| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Apariencia | Polvo de Murrey |
| Absorción de luz 10 E 1%1CM (495±10nm) ≥ % | 100 |
| PH ≤ | 3.5 |
| Pérdida por secado ≤ % | 6.0 |
| Contenido de cenizas ≤ % | 7.4 |
| Sustancia soluble en ácido ≤ % | 0.5 |
| Plomo (como Pb) ≤mg/kg | 10 |
| Arsénico ≤ mg/kg | 5 |
| Mercurio ≤ ppmMERCURIO | 1 |
| Zinc ≤ ppm | 50 |
| Cadimum ≤ ppm | 1 |
| Bacterias coliformes ≤ mpn/100g | 30 |
| Bacterias patógenas | No permitido |
Grado disponible de Monascus Red
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo Monascus Red que proporcionamos ha sido estrictamente probado bajo los estándares HACCP e ISO y demostró ser seguro para usar como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :Monascus Red debe almacenarse en bolsas de polietileno o en un recipiente hermético como se suministra. Manténgase en un área fresca y seca
Precauciones de manejo :El manejo de Monascus Red solo debe ser realizado por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
