Pendant que vous cherchez à prendre des décisions plus importantes avec votre programme de perte de poids (ou à éviter de gaspiller de l'argent !), L'une des meilleures choses que vous pouvez faire est de préparer la valeur hebdomadaire des repas à l'avance, de sorte que vous ayez des repas sains capables aller.
Mais est-il possible de préparer des salades de repas et de les garder fraîches toute la semaine ?
Nous avons demandé à Kylie Burke, coach de bien-être holistique agréée et propriétaire de Radiant and Awesome, de nous aider à rassembler quelques suggestions pour les personnes inexpérimentées, ainsi que des méthodes simples pour préparer des salades de repas pour la semaine.
Comment tenez-vous les salades récentes pour la semaine ?
Bien que la préparation des repas pour votre semaine puisse sembler intimidante, il pourrait probablement être beaucoup plus simple de respecter votre plan de repas pour la semaine et d'économiser de l'argent.
La moitié parfaite :il est possible de préparer tout ce que vous voulez pour une semaine de salades à l'avance une fois que vous suivez nos étapes.
1. Laver et portionner les légumes verts
Si vous préparez des repas par semaine de salades, la première étape cruciale que vous pouvez prendre est de nettoyer et de sécher vos légumes verts.
Ils doivent être totalement secs avant de les placer dans le réfrigérateur.
Si vous souhaitez que votre départ du matin soit extrêmement rapide, envisagez de répartir vos légumes dans des conteneurs complètement différents, un pour chaque jour de la semaine.
Pendant que vous choisissez les légumes que vous allez utiliser pour votre salade, faites attention à la durée pendant laquelle vous voulez qu'ils restent au réfrigérateur.
"Le chou frisé et le chou violet, parce qu'ils ont un physique plus solide, ne vont pas se flétrir aussi vite que les jeunes épinards ou d'autres légumes verts légers" comme la laitue iceberg, dit Burke.
2. Ajoutez du croquant
Bien que la fraîcheur de vos salades vertes soit un aspect essentiel de la préparation des repas pour la valeur hebdomadaire de consommation, il est également essentiel de penser à vos têtes de style.
Si vous vous ennuyez à consommer la même chose régulièrement, vous êtes plus enclin à sauter la salade et à choisir des repas rapides pour le déjeuner à la place.
Une solution simple pour garder vos salades fraîches tous les jours est de créer plusieurs textures, dont le croquant.
Nous rêvons de repas croustillants, et il est important de vous le présenter via des garnitures saines au lieu d'un sac de croustilles pour la journée.
Quelques bons choix de garnitures pour ajouter du croquant à votre salade :
- Noix grillées
- Pepitas ou graines de citrouille
- Croûtons de blé entier
- Lanières de tortillas
- Graines de tournesol
- Noix de coco grillée
- Graines de chia
- Légumes croquants comme les carottes, les radis ou les pois mange-tout
3. Ne négligez pas les protéines
L'ajout d'un élément protéique à votre salade vous aidera à rester rassasié plus longtemps, et il fournit en outre un autre élément à votre repas qui sera changé de tous les jours.
Si vous choisissez d'ajouter des protéines à votre salade, vous voudrez probablement les stocker individuellement dans vos autres ingrédients pour assurer la fraîcheur (plus à ce sujet ci-dessous).
Voici quelques idées de protéines à ajouter à votre salade :
- Coq (Burke recommande d'acheter une poule rôtie et de la déchiqueter pour une préparation raisonnable et simple des repas)
- Steak
- Haricots
- Tofu ou tempeh
- Haricots
- Noix
4. Préparation des garnitures
En ce qui concerne les garnitures, le facteur crucial à retenir est que vous devez travailler plus intelligemment, pas plus dur.
"Pour ceux qui sont rapides à l'heure, laissez le magasin faire pour vous donner les résultats que vous voulez!" dit Burke. "La préparation de repas simple est complétée par des gadgets pré-préparés comme du chou râpé, des carottes râpées, des radis tranchés ou le reste qui est pré-haché chez votre épicier."
Vos garnitures doivent être conservées individuellement dans vos légumes verts pour garantir une fraîcheur de qualité - ou vous devez utiliser une approche de superposition pour conserver l'ensemble dans un seul récipient (encore une fois, plus ci-dessous).
5. Expérimentez avec les vinaigrettes
Alors qu'il existe des tonnes de vinaigrettes saines et prêtes à l'emploi sur le marché, vous pouvez vous aussi préparer votre propre vinaigrette dans un robot culinaire avec un minimum d'effort.
Ayez quelques vinaigrettes à disposition pour changer immédiatement le profil de saveur de vos salades.
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des favoris de Kylie afin d'ajouter une sélection :
- Vinaigrette aux cacahuètes pour une touche thaïlandaise
- Ranch pour une salade Cobb
- Vinaigre et huile d'olive pour une salade grecque
- Assaisonnement au miso pour l'aptitude asiatique
- Sriracha pour un coup de pied
6. Utilisez plusieurs conteneurs
Lorsque vous avez préparé toutes vos nombreuses substances pour la semaine, la disponibilité des contenants appropriés peut faire toute la différence.
Vous aurez besoin de beaucoup de tailles et, si possible, de suffisamment de contenants pour que vous n'ayez pas à les nettoyer tous les soirs pour les réemballer pour le lendemain.
Pour chaque jour où vous préparez une salade, vous aurez besoin de récipients pour ces substances :
- Un grand contenant pour les légumes verts. Assurez-vous que ce récipient est suffisamment grand pour pouvoir mélanger toutes vos substances provenant de différents récipients et manger correctement dans celui-ci.
- Un récipient moyen pour les substances humides. Cela comprendrait éventuellement les tomates, les oignons et les concombres.
- Un petit contenant pour votre vinaigrette. Versez-le une fois que vous êtes capable de manger, et jamais une seconde avant.
Tant que vous n'avez pas pour garder vos ingrédients séparés, cela peut aider à garder la fraîcheur de vos légumes verts et à les garder frais au fur et à mesure que votre semaine se poursuit.
Il est particulièrement important de garder votre pansement séparé, car cela peut flétrir les verts en quelques heures.
7. …Ou déployer une stratification stratégique
Pour ceux qui n'ont pas le temps ou le Tupperware pour garder vos légumes séparés des autres substances dans vos salades, la stratification stratégique est utile.
"Placez les gadgets lourds sur le dessous afin de ne pas écraser vos greens", explique Kylie. "Cela empêchera les gadgets de devenir dangereux aussi rapidement."
Les céréales, les protéines et les fromages passent au second plan, puis travaillez votre approche autant que les légumes cuits, les légumes crus et enfin vos légumes verts.
Cela garde vos verts plus vifs et peut les empêcher d'être écrasés ou mous.
Même avec la superposition, cependant, vous devez toujours faire attention aux substances humides telles que les tomates hachées, qui peuvent flétrir vos légumes rapidement.
8. Ajoutez une chose absorbante
Une solution pour garder vos légumes verts frais dans le réfrigérateur au cours de la semaine est de mettre une serviette en papier à l'arrière du récipient où vous les stockez.
Il aidera à absorber toute humidité supplémentaire et garantira que vos verts restent frais. Assurez-vous simplement de le retirer avant de le consommer.
Si vous conservez des substances humides dans le même récipient pour une salade à manger ce jour-là, vous pouvez également utiliser une serviette en papier pour séparer les substances et protéger vos légumes.
Découvrez comment éviter de vous ennuyer
Des changements faciles tels que les garnitures que vous mettez dans votre salade ou la vinaigrette que vous utilisez peuvent être sûrs que vos salades restent fraîches dans vos têtes de style toute la semaine et vous gardent rassasié.
Vous trouverez ci-dessous une paire d'idées.
1. Priorisez la sélection une fois que vous achetez
Demandez-vous d'éviter d'acheter les mêmes substances chaque semaine. Pendant que vous achetez, envisagez ce qui suit :
- Recherchez un grand nombre de couleurs vives pour obtenir des vitamines et des antioxydants nutritionnels complètement différents.
- Sélectionnez une amélioration de goût comme les agrumes, les herbes fraîches ou les fruits secs.
- Envisagez d'inclure des composants marinés ou fermentés tels que des betteraves ou des carottes marinées, du kimchi et même de la choucroute.
- Assurez-vous que vos garnitures donnent beaucoup de textures à votre repas.
2. Passer la laitue
La salade ne doit pas toujours incorporer de la laitue. Vous devez utiliser de la laitue au début de la semaine, puis changez-la en direction du début de la semaine avec un vert plus consistant comme le chou frisé.
Cela permet d'éviter la salade du jeudi à la laitue fanée.
3. Oubliez complètement les légumes-feuilles
Ou si vous êtes prêt à essayer différentes sortes de salades, envisagez de manger de la salade au début de la semaine, puis de les transformer en bols de céréales vers la fin de la semaine.
Les bols à céréales seront très centrés sur les légumes et plus faciles à conserver au réfrigérateur pendant une semaine à la fois.
