Les édulcorants artificiels vous donnent-ils envie de sucreries ?

Les édulcorants synthétiques semblent être une aubaine pour perdre quelques kilos.

Avant leur invention, la seule façon de combler votre dent sucrée était de dévorer du sucre, des sucreries, des sodas et d'autres confiseries contenant des calories.

En raison de la création d'édulcorants synthétiques comme l'acésulfame de potassium, l'aspartame et le sucralose, cependant, vous obtiendrez votre réparation de saccharine sans énergie (et donc perdre du poids plus facilement).

C'est l'idée, de toute façon, mais certaines personnes affirment que les édulcorants synthétiques ne contrecarrent pas directement la perte de poids en vous donnant envie de sucreries. Au lieu de rassasier, disent-ils, les édulcorants synthétiques créent une démangeaison qui ne peut être éliminée qu'en consommant des aliments sucrés et riches en calories.

Qui a raison ?

Dans cet article, vous apprendrez ce que sont les édulcorants synthétiques, les noms des six édulcorants synthétiques qui ont été autorisés par la FDA, et si oui ou non les édulcorants synthétiques nous font envie de sucre réel ou non.

Que sont les édulcorants synthétiques  ?

Les édulcorants synthétiques, également appelés «succédanés du sucre» ou «édulcorants à haute intensité», sont des substances chimiques qui sont ajoutées aux repas pour en faire des bonbons et ont généralement peu ou pas d'énergie.

En raison de leur composition chimique, les édulcorants synthétiques sont beaucoup plus sucrés que le sucre de table (jusqu'à 20 000 fois plus sucrés), ce qui signifie que vous souhaitez uniquement utiliser une très petite quantité pour obtenir le même degré de douceur que le sucre.

Les édulcorants synthétiques peuvent être classés en deux catégories :les édulcorants nutritifs et non nutritifs. Les édulcorants nutritifs contiennent de l'énergie, tandis que les édulcorants non nutritifs contiennent peu ou pas d'énergie.

Les repas qui contiennent généralement des édulcorants de synthèse sont :

• Pâtisseries
• Doux
• Repas en conserve
• Céréales
• Produits laitiers
• Compléments alimentaires diététiques en poudre
• Puddings
• Vinaigrettes
• Sauces
• Boissons tendres
• Chewing-gum

Accrédité Liste de contrôle des édulcorants synthétiques

Les noms des six édulcorants synthétiques autorisés par la Meals and Drug Administration (FDA) sont :

1. Avantage : L'advantame est environ 20 000 fois plus sucré que le sucre et ne contient aucune énergie.
2. Acésulfame potassique : L'acésulfame potassique est inclus dans les listes d'ingrédients sous la forme acésulfame d'accord, acésulfame potassique , ou As-D'accord , et est acheté sous les noms de modèles Sunett et Candy One . Il est environ 200 fois plus sucré que le sucre, ne contient pas d'énergie et est généralement mélangé à d'autres édulcorants.
3. Aspartam : Les noms de modèles d'aspartame incarnent Nutrasweet , Égal , et Sugar Twin . Il est environ 200 fois plus sucré que le sucre et contient 4 énergies par gramme.
4. Néotame : Le néotame s'achète sous le titre du modèle Newtame , est 7 000 à 13 000 fois plus sucré que le sucre et ne contient aucune énergie.
5. Saccharine : Les noms de modèles de saccharine incluent Candy et Low , bonbon jumeau , Candy'N Low , et bonbons Necta . Il est 200 à 700 fois plus sucré que le sucre et ne contient aucune énergie.
6. Sucralose : Le sucralose est acheté sous le titre du modèle Splenda , est environ 600 fois plus sucré que le sucre et ne contient aucune énergie.

Les édulcorants synthétiques vous donnent-ils envie de sucreries ?

Étant donné que les édulcorants synthétiques contiennent peu ou pas d'énergie, de nombreuses personnes supposent qu'ils constituent une approche avisée pour assouvir vos papilles sans faire dérailler votre programme de perte de poids.

Et bien que cela puisse être vrai (un certain nombre de recherches montrent que les gens perdent du poids supplémentaire après avoir remplacé les plats sucrés par des options alternatives sucrées artificiellement), il existe des preuves que la consommation trop fréquente d'édulcorants synthétiques peut vous donner envie de sucreries riches en calories.

Pour clarifier pourquoi c'est peut-être le cas, nous devrions commencer par un point de biologie évolutive.

Parce que les friandises sont généralement une excellente source d'énergie pour notre corps, nous avons développé un "système de récompense" qui nous fait prendre plaisir à les consommer.

Ce système de récompense est connu sous le nom de système dopaminergique mésolimbique , et cela fonctionne en libérant une bouffée de l'hormone dopamine dans notre corps à tout moment lorsque nous mangeons du sucre. Cette dopamine rend l'expérience agréable et nous dit que nous devons toujours le refaire car c'est nécessaire à notre survie.

Cependant, la recherche montre que les édulcorants synthétiques n'activent pas notre système de récompense de la même manière que le sucre, car ils ne fournissent pas la bonne dose de puissance (énergie) que le corps attend de quelque chose d'aussi bon.

Pour cette raison, à tout moment lorsque nous dévorons des repas ou des boissons sucrés avec des édulcorants synthétiques, notre cerveau est amené à considérer que nous voulons dévorer de l'énergie supplémentaire (généralement à partir de repas riches en calories et sucrés) pour répondre à nos besoins énergétiques.

Un exemple frappant de cela provient d'une recherche menée par des scientifiques du College of Southern California au cours de laquelle 74 contributeurs ont participé à trois périodes expérimentales :une après avoir consommé une boisson édulcorée artificiellement, une à l'endroit où ils ont consommé une boisson sucrée et une l'endroit où ils ont bu de l'eau.

Après avoir consommé chaque boisson, les contributeurs ont visionné des images de repas riches en calories tandis que les chercheurs ont utilisé des analyses IRM (fMRI) utiles pour mesurer l'exercice dans les éléments de l'esprit liés à l'envie de manger et aux fringales. Les chercheurs ont également mesuré les niveaux de sucre dans le sang, d'insuline et d'hormones métaboliques des contributeurs.

À la fin de chaque session, les chercheurs ont donné aux contributeurs l'entrée à un buffet et ont enregistré la quantité de nourriture de chaque participant.

Les résultats ont confirmé que. . .

1. La consommation de boissons sucrées artificiellement a augmenté l'exercice dans les zones de l'esprit liées à l'envie de manger et aux fringales plus importantes que la consommation d'une boisson sucrée, de manière significative chez les contributeurs féminins et en surpoids.
2. Les gammes d'hormones métaboliques qui informent votre corps que vous êtes rassasié ont diminué après avoir consommé une boisson sucrée artificiellement par rapport à une boisson sucrée.
3. L'ingestion d'une boisson sucrée artificiellement a augmenté la quantité consommée par les filles (mais pas les hommes) au buffet.

De plus, la recherche montre que la consommation fréquente de sucreries peut améliorer la tolérance de l'esprit à la douceur et renforcer votre choix de friandises. Conformément à cette idée, alors que la consommation d'aliments au goût sucré peut combler vos envies à court terme, elle les amplifie à long terme.

Ainsi, vous pouvez comprendre pourquoi de nombreuses personnes pensent que la consommation d'édulcorants synthétiques pourrait vous inciter à consommer davantage de McCoy.

Néanmoins, aucune évaluation de l'analyse ne peut être complète sans vouloir les contre-arguments - et malheureusement pour la foule des édulcorants artificiels qui provoquent des envies, leur idée a quelques trous.

Par exemple, un certain nombre de recherches montrent que la consommation d'édulcorants synthétiques ne vous fait pas dévorer plus d'énergie plus tard, ni ne vous oblige à rechercher des repas sucrés et riches en calories. Une recherche a spécifiquement découvert que l'ingestion de boissons sucrées artificiellement diminuait les envies de desserts plus que l'ingestion d'eau.

Il est également discutable de savoir si la consommation de friandises augmentera ou non votre choix de friandises. Bien qu'il soit intelligent compte tenu de ce que nous savons sur la façon dont la consommation de sel ou de graisses peut améliorer notre choix d'aliments salés et gras, il existe peu de preuves directes montrant que la même chose est vraie pour le sucre.

A titre d'illustration, une étude menée par des scientifiques de l'université de Bristol a confirmé que plus les enfants buvaient d'orangeade, plus ils l'aimaient. Néanmoins, ces résultats n'ont pas été reproduits lorsque la vérification identique a été effectuée avec des adultes.

Enfin, il existe des points d'interrogation sur la qualité de l'analyse des résultats des édulcorants synthétiques sur les fringales.

Certaines recherches ont été menées sur des animaux tels que les mouches et les souris, que vous n'extrapolerez pas nécessairement aux humains. D'autres sont jusqu'à présent éloignés des conditions de la vie réelle dont on ne sait pas dans quelle mesure ils sont liés.

À titre d'exemple, une étude a demandé aux contributeurs de boire un Sprite tout en répondant à des questions sur le shampoing, puis de décrire l'emballage d'une bouteille d'eau, de gomme et de M&M's. Une autre étude a demandé aux contributeurs de parfumer et de regarder leurs plats préférés pendant 4 minutes tout en répondant à des questions sur leur arbre généalogique, tandis qu'un chercheur a placé un coton-tige de leur bouche qui était « imprégné » de la saveur des plats qu'ils avaient mangés. . Pas exactement comment la plupart des gens prennent leurs repas.

Alors, les édulcorants synthétiques vous donnent-ils envie de sucreries ?

La réponse rapide est . . . peut-être, mais ce n'est probablement pas suffisant pour vous faire trop manger ou prendre du poids.

Si c'est quelque chose qui vous préoccupe ou s'il s'est avéré être un problème pour vous jusqu'à présent, essayez de réduire ou d'éliminer votre consommation d'édulcorants synthétiques et voyez comment vous vous sentez. Au cas où vos fringales diminueraient (et c'était le seul facteur que vous avez modifié à propos de votre programme de perte de poids), retirez tôt ou tard les édulcorants synthétiques de votre programme de perte de poids, et s'ils ne le font pas, alors n'ayez pas peur. à ce sujet.

Et si vous dévorez actuellement des aliments et des boissons artificiellement sucrés pendant le régime amaigrissant, et que vous découvrez qu'il s'agit d'un « bonbon » utile qui vous aide à résister aux alternatives riches en calories, alors continuez certainement (l'analyse montre également que c'est peut-être une technique abordable pour s'en tenir à votre programme de perte de poids).

FAQ 1 : Les édulcorants synthétiques sont-ils mauvais pour la santé ?

De nombreuses affirmations concernant les édulcorants synthétiques contribuant à la prise de poids, au diabète, au syndrome métabolique, à la plupart des cancers, aux complications et aux convulsions sont exagérées.

Néanmoins, alors que les édulcorants synthétiques ne sont probablement pas aussi nocifs que certains le disent, des recherches montrent que leur consommation fréquente peut également être dangereuse pour notre bien-être.

Si vous souhaitez adoucir vos repas avec quelque chose qui est faible en énergie, protégé et sans sucre, vos meilleurs choix sont la stévia, l'érythritol et les extraits de fruits luo han guo.

Un certain nombre de recherches montrent qu'ils ne sont pas uniquement protégés, mais peuvent même conférer un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment une plus grande sensibilité à l'insuline, une diminution du profil de cholestérol ldl, une meilleure gestion de la glycémie, des résultats anticancéreux potentiels, une diminution de la tension artérielle et gammes d'irritation, et extra.

Principalement, si vous êtes inquiet des effets bénéfiques des édulcorants synthétiques sur la santé, vous pouvez simplement éviter tout problème en utilisant un autre pur.

FAQ 2 : Édulcorants synthétiques contre sucre : Quel est le meilleur ?

Les édulcorants synthétiques et le sucre ne sont pas intrinsèquement "malsains", ce qui suggère qu'aucun n'est intrinsèquement "supérieur" à l'inverse.

Cela dit, la recherche sur les risques des édulcorants synthétiques n'est pas toujours claire, et il y a certaines raisons de considérer qu'il est préférable de réduire la quantité d'édulcorants synthétiques que vous consommez.

Le sucre, encore une fois, peut être très bien étudié et pose peu de danger pour la santé lorsqu'il est consommé avec modération.

Ainsi, il est probablement préférable d'opter le plus souvent pour des repas sucrés plutôt que des repas sucrés artificiellement (en particulier lorsque vous consommez des sucres purs présents dans des repas comme des fruits), et de limiter au minimum les indulgences sucrées artificiellement. /P>

FAQ 3 :Pouvez-vous acheter poudre de protéines sans édulcorants synthétiques  ?

Bien sûr.

Les poudres de protéines Whey+, Casein+ et Plant+ de Legion sont toutes naturellement édulcorées avec de la stévia et de l'érythritol.

Si vous souhaitez une poudre de protéines alléchante, riche en protéines et hypocalorique, exempte de tout produit chimique indésirable, essayez immédiatement Whey+, Casein+ ou Plant+.

Oh, et si vous n'êtes pas certain que Whey+, Casein+ et Plant+ vous conviennent le mieux ou si un autre complément correspond peut-être mieux à vos finances, votre situation et vos objectifs, alors répondez au Quiz de recherche de compléments de la Légion ! En moins d'une minute, il vous indiquera précisément quels compléments alimentaires vous conviennent le mieux. Cliquez ici pour le tester.

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