Riche en protéines de haute qualité et en calcium pour la formation des os, le yogourt est l'un des aliments les plus sains. Vous pouvez en savoir plus sur les bienfaits du yaourt pour la santé et pourquoi Lark recommande de manger du yaourt ici. Lorsque vous êtes prêt à ajouter plus de yogourt dans votre routine habituelle, ou que vous vous demandez simplement comment le rendre plus intéressant, voici quelques façons saines d'essayer le yogourt nature.
1. Parfait au yaourt
Dans un grand verre, superposez le yogourt, les fruits et l'avoine, puis répétez. Les myrtilles, les mûres, les fraises et la plupart des autres types de fruits fonctionnent bien. L'avoine peut être fraîche ou grillée. Vous pouvez même utiliser du granola fait maison en mélangeant de l'avoine, des graines et des amandes tranchées avec du jus d'orange et de l'huile de canola, puis en le faisant cuire.
2. Garniture à la place de la crème sure. Chili, burritos, tacos, soupe
Le yogourt grec est épais et acide comme la crème sure, mais il ne contient qu'un quart des calories de la crème sure. C'est une excellente garniture pour le chili, les burritos, les tacos, les fruits frais et tout ce que vous pourriez garnir de crème sure.
3. Vinaigrette Déesse Verte
L'utilisation de yogourt ordinaire au lieu de yogourt grec empêche cette vinaigrette d'être trop épaisse. Mélanger le yaourt avec l'ail, le persil, la ciboulette, le jus de citron et l'huile d'olive, puis servir sur une salade. Oubliez le jus de citron et le persil, et ajoutez de l'aneth haché pour faire de la vinaigrette ranch à la place.
4. Trempette aux poivrons rouges grillés
Le yogourt peut remplacer la moitié de la crème sure ou du fromage à la crème dans les trempettes comme le ranch et l'oignon. Pour faire une trempette aux poivrons rouges, mettez du yogourt en purée avec des poivrons rouges fraîchement rôtis ou des poivrons en bocal, de l'ail, du vinaigre balsamique, du sel et de l'huile d'olive.
5. Trempette aux tomates séchées au soleil et aux noix
Réduire en purée de tomates séchées au soleil et mélanger avec de l'ail, du yogourt grec, des oignons verts tranchés, du basilic frais, du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter des noix pour un croquant.
6. Yaourt Guacamole
Il est facile de mélanger de la purée d'avocat, du jus de citron vert, des tomates en dés, du yaourt grec, de l'oignon en dés, de l'ail et de la coriandre pour obtenir un guacamole crémeux et sain.
7. Tzatziki
Cette sauce grecque traditionnelle contient du yaourt, de l'ail, du jus de citron, du concombre râpé et de l'aneth frais. Vous pouvez le servir en trempette ou en tartinade sur un pita de blé entier avec du poulet ou des falafels.
8. Saumon Rôti
Le saumon entre et sort rapidement d'une marinade à base de yogourt avant d'être cuit. La marinade contient du yaourt, de l'ail écrasé, des oignons en dés, du curcuma, des flocons de piment rouge, du cumin et du gingembre.
9. Yaourt PB&J
Mélangez du beurre de cacahuète ou du beurre d'amande et votre fruit préféré dans du yogourt et savourez le goût classique d'un sandwich PB&J avec plus de protéines et moins de glucides.
10. Farine d'avoine à la tarte aux pommes du jour au lendemain
Le manque de temps n'est pas une excuse pour sauter le petit déjeuner ou opter pour un repas malsain. La farine d'avoine de nuit prend quelques minutes à préparer la veille pour qu'elle soit prête pour vous le matin occupé. Mélanger les pommes hachées, l'avoine, le yogourt et la cannelle et réfrigérer pendant la nuit. Vous pouvez également ajouter des noix ou des noix de pécan si vous le souhaitez.
11. Pops au yaourt aux fruits
Vous pouvez utiliser des fraises entières ou des morceaux de fruits, comme des bananes, des kiwis et des pêches. Placez un bâton de popsicle dans le fruit. Utilisez du yogourt nature ou mélangez le yogourt avec de la cannelle ou du cacao et votre édulcorant préféré. Tremper ensuite les fruits dans le yaourt. Vous pouvez saupoudrer d'arachides hachées, de graines, d'avoine ou de céréales complètes broyées. Congelez ensuite et dégustez.
12. Épinards à la crème
Faire revenir les épinards frais avec l'huile d'olive, l'ail et l'oignon coupé en dés, puis mélanger avec du yaourt grec. Vous avez terminé! Le parmesan peut ajouter de la saveur et du calcium, et si vous voulez faire de votre crème d'épinards un plat principal, ajoutez simplement du poulet ou du poisson cuit.
13. Velouté de Champignons
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajouter les champignons, le sel, le romarin et le poivre. Cuire, puis ajouter le vin blanc, laisser bouillir et ajouter le yogourt grec nature sans gras et le bouillon à faible teneur en sodium. Laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit bien cuit.
14. Courge musquée farcie au fromage
Coupez une courge musquée en deux dans le sens de la longueur, badigeonnez-la d'huile d'olive et enfournez. Ensuite, videz l'intérieur, mélangez-les avec un mélange de yogourt, de cheddar ou d'un autre fromage, de bouquets de brocoli hachés cuits et de poivre noir, et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
15. Soupe aux haricots noirs
Cuire les oignons, l'ail, le céleri et les carottes avec l'huile d'olive. Ajouter le cumin, la poudre de chili, le poivre noir et (facultatif) les flocons de piment rouge. Ajouter le bouillon faible en sodium et les haricots noirs cuits. Incorporer le yogourt juste avant de servir pour le rendre crémeux.
