Les électrolytes sont des nutriments essentiels nécessaires au maintien d'un bon équilibre d'hydratation et de pH dans le corps. (1) Cependant, pour les personnes diagnostiquées avec une maladie rénale chronique, il peut être nécessaire de limiter certains ou tous les électrolytes. (2)
Les électrolytes pour le corps comprennent le sodium (NA), le potassium (K), le calcium (CA), le magnésium (MG), le phosphore (P) et le chlorure (CL). (1) Le sodium et le chlorure constituent le sel de table et sont donc largement présents dans les régimes alimentaires modernes.
Les aliments pauvres en électrolytes comprennent les huiles raffinées, le miel, certains légumes bouillis et égouttés, l'eau peu minérale, certains fruits, et pour les protéines :les blancs d'œufs. (3) Vous trouverez ci-dessous 10 aliments pauvres en électrolytes. Pour en savoir plus, consultez les articles sur les aliments à faible teneur en potassium et les aliments à faible teneur en phosphore.
Aliments faibles en électrolytes
1 huiles raffinées (graines de lin)
Une cuillère à soupe (14g) contient : Sodium : 0mg (0% VQ)
Potassium : 0mg (0% VQ)
Magnésium : 0mg (0% VQ)
Calcium : 0mg (0% VQ)
Phosphore : 0mg (0% VQ)2 Miel
Une cuillère à soupe (21g) contient : Sodium : 1mg (0% VQ)
Potassium : 11mg (0% VQ)
Magnésium : 0mg (0% VQ)
Calcium : 1mg (0% VQ)
Phosphore : 1mg (0% DV)3 poireaux (bouillis et égouttés)
Un poireau cuit (124g) contient : Sodium : 12mg (1% VQ)
Potassium : 108mg (2% VQ)
Magnésium : 17mg (4% VQ)
Calcium : 37mg (3% VQ)
Phosphore : 21mg (2% DV)4 Eau en bouteille (non ou à faible teneur en minéraux)
Une tasse (237g) contient : Sodium : 5mg (0% VQ)
Potassium : 0mg (0% VQ)
Magnésium : 5mg (1% VQ)
Calcium : 24mg (2% VQ)
Phosphore : 0mg (0% VQ)5 Blancs d'œufs
Un blanc d'œuf (33g) contient : Sodium : 55mg (2% VQ)
Potassium : 54mg (1% VQ)
Magnésium : 4mg (1% VQ)
Calcium : 2mg (0% VQ)
Phosphore : 5mg (0% VQ)6 Myrtilles
Une tasse (148g) contient : Sodium : 1mg (0% VQ)
Potassium : 114mg (2% VQ)
Magnésium : 9mg (2% VQ)
Calcium : 9mg (1% VQ)
Phosphore : 18mg (1% DV)7 Chou Napa (bouilli et égoutté)
Une tasse cuite (109g) contient : Sodium : 12mg (1% VQ)
Potassium : 95mg (2% VQ)
Magnésium : 9mg (2% VQ)
Calcium : 32mg (2% VQ)
Phosphore : 21mg (2% VQ)8 Riz blanc
Une tasse cuite (158g) contient : Sodium : 2mg (0% VQ)
Potassium : 55mg (1% VQ)
Magnésium : 19mg (5% VQ)
Calcium : 16mg (1% VQ)
Phosphore : 68mg (5% VQ)9 Pommes
Une tasse (125g) contient : Sodium : 1mg (0% VQ)
Potassium : 134mg (3% VQ)
Magnésium : 6mg (1% VQ)
Calcium : 8mg (1% VQ)
Phosphore : 14mg (1% DV)10 Pâtes de blé entier
Une tasse (117g) contient : Sodium : 5mg (0% VQ)
Potassium : 112mg (2% VQ)
Magnésium : 63mg (15% VQ)
Calcium : 15mg (1% VQ)
Phosphore : 149mg (12% VQ)
