La cétose expliquée :qu'est-ce que c'est, ses avantages et comment y parvenir

Si vous avez entendu parler du régime cétogène (céto), vous avez probablement rencontré le mot « cétose » et vous vous êtes demandé ce que cela signifiait.

Dans cet article, nous allons plonger profondément dans la cétose, en explorant ce que c'est, tout en offrant des conseils sur la façon d'atteindre et de maintenir la cétose en toute sécurité.

Qu'est-ce que la cétose ?

D'un point de vue scientifique, la cétose est un état métabolique défini par un niveau élevé de molécules appelées corps cétoniques dans votre urine.

Notre corps utilise ces molécules pour alimenter nos cellules en l'absence d'une quantité suffisante de sucre dans le sang (glucose) et lorsque le sucre (glycogène) stocké dans votre foie et vos muscles a été épuisé.

Comment entrons-nous dans la cétose ?

Nous entrons dans la cétose en limitant les glucides à moins de 50 grammes par jour et en jeûnant.

La restriction des glucides et le jeûne incitent notre corps à passer de l'utilisation du glucose à l'utilisation des cétones pour alimenter nos cellules.

Cela fonctionne comme ceci :Notre corps dispose de deux sources à partir desquelles il peut fournir de l'énergie à nos cellules :

• Sucre (glucose) que nous obtenons des glucides que nous mangeons, du glycogène que nous stockons dans notre foie et nos muscles, et de la dégradation des protéines.
• Graisses, stockées sous forme d'acides gras dans notre corps et provenant des graisses que nous mangeons.

Bien que notre corps accorde la priorité aux glucides, la capacité du corps à stocker les glucides est limitée. Nous n'avons qu'environ une cuillère à café de glucose dans notre sang à tout moment. La glycémie, ainsi que les petites quantités de glycogène dans nos muscles et notre foie, s'épuisent en un jour ou deux. Une fois épuisés, les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline chutent.

Bien que notre foie continue à synthétiser du glucose à partir d'acides aminés à partir de protéines grâce à un processus appelé gluconéogenèse, cela ne suffit pas à nous maintenir en vie.

C'est à ce moment-là que notre corps commence à décomposer nos réserves d'énergie les plus solides - la graisse de notre corps.

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la plupart d'entre nous ont tendance à transporter un pneu de secours ou un derrière dodu ? Ces caractéristiques physiques sont la version humaine des bosses sur le dos d'un chameau, qui, surprise, ne sont pas remplies d'eau, mais de graisse !

Ce processus par lequel le corps décompose les graisses en corps cétoniques s'appelle la cétogenèse. Ces acides gras nouvellement libérés s'écoulent dans la circulation sanguine et s'accumulent. L'état métabolique lorsque la cétogenèse fournit la principale source de carburant est appelé cétose.

Que sont les corps cétoniques ?

Les corps cétoniques sont des molécules énergétiques produites dans le foie à partir de la dégradation des acides gras. De nombreuses personnes utilisent indifféremment les termes « cétones » et « corps cétoniques ». Cependant, bien que tous les corps cétoniques soient des cétones, toutes les cétones ne sont pas des corps cétoniques. Les cétones (ou corps cétoniques) produites dans l'organisme sont :

• Acétoacétate
• Bêta-hydroxybutyrate (BHB)
• Acétone

Les trois types peuvent être utilisés comme sources d'énergie.

Entrer dans la cétose est tout à fait normal et naturel. En fait, c'est un état dans lequel les humains ont évolué pour entrer facilement au cours des 2 millions d'années où nos ancêtres ont mangé un régime hyper-carnivore. Pourquoi entrons-nous dans la cétose :origines évolutives

Très longue histoire courte, pendant la majeure partie de l'histoire humaine, les humains ont chassé et mangé de gros animaux. Auparavant, il y en avait beaucoup plus qui erraient comme des mammouths laineux et même des chinchillas de 2 000 livres.

Mais la chasse est difficile, et pendant les périodes de vaches maigres où nos ancêtres ne pouvaient pas trouver ces animaux ou échouaient à leur chasse, leurs corps avaient besoin d'un moyen de rester alimentés. C'est là qu'intervient la cétose.

Manger de gros animaux avec beaucoup de graisse en plus d'avoir à endurer des périodes de jeûne où ils ne mangeaient pas beaucoup du tout, sélectionnés pour la capacité du corps à utiliser les graisses stockées et les graisses des aliments comme carburant.

La cétose dans la modernité

Nous, les humains modernes, avons des habitudes alimentaires très différentes de celles de nos ancêtres de l'âge de pierre. À quand remonte la dernière fois que vous avez obtenu 100 % de vos calories quotidiennes à partir de foie de mastodonte frais ?

Au lieu de viandes grasses, manger un régime américain ou occidental standard signifie consommer un flux constant d'aliments riches en glucides. De telles habitudes alimentaires rendent impossible l'entrée en cétose sans changements alimentaires spectaculaires.

Ces changements incluent soit, soit une combinaison de glucides à jeun et restrictifs.

Signes indiquant que vous êtes en cétose

Lorsque vous jeûnez et que vous limitez les glucides, vous êtes officiellement en cétose si votre taux de cétone dans le sang est de 0,5 mmol/L ou plus. Mais si votre objectif est d'utiliser la cétose pour perdre du poids, réduire l'inflammation, éliminer votre dépendance aux glucides et améliorer votre état de santé général, pour la plupart des gens, il n'est pas nécessaire de vérifier régulièrement vos niveaux de cétone.

Au lieu de cela, faites simplement attention à ces signes pour voir si vous êtes sur la bonne voie :

• "Souffle Keto"
• Soif accrue et miction fréquente
• La fatigue initiale, suivie d'une concentration et d'une énergie accrues
• Réduction de l'appétit et de l'apport alimentaire
• Diminution des performances à court terme
• Perte de poids rapide
• Augmentation des cétones dans le sang
• Clarté mentale accrue
• Absence de fringales de sucre

"Keto Breath"

Contrairement à la mauvaise haleine de votre professeur de mathématiques au lycée, l'haleine céto est au moins quelque peu souhaitable.

Beaucoup de gens décrivent l'haleine céto comme une odeur fruitée ou comme un dissolvant pour vernis à ongles. Il peut également avoir un goût métallique ou fruité, ou les deux.

Bien que votre corps produise de petites quantités de cétones même lorsque vous n'êtes pas en cétose, lorsque vous passez à un régime céto, votre foie peut parfois produire trop de cétones. Lorsqu'il y a une quantité excessive de cétones, elles sont libérées par votre respiration ou votre urine.

L'acétone est un ingrédient du dissolvant pour vernis à ongles, donc "le souffle du vernis à ongles" a du sens.

Conseils pour surmonter Keto Breath

Pour surmonter l'haleine céto, essayez ce qui suit :

• Boire beaucoup d'eau :Lorsque vous entrez pour la première fois en cétose, votre corps libère beaucoup de liquides, il est donc facile de se déshydrater. Outre la réhydratation, l'eau peut laver les cétones de votre haleine. Augmentez donc votre consommation d'eau, mais n'oubliez pas de reconstituer également vos électrolytes.
• Vérifiez votre apport en protéines :Lorsque votre corps décompose les protéines, il produit naturellement de l'ammoniac. Avoir trop de protéines dans votre alimentation peut entraîner une surproduction d'ammoniac. Comme l'acétone, l'ammoniac est libéré par l'urine et la respiration. Essayez de vous en tenir aux 15 à 30 % de calories recommandées provenant des protéines.

Certaines personnes peuvent ne jamais éprouver de respiration céto. Et si vous hésitez à commencer le régime céto parce que vous ne voulez pas de souffle céto, ne vous inquiétez pas, c'est temporaire. Après quelques jours, voire quelques semaines, à mesure que vous vous adapterez au céto, vous cesserez de produire des cétones en excès.

Mesurer les cétones

Si vous êtes rassasié, que vous perdez du poids et que vous urinez beaucoup, vous êtes probablement en train de passer à la cétose. Mais si vous voulez une confirmation, il existe plusieurs façons de mesurer vos cétones.

• Bandelettes urinaires :Le moyen le plus simple et le moins cher de mesurer les niveaux de cétone. Lorsqu'une bandelette est trempée dans l'urine, le degré de changement de couleur indiquera si vous êtes en cétose. Malheureusement, cette méthode n'est pas très fiable. Ils pourraient être utiles au début de votre parcours de régime céto. Les personnes à la diète céto à long terme peuvent voir une quantité inférieure car leur corps est habitué à créer et à utiliser un équilibre de cétones.
• Analyseurs de cétone respiratoire :Lorsque vous respirez dans un analyseur de cétones respiratoires, il vous donne le nombre approximatif de cétones dans votre souffle. Bien qu'ils soient plus précis que les bandelettes d'urine, les analyseurs de cétone respiratoire sont également plus chers et ne mesurent que les niveaux d'acétone.
• Test de cétone sanguine :C'est la méthode la plus précise et la plus fiable pour mesurer la cétose. L'inconvénient des compteurs de cétonémie est qu'ils nécessitent de piquer le doigt pour prélever du sang. Ils peuvent aussi être assez chers.

Avantages de la cétose

La cétose présente de nombreux avantages. La cétone BHB, en particulier, s'est avérée posséder une gamme de fonctions de signalisation qui ont de puissants effets thérapeutiques contre les maladies métaboliques.

Examinons quelques-uns des autres avantages de la cétose.

Inversion de la résistance à l'insuline

L'insuline est une hormone qui régule le métabolisme des graisses et des glucides. Lorsque vous mangez un repas, la glycémie augmente. Le pancréas réagit en libérant de l'insuline dans le sang, ce qui permet aux cellules graisseuses, hépatiques et musculaires d'absorber le glucose. Ce processus réduit la glycémie.

Malheureusement, lorsque les gens mangent un flux constant de glucides (tous les glucides sont décomposés en sucre), le corps cesse de répondre à l'insuline. Cela inhibe l'absorption du glucose de la circulation sanguine dans les cellules graisseuses, hépatiques et musculaires. La glycémie reste élevée, et pour compenser, le pancréas est obligé de produire de plus en plus d'insuline.

Cette surproduction continue d'insuline est incroyablement éprouvante pour le pancréas. Finalement, le pancréas "s'épuise" et ne peut plus produire suffisamment d'insuline pour contrôler la glycémie. Une glycémie élevée non contrôlée peut entraîner le diabète, le prédiabète, la stéatose hépatique et d'autres problèmes de santé métaboliques.

Être en cétose peut inverser ce processus en éliminant la cause profonde de la résistance à l'insuline, les glucides de notre alimentation.

Dans une étude, des patients atteints de diabète de type 2 ont suivi un régime céto riche en graisses pendant 2 semaines. Les chercheurs ont noté une énorme amélioration de 75% de la sensibilité à l'insuline des patients.

Une autre étude a cherché à comparer les effets d'un régime céto et d'un régime faible en gras sur la résistance à l'insuline. Bien que les patients des deux groupes aient eu des changements favorables dans le poids corporel et les niveaux de triglycérides, le groupe de régime céto a eu des changements plus prononcés. Ce groupe présentait également des taux sériques de protéine de liaison au rétinol 4 plus faibles, ce qui a été lié à la résistance à l'insuline.

Le renversement le plus spectaculaire est peut-être survenu dans une étude pilote de 2011 portant sur l'efficacité du régime céto méditerranéen pour les hommes obèses. Après 12 semaines, la maladie métabolique (dont la résistance à l'insuline est un facteur clé) chez tous les participants était complètement guérie.

Inversion du diabète et du prédiabète

L'amélioration de la sensibilité à l'insuline est une bonne nouvelle pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et de prédiabète.

Une étude récente portant sur le rôle des corps cétoniques dans la régulation métabolique a révélé que le BHB fonctionne comme une molécule de réponse au stress et aide à maintenir l'homéostasie grâce à ses activités antioxydantes. Cette fonction peut réduire et inverser les maladies métaboliques, y compris le diabète de type 2.

Il a également été démontré que la cétose réduit la glycémie, améliore la sensibilité à l'insuline et réduit l'inflammation.

Étant donné que ce sont toutes des caractéristiques du diabète de type 2 et du prédiabète, la cétose nutritionnelle peut être une méthode très efficace pour inverser ces conditions.

Concentration et énergie accrues

Lors du démarrage d'un régime céto, certaines personnes déclarent ressentir un brouillard cérébral et se sentir fatiguées. C'est parce que 20% de vos cellules cérébrales dépendent du glucose, mais le cerveau ne stocke pas beaucoup de glycogène - seulement environ 5 minutes de fonctionnement normal.

Fait intéressant, ce manque de glycogène, associé à notre capacité à entrer rapidement en cétose, est considéré comme une preuve que les humains ont évolué pour adopter une alimentation riche en graisses.3 Pour les humains modernes non adaptés au céto, des baisses rapides de la glycémie peuvent entraîner des performances cognitives déclin, confusion et, dans les cas graves, coma.

Mais lorsque vous êtes en cétose, les corps cétoniques peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et fournir une énergie puissante à votre cerveau. [10] Dans une étude animale, des rats jeunes et âgés nourris avec un régime céto ont affiché des performances cognitives supérieures à celles nourries avec un régime normal.

Les données disponibles suggèrent également que la cétose peut être bénéfique pour les personnes atteintes de troubles neurologiques, notamment la maladie d'Alzheimer, les lésions cérébrales traumatiques, la maladie de Parkinson et les commotions cérébrales.

Il n'est donc pas surprenant que les personnes à la diète céto à long terme connaissent souvent une amélioration de la concentration, de la mémoire et de l'humeur.

Perte de poids rapide

L'une des premières choses que de nombreuses personnes à la diète céto remarquent lorsqu'elles sont en cétose est la perte de poids rapide. Bien qu'une partie de cela soit du poids de l'eau qui est perdu lorsque votre corps brûle dans les réserves de glycogène. une grande partie est constituée de graisse que votre corps décompose en carburant.

Suppression de l'appétit

En cas de cétose, les cétones peuvent également supprimer l'appétit, nous obligeant à manger moins de calories. En particulier, le BHB et l'acétoacétate peuvent réduire l'hormone de la faim de votre corps, la ghréline. Tant que la cétose est maintenue, les niveaux de ghréline semblent rester stables.

D'autre part, les aliments riches en glucides stimulent l'appétit. Les pointes et les gouttes d'insuline peuvent entraîner des envies de plus de glucides.

Certains glucides peuvent également limiter la perte de poids. Les régimes riches en glucides peuvent augmenter le dépôt de graisse dans votre corps et réduire les niveaux de carburants métaboliques (glucose et lipides). Il en résulte une augmentation de la faim et un métabolisme plus lent.

Malgré la perte de poids, de nombreuses personnes suivant un régime céto déclarent avoir moins faim et avoir moins envie de manger.

Réduit les crises

Le régime céto a peut-être connu une renaissance ces dernières années, mais il est utilisé médicalement depuis environ 100 ans pour traiter l'épilepsie résistante aux médicaments.

Bien que les chercheurs tentent toujours de déterminer pourquoi et comment le régime céto est si efficace, certains pensent que son influence sur le rééquilibrage du microbiote intestinal pourrait jouer un rôle.

Effets secondaires de la cétose

Bien que sûre et bénéfique, la transition vers la cétose peut entraîner des effets secondaires inconfortables. Pris ensemble, ces symptômes comme la fatigue, les maux de tête, les étourdissements, les nausées et les envies de sucre sont souvent appelés la «grippe céto».

Ces symptômes peuvent durer de quelques heures à quelques semaines à mesure que vous vous adaptez au céto. La bonne nouvelle est qu'ils sont temporaires et qu'il existe des moyens de les éviter ou de réduire considérablement leur gravité.

La technique pour soulager la grippe céto comprend :

• Rester hydraté :buvez toujours lorsque vous avez soif, mais essayez de siroter de l'eau tout au long de la journée afin d'éviter la déshydratation.
• Refaire le plein d'électrolytes :Lorsque vous perdez du poids en eau, vous perdez également des électrolytes. Vous pouvez les reconstituer en augmentant votre apport en sodium, magnésium, potassium et calcium. Prendre un supplément d'électrolytes peut aider.
• Évitez les exercices intenses :vous n'avez peut-être pas envie de faire beaucoup d'exercice pendant que votre corps s'adapte à de nouvelles sources d'énergie, mais des activités légères comme le yoga et la marche peuvent améliorer les symptômes.
• Dormez suffisamment :accordez-vous plus de repos et de sommeil pendant votre transition. La fatigue et l'irritabilité peuvent augmenter votre niveau de stress et aggraver vos symptômes.
• Obtenez suffisamment de matières grasses :étant donné que vous supprimez la plupart des glucides de votre alimentation, vous devez vous assurer que vous obtenez la même quantité de calories provenant des graisses favorables au céto.

La cétose n'est pas une acidocétose

Malgré la similitude de leurs noms, la cétose et l'acidocétose ne sont pas les mêmes.

La cétose est un processus métabolique normal avec de nombreux avantages. D'autre part, l'acidocétose est une maladie potentiellement mortelle qui touche principalement les personnes atteintes de diabète.

L'acidocétose diabétique survient lorsque les niveaux d'insuline sont si bas qu'ils ne peuvent pas conduire le glucose dans les cellules pour être utilisé comme source de carburant. Si le glucose ne peut pas pénétrer dans les cellules, il s'accumule dans le sang, entraînant une glycémie toxique.

Lorsque vos cellules ne reçoivent pas suffisamment de glucose, elles commencent à décomposer les graisses pour produire de l'énergie, créant des cétones. Dans l'acidocétose, ce processus se produit trop rapidement pour que le corps puisse le gérer. Lorsque les cétones s'accumulent dans le sang, elles perturbent l'équilibre acido-basique, le rendant dangereusement acide.

L'acidocétose diabétique nécessite généralement une hospitalisation pour abaisser la glycémie en toute sécurité avec des liquides intraveineux et de l'insuline.

L'acidocétose peut toucher toute personne atteinte de diabète. Cependant, il est beaucoup plus fréquent et plus grave chez les personnes atteintes de diabète de type 1. Il peut également survenir chez les personnes souffrant d'abus chronique d'alcool (acidocétose alcoolique) ou chez celles souffrant de troubles de l'alimentation (acidocétose de famine).

Cétose optimale

Maintenant que vous en savez plus sur la cétose, vous vous demandez peut-être :quel est le taux optimal de cétone ?

La réponse dépend de vos objectifs. Les niveaux de cétone pour quelqu'un qui veut perdre du poids peuvent être différents de ceux qui veulent traiter une maladie. Les chiffres peuvent également dépendre du fait que vous soyez diabétique ou non.

Lorsqu'ils discutent des niveaux de cétones, les gens citent souvent le livre The Art and Science of Low Carbohydrate Living des Drs. Stephen Phinney et Jeff Volek. Vous trouverez ci-dessous une présentation visuelle des différents degrés de cétose et d'acidocétose.

Le graphique suggère que :

• La cétose nutritionnelle varie de 0,5 à 3 mmol/L. Même en cas de « cétose nutritionnelle légère », ou de 0,5 à 1,5 mmol/L, vous commencerez à voir des améliorations de votre poids corporel.
• Une zone cétonique dite « optimale » se situe entre 1,5 à 3 mmol/L. Mais si votre objectif est la perte de poids, il y a peu de preuves pour étayer que cette plage apporte des améliorations substantielles sur la plage de 0,5 à 1,5 mmol/L.
• Les taux de cétones sanguins supérieurs à 3,0 mmol/L ne sont pas nécessaires pour la plupart des personnes en bonne santé. Si vos niveaux de cétone sont aussi élevés, cela pourrait signifier que vous ne mangez pas assez (« cétose de famine »). Cependant, certaines personnes suivant le régime céto pour des avantages thérapeutiques comme la lutte contre le cancer ou les maladies neurodégénératives peuvent viser des niveaux de cétone compris entre 3,0 et 5,0 mmol/L. Chez les personnes atteintes de diabète de type 1, des taux de cétones supérieurs à 3,0 mmol/L peuvent indiquer une acidocétose.

Comment atteindre la cétose

Malgré la popularité généralisée du régime céto ces dernières années, il existe encore une certaine confusion quant à la façon de contracter la cétose. Vous trouverez ci-dessous quelques façons d'entrer en toute sécurité dans la cétose nutritionnelle et d'y rester.

Limitez votre apport quotidien net en glucides à moins de 20 grammes

Comme nous l'avons mentionné précédemment, vous devrez réduire considérablement votre consommation de glucides avec le régime céto.

L'apport quotidien idéal en glucides varie d'une personne à l'autre. Certaines personnes peuvent contracter la cétose en limitant leur consommation de glucides à 50 grammes, tandis que d'autres se débarrassent de la cétose avec une quantité supérieure à 20 grammes.

Pour vous assurer que vous entrez dans la cétose, nous recommandons aux débutants de s'en tenir à 20 grammes de glucides nets par jour. Cela garantit à peu près que vous atteindrez la cétose.

Essayez le jeûne intermittent

Beaucoup d'entre nous sont habitués à manger toutes les quelques heures. Mais pendant la plus grande partie de l'histoire humaine, nous sommes restés pendant de longues périodes sans manger.

Les pauses alimentaires périodiques sont connues sous le nom de jeûne intermittent. Bien qu'il existe de nombreuses techniques différentes de jeûne intermittent (FI), les partisans pensent que le fait de soumettre les cellules à un léger stress améliore leur capacité à résister aux maladies. Il a été démontré que l'IF améliore la perte de poids, réduit l'inflammation, augmente la sensibilité à l'insuline, ralentit le processus de la maladie dans le cerveau, entre autres avantages.

Le jeûne intermittent peut également faciliter votre chemin vers la cétose. En fait, le régime céto a été développé pour imiter les changements physiologiques observés lors d'un jeûne prolongé. Lorsque vous ne mangez pas pendant 10 à 16 heures, votre corps puise dans ses réserves de graisse pour obtenir de l'énergie, libérant des cétones.

IF est aussi simple que de sauter le petit-déjeuner ou le dîner. Étant donné que le régime céto aide à supprimer votre appétit, sauter un repas semblera probablement très naturel.

Mangez plus de matières grasses

Nous avons tous été prévenus; méfiez-vous des aliments gras si vous voulez perdre du poids.

Mais sur céto, il n'y a pas lieu de craindre la graisse. En fait, manger beaucoup de matières grasses est une nécessité. Sous-estimer la quantité d'apport quotidien en graisses est l'une des erreurs les plus courantes que les gens commettent lorsqu'ils commencent à prendre du céto.

Environ 70 à 80 % de vos calories doivent provenir des lipides. Cela facilitera votre transition vers la cétose et réduira les effets secondaires négatifs.

Augmentez votre niveau d'activité physique

Lorsque vous commencez le régime céto pour la première fois, vous n'avez peut-être pas assez d'énergie pour faire de l'exercice vigoureux. Votre corps utilise normalement du glycogène pour produire de l'énergie et a besoin de temps pour s'adapter à une source de carburant différente.

Si vous pouvez éviter de faire le plein de glucides avant un entraînement, vous risquez de souffrir de cétose après l'exercice. Vous pouvez également opter pour des entraînements à faible impact comme la natation, les étirements, le yoga ou la marche rapide.

Prendre des suppléments de cétone exogène

Les cétones endogènes sont produites naturellement par votre foie à la suite d'une cétose. Et comme leur nom l'indique, les cétones exogènes proviennent de l'extérieur de votre corps.

Les cétones exogènes se présentent sous deux formes principales :les sels de cétone et les esters de cétone. Les deux augmentent le nombre de cétones dans votre sang, imitant ce qui se passe dans la cétose.

La supplémentation peut être bénéfique pour les personnes qui souhaitent réduire le temps nécessaire pour atteindre la cétose et éventuellement atténuer les effets secondaires désagréables. Cependant, ils ne sont pas nécessaires pour réussir. De plus, on ne sait toujours pas si les suppléments réduisent considérablement les symptômes de la grippe céto.

Cuisiner avec de l'huile de noix de coco ou MCT

Si vous préférez éviter les suppléments de cétones exogènes, vous pouvez essayer de cuisiner avec de l'huile de noix de coco ou de l'huile de triglycéride à chaîne moyenne (MCT).

Les MCT sont rapidement transformés en cétones par le foie. Le MCT peut également aider à réduire le temps nécessaire pour atteindre la cétose nutritionnelle et à réduire les effets secondaires associés.

L'huile de coco est une riche source de MCT, bien qu'elle contienne une proportion plus faible de MCT cétogènes que l'huile MCT. Cependant, l'huile de noix de coco peut être une meilleure option pour cuisiner.

La cétose est-elle pour tout le monde ?

Pour la plupart des gens, oui, le céto est sûr et sain.

Cependant, les personnes présentant les conditions médicales suivantes ne doivent suivre le régime céto que sous étroite surveillance médicale :

• Diabète (type 1 et type 2)
• Dommages aux reins
• Troubles hépatiques ou pancréatiques préexistants
• Règles irrégulières
• Hypertension artérielle
• Troubles digestifs
• Antécédents de pontage gastrique
• Grossesse

La cétose doit être complètement évitée chez les personnes suivantes :

• Femmes qui allaitent
• Personnes atteintes de troubles métaboliques rares tels qu'une carence primaire en carnitine et des défauts de bêta-oxydation. Ces troubles interfèrent avec la capacité du corps à utiliser certaines graisses comme énergie.

Qu'est-ce que la cétose ? L'essentiel

La cétose est un état métabolique naturel qui est sans danger pour la plupart des gens et dont il a été démontré qu'il a un impact positif sur de nombreux résultats pour la santé.

De la perte de poids à la neuroprotection, les avantages de la cétose sont vastes et les chercheurs explorent encore les potentiels.

Entrer dans la cétose est aussi simple que de jeûner ou de restreindre les glucides. Bien qu'il puisse y avoir des effets secondaires inconfortables, ceux-ci sont presque toujours temporaires. Et il existe un certain nombre de stratégies pour rendre la transition rapide et confortable.