El aceite de palma, extraído de los frutos maduros de la palma aceitera africana, es uno de los aceites naturales más populares en todo el mundo y se usa mucho en la cocina nigeriana. Es casi imposible encontrar un plato tradicional nigeriano que no incluya aceite de palma. No solo se usa en la cocina; el aceite vegetal es un ingrediente común en muchos tipos diferentes de alimentos envasados y productos de cuidado personal, desde cereales hasta chocolate, jabón y pasta de dientes.
Se han discutido muchas ventajas del aceite de palma, y son numerosas. Su alta concentración de vitamina A lo convierte en un tratamiento común para la insuficiencia de vitamina A. Además, el tocoferol (vitamina E) es abundante en el aceite de palma, lo que lo convierte en una excelente fuente de antioxidantes, según informa webmd. Al suprimir la producción de radicales libres potencialmente dañinos, los antioxidantes juegan un papel crucial en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable. Todas estas ventajas, y muchas más, demuestran que el aceite de palma es bueno para el cuerpo humano.
Si bien el aceite de palma tiene muchos efectos positivos sobre la salud debido a sus propiedades nutricionales y fisiológicas, también tiene ciertos efectos negativos sobre la salud de los consumidores habituales. Es importante pensar en los riesgos asociados con el aceite de palma, ya que puede causar que se acumulen niveles nocivos para la salud de algunas sustancias en el cuerpo humano y eventualmente causar problemas de salud graves. En este artículo, analizaré tres inconvenientes del consumo regular de aceite de palma.
Entre los posibles resultados negativos mencionados se encuentran los tres que se enumeran a continuación.
Colesterol alto en sangre
Sin embargo, el consumo regular de aceite de palma puede aumentar los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad "malo" en el cuerpo, lo que puede ser peligroso para las personas que ya tienen niveles altos de colesterol, a pesar de las afirmaciones de muchos estudios de que el aceite de palma puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
En segundo lugar, está asociado con la aterosclerosis.
El aceite de palma recalentado es menos beneficioso y puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas como la aterosclerosis porque las cantidades de tocotrienol son diferentes a las del aceite de palma fresco. Se recomienda evitar o reducir la ingesta de aceite de palma tibio para aquellos que están predispuestos a enfermedades cardiovasculares.
El riesgo de desarrollar enfermedades crónicas es mayor
Healthline informa que alrededor del 34%, el aceite de palma es bastante alto en grasas saturadas. Cada vez hay más pruebas de que las dietas ricas en grasas saturadas aumentan el peligro de enfermedades cardiovasculares y otras afecciones a largo plazo. Por lo tanto, podría ser beneficioso reducir el consumo de aceite de palma.
