules25mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | Oméga 3 par 3oz | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 762mg (48 % IA) | 896mg (56 % IA) |
5 Brocoli Raab (Rapini)6mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | Oméga 3 par tasse cuite | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 171 mg (11 % IA) | 201mg (13 % IA) |
Le brocoli raab contient-il vraiment des acides gras oméga 3 ?
6 épinards5 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | Oméga 3 par tasse cuite | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 166 mg (10 % IA) | 92mg (6% IA) |
Les épinards fournissent-ils vraiment des acides gras oméga 3 ?
7 graines de lin4 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | Oméga 3 par once | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 6479mg (405 % IA) | 22813mg (1426% IA) |
Les graines de chia, les graines de chanvre et les noix sont les seules autres graines (ou noix) avec un bon rapport oméga 3 à 6.
8 mangues3 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | Oméga 3 par tasse | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 84 mg (5% IA) | 51mg (3% IA) |
Les papayes ont également un rapport élevé d'oméga 3 à oméga 6.
9 laitue2 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | Oméga 3 par tasse | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 46 mg (3% IA) |
La laitue est-elle vraiment une source d'acides gras oméga 3 ?
10 haricots rouges2 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | Oméga 3 par tasse | Oméga 3 pour 100g |
|---|---|
| 301 mg (19 % IA) | 170 mg (11 % IA) |
