Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras oméga-3 nécessaire au bon développement du cerveau et de la rétine (vue). (1,2) En outre, certaines études montrent des avantages cognitifs du DHA chez les personnes âgées, améliorant la mémoire et l'apprentissage. (3)
Le DHA se trouve principalement dans les poissons et les fruits de mer. (4) Il peut également être créé par le corps à l'aide d'acide alpha-linolénique (ALA). (5) Étant donné que le DHA est important pour le développement du cerveau, il est présent dans le lait maternel. (6) Cela est vrai même si la mère ne consomme pas de poisson ou de produits d'origine animale, car le DHA est fabriqué dans le corps à partir de l'ALA, qui se trouve dans les aliments végétaux.
Les aliments riches en DHA comprennent le saumon, le thon, le thon en conserve, la truite, les moules, les huîtres, la morue, les œufs de poisson, le hareng mariné, les palourdes et le crabe des neiges. (4) Les femmes enceintes devraient éviter le maquereau, l'espadon et le bar rayé en raison de leur teneur potentielle en mercure. Toutes les autres sources doivent être considérées comme sûres et saines tant qu'elles sont fraîches et bien préparées.
Pour plus d'aliments riches en DHA, consultez la liste des 200 aliments riches en graisses DHA et la liste des aliments riches en acides gras oméga 3.
Liste des aliments les plus riches en DHA
1 poisson (saumon)4 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | DHA par filet de 6 oz | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 2 477 mg | 1457mg | 1415mg |
637 mg de DHA par 3 oz de saumon en conserve
2 Thon25mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | DHA dans un filet de 6 oz | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 1 940 mg | 1141mg | 1240mg |
535 mg de DHA par 3 oz de thon en conserve
3 Truite4mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | DHA par filet | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 744mg | 520 mg | 693 mg |
4 Moules25mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | DHA par 3 onces | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 430mg | 506mg | 588mg |
5 Huitres25mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | DHA par portion de 3 oz | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 425mg | 500 mg | 613 mg |
6 Morue de l'Atlantique29 mg d'Oméga 3 pour 1 mg d'Oméga 6 | DHA par filet de 6 oz | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 277mg | 154 mg | 293 mg |
7 œufs de poisson (Ikura, Caviar)84 mg d'Oméga 3 pour 1 mg d'Oméga 6 | DHA par cuillère à soupe | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 191mg | 1363mg | 1906mg |
8 harengs marinés7 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | DHA par once | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 155mg | 546mg | 417 mg |
9 Palourdes13mg Oméga 3 pour 1mg Oméga 6 | DHA par portion de 3 oz | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 124mg | 146 mg | 197mg |
10 crabe des neiges (crabe royal)61 mg d'oméga 3 pour 1 mg d'oméga 6 | DHA par 3 onces | DHA pour 100g | DHA pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 123mg | 145 mg | 252 mg |
