| Artículos | Estándares | ||
| E 0,1 % 1 cm (610 nm) absorbancia | 0,259-0,285 | ||
| Gravedad específica (25℃) | 1,255-1,27 | ||
| Viscosidad (25℃) | ≤8000cps | ||
| Valor de PH | 2.7-3.3 | ||
| Tiempo de gelificación | ≥100 minutos | ||
| Punto de neblina | ≥40 minutos | ||
| Resinificación | ≥20 horas | ||
| Punto isoeléctrico | ≤1.0 | ||
| Prueba de estabilidad ácida | Sin neblina | ||
| Prueba de alcohol(solución de alcohol al 50% V/V | Sin neblina | ||
| Nitrógeno amoniacal (como NH3) | ≤0,5 % | ||
| Dióxido de azufre (como SO2) | ≤0,1 % | ||
| Nitrógeno total (como N) | ≤3,3 % | ||
| Azufre total (como S) | ≤3,5 % | ||
| 4-metilimidazol | ≤200 mg/kg | ||
| Arsénico (como As) | ≤1,0 mg/kg | ||
| Plomo (como Pb) | ≤2,0 mg/kg | ||
| Metales pesados (como Pb) | ≤25 mg/kg | ||
| Mercurio (como Hg) | ≤0,1 mg/kg |
Grado de caramelo disponible
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el Color Caramelo que proporcionamos ha sido estrictamente probado bajo los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y demostró ser seguro para usar como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :El Color Caramelo debe mantenerse en un lugar seco, fresco y sombreado con el empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
Precauciones de manejo :El manejo del Color Caramelo solo debe ser realizado por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
