Más de 55 enfermedades se han relacionado con el gluten, la proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Se estima que el 99% de las personas que tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca nunca son diagnosticadas. Actualmente, hasta el 15% de la población de los EE. UU. es intolerante al gluten. Podrías ser uno de ellos? La mejor manera de averiguar si tiene un problema con el gluten es hacer una dieta de eliminación y sacarlo de su dieta durante al menos 2 a 3 semanas, luego volver a introducirlo y ver cómo se siente.
Estas son algunas señales de que PUEDE ser intolerante al gluten:
- Problemas digestivos como gases, hinchazón, diarrea e incluso estreñimiento.
- Queratosis pilaris (también conocida como "piel de pollo" en la parte posterior de los brazos). Esto tiende a ser el resultado de una deficiencia de ácidos grasos y la deficiencia de vitamina A secundaria a la malabsorción de grasas es causada por el gluten que daña el intestino.
- Fatiga, confusión mental o sensación de cansancio después de comer una comida que contiene gluten.
- Migrañas regulares
- Diagnóstico de una enfermedad autoinmune como la tiroiditis de Hashimoto, la artritis reumatoide, la colitis ulcerosa, el lupus, la psoriasis, la esclerodermia o la esclerosis múltiple.
- Síntomas neurológicos como mareos o sensación de pérdida de equilibrio.
- Desequilibrios hormonales como síndrome premenstrual, síndrome de ovario poliquístico o infertilidad inexplicable.
- Diagnóstico de fatiga crónica o fibromialgia. Estos diagnósticos simplemente indican que su médico convencional no puede precisar la causa de su fatiga o dolor.
- Inflamación, hinchazón o dolor en las articulaciones, como dedos, rodillas o caderas.
- Problemas de humor como ansiedad, depresión, cambios de humor y TDA.
Si todavía no está seguro de si puede ser intolerante al gluten o si tiene más preguntas, consulte a su médico para saber si debe tomar medidas.
