| Valor de color | ≥1200 |
| Humedad | ≤10 % |
| Sustancia soluble en agua | ≤0,5 % |
| Soluble en ácido | ≤0,5 % |
| Arsénico | ≤1ppm |
| Metales pesados (como Pb) | ≤10 ppm |
| Mercurio | ≤1ppm |
| Zinc | ≤50 ppm |
| E. Coliformes | ≤30mpn/100g |
| Bacterias patógenas | No permitido |
| Recuento total de placas | ≤10000UFC/g |
