Le nouveau méchant en ville est… le sucre. En toute honnêteté, il a toujours été le méchant, mais la recherche montre maintenant des preuves concrètes que de nombreuses maladies et affections dont nous souffrons sont dues à une consommation excessive de sucre.
- Le sucre affaiblit votre système immunitaire , ce qui signifie que si vous consommez des barres chocolatées tout au long de la journée ou si vous buvez plusieurs sodas, votre système immunitaire est inhibé pendant plusieurs heures de la journée et votre système immunitaire peut être perpétuellement désavantagé.
- Le sucre augmente votre taux d'insuline. Dès que le sucre atteint votre circulation sanguine, votre glycémie devient extrêmement élevée. En réponse, votre pancréas libérera un tas d'insuline pour aider à réduire la quantité de sucre de votre sang dans vos cellules. Mais lorsque vous mangez beaucoup de sucre, vous demandez constamment de l'insuline et, avec le temps, il en faut de plus en plus pour faire le travail. Finalement, votre pancréas est surmené et vous devenez un diabétique insulino-dépendant. En plus de tout cela, une insuline élevée accélère le processus de vieillissement des cellules.
Voici maintenant quelques faits rapides sur la consommation de sucre :
- L'Américain moyen consomme 1 kg de sucre par semaine, 130 lb de sucre par an ou 3 500 lb de sucre au cours de sa vie.
- L'American Heart Association recommande 9,5 cuillères à café de sucre par jour ; l'Américain moyen mange 22 cuillères à café par jour et l'enfant moyen en mange 32 cuillères à café par jour.
