Las moras pertenecen al género Rubus en la familia Rosaceae y se han utilizado por sus valores medicinales durante más de 2000 años. El uso tradicional de la fruta, la hoja, la corteza y las raíces de la zarzamora por parte de los romanos y los griegos era para curar numerosas afecciones de salud que iban desde infecciones leves hasta mordeduras venenosas. De hecho, durante el siglo XVIII, la cura griega de usar mora para tratar la gota fue tan influyente en Europa que se la conoció como la 'baya de la gota'. Evidencias científicas recientes han contribuido ampliamente a descubrir el potencial terapéutico de las moras y su consumo mundial.
Estos son los 10 principales beneficios para la salud de las moras según HFR:
- Lleno de fibra: Una taza de moras tiene más de 7,6 gramos de fibra, más que una taza de hojuelas de salvado. Su alto contenido de fibra también te da energía y te mantiene lleno, lo cual es una excelente manera de evitar los bocadillos poco saludables. La fibra también es una excelente ayuda digestiva.
- Lleno de antioxidantes: Las moras están llenas de antioxidantes que protegen el cuerpo. Están llenos de ácidos fenólicos, flavonoides y flavonoles, en particular los antocianósidos presentes en las moras, que actúan contra las dañinas moléculas libres de oxígeno y contrarrestan su acción, lo que significa que actúan como una desintoxicación natural del cuerpo.
- Mejorar el poder del cerebro, incluida la función cognitiva y motora: La revista médica "Nutritional Neuroscience" afirma que las moras pueden ayudarlo a mantener las habilidades motoras y cognitivas a medida que envejece. El estudio indicó que las bayas mejoraron el equilibrio y la coordinación durante un período de tiempo. Los polifenoles de las moras aumentan los niveles de antioxidantes lo suficiente como para producirlas, lo que es potencialmente beneficioso para los adultos mayores.
- Mejora de la salud bucal: Comer moras mata las bacterias orales que causan enfermedades. Un estudio de la Universidad Estatal de Oregón afirma que las moras contienen ácido gálico, rutina y ácido elágico, un fenol antioxidante natural que se encuentra en frutas y verduras y que tiene propiedades anticancerígenas y antibacterianas. En 2012, investigadores de la Universidad de Kentucky y la Universidad de Carolina del Norte probaron las propiedades antibacterianas de las moras en 10 tipos diferentes de bacterias. Los estudios concluyeron que la zarzamora puede matar patógenos y tiene propiedades antivirus útiles para tratar infecciones periodontales.
- Propiedades anticancerígenas: Las propiedades antioxidantes de la zarzamora son útiles para prevenir el cáncer de pulmón, el cáncer de colon y el cáncer de esófago. Poseen micronutrientes que ejercen un efecto quimiopreventivo y evitan la propagación de células cancerosas. Los científicos han atribuido la actividad anticancerígena a la prevalencia de antocianinas y otros fitoquímicos como el ácido elágico y el cianiduro-3-glucósido.
- Corazón sano: Los flavonoles como la antocianina protegen el corazón. Los altos niveles de magnesio y fibra protegen las arterias del bloqueo y estimulan el flujo sanguíneo sin problemas. Los altos niveles de magnesio también ayudan a regular la presión arterial y protegen contra ataques al corazón.
- Refuerzo de la inmunidad: Los fitoestrógenos, vitaminas y minerales en las moras aumentan la inmunidad y comer moras ayuda a combatir varios patógenos y protege al cuerpo de infecciones y la muerte.
- Ayuda en el control de peso: Las moras son bajas en azúcar y altas en fibra, lo que ayuda a mantener un peso saludable.
- Huesos sanos: El magnesio y el calcio que se encuentran en las moras ayudan a mantener los huesos sanos. El calcio fortalece los huesos y el contenido de magnesio en las moras ayuda a la absorción de calcio y potasio en el cuerpo, y el fósforo ayuda en la regulación del calcio y ayuda a desarrollar huesos fuertes y contribuye al funcionamiento celular adecuado.
- Coagulación sanguínea normal: Las moras tienen un alto contenido de vitamina K, que ayuda a la coagulación normal de la sangre y promueve una sangre y una circulación saludables. La vitamina K también es útil para la modificación de proteínas y juega un papel importante en la protección de los huesos contra la osteoporosis.
