Color - Color naranja a rojo
Fuente - piel de cítricos, pulpa vegetal
Solubilidad - Aceite
Otros - Fuente de vitamina A
Punto de fusión - 136°C-140°C
Este color rojo anaranjado se encuentra en abundancia en la naturaleza en diferentes hortalizas, cítricos y plantas forrajeras. Su fuente más común son las naranjas y las mandarinas. No tiene efectos secundarios, pero si se toma en cantidades muy altas, puede causar toxicidad por vitamina A.
