Desde pescados de agua salada y de agua dulce hasta mariscos de aguas profundas, los mariscos son un manjar apreciado. Los mariscos son ricos en nutrientes, sirven como una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales y son ricos en ácidos grasos omega-3 y en la reducción de enfermedades comunes. Entonces, mientras se embarca en otro hervido de cangrejos o pescado frito, ¡sepa que los mariscos que está consumiendo le brindarán muchos beneficios!
Aquí están los 10 mejores de Health Fitness Revolution y el autor del libro ReSYNC Your Life Samir Becic:
- Aporta nutrientes esenciales – Aunque los detalles dependen del tipo de pescado que consuma, los pescados y mariscos son conocidos por ser una fuente natural de vitaminas y minerales. Vitaminas del complejo B, vitamina D y vitamina B. Las vitaminas del complejo B (vitaminas como B1, B3, biotina, B12, etc.) realizan muchas funciones diferentes, influyendo en la producción de energía, el metabolismo, la concentración e incluso la belleza. Algunos tipos de pescado, como el salmón, son ricos en vitamina A, que ayuda a proteger la visión y potenciar las capacidades del sistema inmunitario y reproductivo. Otra vitamina que se encuentra en algunos mariscos, a menudo la piel grasa del salmón, el atún y otros, es la vitamina D, que promueve el crecimiento óseo saludable, la absorción de calcio y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario, así como el crecimiento celular.
- Promueve la salud del corazón: Si bien los mariscos son lo suficientemente nutritivos como para tener un bajo contenido de grasas saturadas y un alto contenido de proteínas, su mayor beneficio para la salud radica en su abundante fuente de ácidos grasos omega-3. Si bien se han realizado varios estudios sobre los beneficios de los ácidos grasos omega-3, son más conocidos por sus beneficios para la salud del corazón. De hecho, pueden reducir significativamente el riesgo de que ocurran eventos cardiovasculares, como arritmias, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Aunque muchos prefieren adquirir sus ácidos grasos omega-3 con cápsulas, los científicos prefieren el consumo real de mariscos reales.
- Bueno para las articulaciones: Se ha demostrado que comer mariscos con regularidad alivia los síntomas de la artritis. Las investigaciones han demostrado que los ácidos grasos omega-3 pueden aliviar las articulaciones sensibles y reducir la rigidez matutina en sujetos con artritis reumatoide.
- Mantiene la vista – Un estudio de 2014 publicado en Investigative Ophthalmology &Visual Science Journal sugiere que aquellos que consumen ácidos grasos omega-3 que se encuentran en los mariscos tienen menos probabilidades de sufrir degeneración macular relacionada con la edad, una enfermedad que puede provocar la pérdida de la visión. Los pescados y mariscos también pueden mejorar su visión nocturna. Comer pescado rico en aceite con regularidad puede ayudar a mantener los ojos brillantes y saludables.
- Buena piel – Comer mariscos ayuda a conservar la humedad en la piel. El brillo natural de tu piel se ve más afectado por lo que comes que por lo que te aplicas directamente. Los ácidos grasos omega-3 en los mariscos protegen la piel contra los rayos UV del sol y una investigación reciente ha encontrado hallazgos limitados que sugieren que el aceite de pescado puede ayudar a reducir la prevalencia del acné.
- Aumenta la capacidad intelectual: Los omega-3 de los mariscos pueden reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Una ingesta suficiente de DHA y EPA que se encuentra en los ácidos grasos omega-3 promueve el crecimiento cerebral adecuado en bebés y niños. (necesita investigación) e investigaciones recientes especulan que el consumo a largo plazo de ácidos grasos omega-3 puede mejorar la función cognitiva en mujeres que envejecen.
- Lucha contra la depresión – Investigaciones recientes han demostrado una asociación entre el consumo de ácidos grasos omega-3 y el riesgo de depresión y han descubierto que consumir ácidos grasos omega-3 no solo puede disminuir el riesgo de depresión, sino que también tiene el potencial de tratar la depresión. Consumir más mariscos puede ayudarlo a tener una perspectiva mejor y más positiva de la vida.
- Beneficios durante el embarazo: Los estudios indican que comer más pescado tiene beneficios positivos sobre el peso al nacer porque mejora el crecimiento y desarrollo fetal. El consumo de mariscos también ayuda a reducir el parto prematuro y es esencial para el desarrollo del sistema nervioso central. Además,
- Mejora la función inmunológica – El aumento del consumo de omega-3 puede reducir los síntomas del asma y ciertas alergias. El selenio es un potente antioxidante que se encuentra en los mariscos y se sabe que mejora el sistema inmunológico.
- Muchas opciones – ¿A quién no le gusta tener opciones, verdad? Hay una gran variedad de pescados y mariscos para elegir, y aunque uno de los mayores impedimentos para los pescados y mariscos es "ese sabor a mar", hay muchas maneras diferentes y saludables de preparar su comida para ayudar a deshacerse de esa sensación de pescado.
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