Probablemente lo hayas escuchado a lo largo de tu vida:el desayuno es la comida más importante del día. ¿Pero es eso realmente cierto? ¿O es mejor saltearlo y guardar las calorías para más tarde en el día?
Julie Lammers, dietista de Banner Children's Specialists Endocrinology Clinic en Mesa, AZ, responde algunas preguntas sobre esta comida mal entendida.
¿Tiene beneficios desayunar?
Algunas investigaciones han encontrado que las personas que desayunan tienden a pesar menos y tienen un índice de masa corporal (IMC) más bajo que las personas que no desayunan. También obtienen una mejor nutrición y se sienten saciados. Y el desayuno es importante para los niños. "Algunas investigaciones han demostrado que los niños en edad escolar que desayunan tienen mejores puntajes académicos y asistencia", dijo Lammers.
¿Qué sucede si no tengo hambre por la mañana?
“Si no se despierta con hambre por la mañana, comer una comida puede no parecer apetitoso y, para algunas personas, incluso puede hacer que se sientan enfermas”, dijo Lammers. Ella recomienda escuchar sus señales de hambre y saciedad para decidir cuándo y cuánto comer. “Quieres limitar la frecuencia con la que anulas esas señales. De lo contrario, puede hacer que sea más difícil reconocerlos en el futuro”.
Si no tiene hambre por la mañana y desea comenzar una rutina de desayuno, Lammers recomienda comenzar con algo pequeño:un vaso de agua o leche baja en grasa o alternativa a la leche, una pequeña pieza de fruta o una rebanada de pan integral tostado. , por ejemplo. Después de unos días, vea cómo se siente. “Todo el mundo es diferente. Lo que funciona y encaja en un estilo de vida saludable para una persona puede no funcionar para otra”, dijo.
¿Qué sucede si no me gustan los alimentos para el desayuno?
“Desayuno” simplemente significa la primera comida del día. Si bien puede pensar en cereales, huevos, tostadas y panqueques como alimentos para el desayuno, no tiene que limitarse a esta comida típica. "Siempre le digo a la gente que piense fuera de la caja para el desayuno", dijo Lammers.
¿Qué debo comer en el desayuno?
Lammers recomienda incluir al menos tres grupos de alimentos para obtener una variedad de nutrientes. Incluir carbohidratos complejos, proteínas y grasas te dará energía para la mañana y te ayudará a sentirte satisfecho hasta la próxima comida.
- Si le gustan los alimentos para el desayuno, pruebe la mitad de un bagel de trigo integral cubierto con mantequilla de maní y rodajas de plátano con un vaso de leche baja en grasa
- Si no le gustan los alimentos para el desayuno, pruebe un wrap de pollo a la parrilla en una tortilla de trigo integral con lechuga, tomate, aguacate y queso rallado
Quiero probar el ayuno intermitente. ¿Debería saltarme el desayuno?
Hay diferentes variaciones de ayuno intermitente, pero con él, normalmente solo comes durante un cierto período de tiempo, que en algunos casos incluiría saltarse el desayuno. Lammers dijo que el ayuno intermitente podría generar beneficios para la salud, como la pérdida de peso y la mejora de los niveles de glucosa, la sensibilidad a la insulina y los niveles de colesterol. Sin embargo, esto no significa que sea la mejor opción para todos. Como ocurre con la mayoría de los tipos de dietas, puede ser restrictiva, difícil de seguir y, para algunas personas, dañina para su salud y bienestar.
El resultado final
Algunas investigaciones muestran que el desayuno trae beneficios para la salud y no es necesario comer los alimentos típicos del desayuno para ver esos beneficios. Pero si no tiene hambre por la mañana, no necesariamente tiene que comenzar a desayunar para estar saludable:todos y cada cuerpo es diferente. Hay muchos componentes de su dieta y estilo de vida que contribuyen a su salud y bienestar general. Si desea hablar con un profesional de la salud sobre el mejor plan de alimentación para usted y su salud, Banner puede ayudarlo.
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