Color - Naranja natural
Pigmento - carotenoide
Fuente - hongos, plumas de aves, invertebrados marinos
Solubilidad - ligeramente soluble en agua
Aplicación:pastillas bronceadoras, pastas de frutas, dulces, jarabes, salsas, bebidas carbonatadas
La cantaxantina es uno de los dos principales carotenoides que se encuentran en la naturaleza. Es un pigmento natural utilizado para colorear diferentes vegetales y aves. El pigmento también se encuentra en las plumas de pájaros de colores brillantes. Absorbe el fotón ultravioleta y disminuye las posibilidades de cáncer de piel.
