Salta a las calorías en
Pecho | ala | Muslo
Baja en grasas pero repleta de proteínas, la pechuga de pollo es una excelente opción para perder peso y seguir una dieta saludable.
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), una porción de 120 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel tiene 193 calorías, con 36 gramos de proteína, 4 gramos de grasa y cero carbohidratos.
“Mientras esté comiendo carne de pechuga, el pollo se considera una carne magra”, dice Emily Tills, M.S., R.D.N., C.D.N. "El pollo es una excelente opción de proteína:magra, barata y fácilmente disponible".
Cuando se trata de pechuga de pollo, las calorías y el contenido nutricional dependerán de cómo la cocines y de si comes o no la piel (que contiene una gran cantidad de grasa).
Escalfar, hornear, asar y asar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son las opciones más saludables; freír en aceite incluso pechugas deshuesadas y sin piel puede agregar calorías y grasas significativas.
Siga leyendo para obtener un desglose calórico de las diferentes preparaciones de pechugas, alitas y muslos de pollo.
Calorías de pechuga de pollo
Calorías de pechuga de pollo al horno
1 pechuga mediana, deshuesada y sin piel (120 g):193 calorías, 36 gramos de proteína, 4 gramos de grasa
1 pechuga mediana, deshuesada y con piel (130 g):250 calorías, 34 gramos de proteína, 11 gramos de grasa
Calorías de pechuga de pollo frita
1 pechuga mediana, sin hueso, sin piel y sin cobertura (120 g):211 calorías, 36 gramos de proteína, 7 gramos de grasa
Calorías de alitas de pollo
No todas las partes del pollo son iguales desde el punto de vista nutricional. Las alitas de pollo realmente pueden acumular grasa y calorías.
Las alitas ofrecen poco más de 1 onza de carne, por lo que la diferencia entre una sola ala horneada y una frita es pequeña (pero, ¿quién come solo una)?
Las diferencias se sumarán dependiendo de cuántas alitas consumas en una sola sesión, por lo que hornear es tu mejor opción
Calorías de alitas de pollo al horno
1 drummette (22 g):55 calorías, 5 gramos de proteína, 4 gramos de grasa
1 ala (35 g):88 calorías, 8 gramos de proteína, 6 gramos de grasa
Calorías de las alitas de pollo fritas
1 drummette (22 g):63 calorías, 4 gramos de proteína, 4 gramos de grasa
1 ala (55 g):158 calorías, 11 gramos de proteína, 11 gramos de grasa
Calorías de muslo de pollo
Los muslos de pollo son más jugosos pero también más calóricos que la pechuga de pollo. Si eliges esta parte del pollo, te recomendamos hornear.
Calorías de muslo de pollo al horno
1 muslo grande, con piel (105 g):243 calorías, 24 gramos de proteína, 15 gramos de grasa
1 muslo grande, sin piel (90 g):160 calorías, 22 gramos de proteína, 7 gramos de grasa
Calorías de muslo de pollo frito
1 muslo pequeño, con piel (100 g):271 calorías, 19 gramos de proteína, 19 gramos de grasa
1 muslo mediano, sin piel (100 g):230 calorías, 20 gramos de proteína, 14 gramos de grasa
