| ARTÍCULO | ESTÁNDAR | RESULTADOS |
| E 0.1%1CM (610nm) Absorbancia | 0,259-0,285 | 0,262 |
| Gravedad específica (25°C) | 1.255-1.270 | 1.260 |
| Viscosidad (25°C)≤ Cps | 8000 | 80 |
| Valor de PH | 2.7-3.3 | 3.0 |
| Punto de neblina≥ minutos | 40 | >40 |
| Tiempo de gelificación ≥mins | 100 | >100 |
| Resinificación ≥ horas | 20 | >20 |
| Punto isoeléctrico ≤ | 1.0 | <1.0 |
| Prueba de estabilidad ácida | Sin neblina | Sin neblina |
| Prueba de alcohol (solución de alcohol al 50% V/V | Sin neblina | Sin neblina |
| Nitrógeno amoniacal (como NH3) ≤ % | 0.5 | 0.3 |
| Dióxido de azufre (como SO2) ≤ % | 0.1 | 0,025 |
| Nitrógeno total (como N) ≤ % | 3.3 | 1.2 |
| Azufre total (como S) ≤ % | 3.5 | 1.5 |
| 4-metilimidazol ≤ mg/kg | 200 | 150 |
| Arsénico (como As) ≤ mg/kg | 1.0 | <1.0 |
| Plomo (como Pb) ≤ mg/kg | 2.0 | <2.0 |
| Metales pesados (como Pb) ≤ mg/kg | 25 | <25 |
| Mercurio (como Hg) ≤ mg/kg | 0.1 | <0.1 |
Grado disponible de caramelo en polvo
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el Color Caramelo que proporcionamos ha sido estrictamente probado bajo los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y demostró ser seguro para usar como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :El Color Caramelo debe mantenerse en un lugar seco, fresco y sombreado con el empaque original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.
Precauciones de manejo :El manejo del Color Caramelo solo debe ser realizado por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
