Si bien comer y beber son esenciales para mantener nuestro sustento, no es suficiente simplemente comer lo que nuestros paladares deseen o agarrar cualquier bolsa de bocadillos salados que esté a nuestro alcance. Comer sano puede ser un desafío y tener un refrigerador mal abastecido solo hace que una dieta saludable sea aún más desafiante. Por otro lado, tener un refrigerador bien abastecido puede producir resultados maravillosos que requieren mucho tiempo. Y no es solo para cocinar sus 3 a 5 comidas, sino por conveniencia, como tomar un refrigerio a medianoche o un bocado sobre la marcha. Estos son los 10 alimentos esenciales de HFR que siempre debe tener almacenados, son algunos de los alimentos que siempre debe tener en su refrigerador.
- Leche: La leche es un producto básico en muchos hogares. De hecho, muchos de nosotros podemos tener gratos recuerdos de sentarnos en la mesa del desayuno con un tazón de cereal y sumergir los granos en leche. Tal vez incluso nuestros padres nos hayan regañado por no beber suficiente leche, y con razón. La leche es rica en calcio, potasio y vitamina D, que son necesarios para desarrollar dientes y huesos fuertes, mantener una presión arterial saludable y niveles saludables de fósforo. Sin embargo, cuando visite la sección de productos lácteos en la tienda de comestibles, es posible que se encuentre con diferentes tipos de leche para elegir. Los mejores tipos de leche serían la leche descremada, al 1-2 %, de soya y de almendras, ya que son bajas en grasas saturadas (¡lo que puede aumentar los niveles de colesterol malo y aumentar el riesgo de enfermedades del corazón!) y al mismo tiempo proporcionan vitaminas y minerales esenciales.
- Carne magra – El Departamento de Agricultura de EE. UU. describe la carne magra como aquella que tiene “menos de 10 gramos de grasa, 4,5 gramos o menos de grasa saturada y menos de 95 miligramos de colesterol por [porción] y por 100 gramos”. Bistecs redondos y asados, lomo de cerdo, jamón, pechuga de pollo sin piel y cortes de pavo, rosbif magro, salmón y trucha son algunos ejemplos de carne magra. ¡Asegúrese de eliminar cualquier grasa visible y evite freír para consumir la misma carne saludable que compró!
- Espinacas – Esta súper verdura de hojas verdes es una manera fácil de agregar algunos nutrientes como vitamina A y calcio a cualquier comida que prepare. Puede agregarlo a sándwiches, pasta, sopas o incluso encima de una pizza. Incluso puede mezclarlo en sus batidos sin un cambio notable en el sabor. Además, un estudio de 2014 realizado por la Universidad de Lund en Suecia encontró que el consumo frecuente de espinacas puede disminuir los antojos de alimentos poco saludables y ayudar significativamente a perder peso.
- Frutas – Las frutas son la alternativa saludable de merienda/postre que todos disfrutamos. Son un alimento fácil de comer para comer, especialmente cuando estás en movimiento. Cada fruta, por supuesto, contiene su propio toque dulce con varias vitaminas y minerales en cada una, y hay una plétora de frutas para elegir para satisfacer la necesidad de variedad y paladar. Tome algunas manzanas, plátanos, peras, naranjas, kiwis, bayas, lo que quiera, y mézclelos en un batido, agréguelos a su avena matutina o guárdelos para un refrigerio nocturno.
- Verduras recién cortadas – Si bien ya mencionamos las espinacas, es bueno tener una variedad de verduras a mano para cocinar o como refrigerio rápido para comer. Si tiene antojo de algo crujiente y sabroso, prepare una ensalada con lechuga, zanahorias baby, apio, pepino, calabacín, aguacate, brócoli y pimiento morrón en rodajas. Para las verduras de hoja que puedes cocinar, ¡prueba las espinacas al agua y el bok choy!
- Limones/Limas – Los limones merecen su propia bala aparte de las frutas, ya que se pueden usar para varias cosas (y, francamente, hay relativamente pocas personas que pueden comer un limón como un refrigerio de la misma manera que usted puede masticar una naranja). Siempre tenga algunos limones o limas en su refrigerador para que pueda exprimir un poco en su agua, té e incluso comidas sólidas para darle un toque de sabor. El limón también se conoce como un ingrediente destacado en los jugos de limpieza debido a su acidez.
- Yogur griego: El yogur griego podría ser un excelente reemplazo de un postre saludable para uno alto en calorías, como el yogur normal o incluso el helado cuando el yogur griego está congelado. El yogur griego natural incluso puede servir como sustituto de la crema agria y la mantequilla.
- Huevos: Los huevos son muy nutritivos, probablemente uno de los alimentos naturales más densos en nutrientes que existen. Algunos nutricionistas los llaman el alimento perfecto porque contienen una pequeña cantidad de casi todos los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita. Hay una razón por la que los huevos son un alimento básico en el desayuno (aunque ciertamente se disfrutan mucho en cualquier momento del día), ya que las claras de huevo son una buena fuente de proteínas y tienen un bajo contenido de lípidos de baja densidad (colesterol malo). Hablando de colesterol, un mito común sugiere que la ingesta de huevos (especialmente las yemas de huevo) debe limitarse debido a la cantidad de colesterol que contienen, pero esto es ligeramente falso. De hecho, los huevos tienen un alto contenido de lípidos de alta densidad (colesterol bueno) y un estudio de 2006 encontró que el 70 % de los sujetos experimentaron un aumento leve o nulo en los niveles de LDL.
- Mantequilla de maní: Este refrigerio gratificante e irresistible siempre satisface su gusto por lo dulce y su barriga. Apunta a la mantequilla de maní totalmente natural, que generalmente contiene maní, sal y tal vez algún otro ingrediente. Aunque es rica en grasas, la mantequilla de maní también tiene otros nutrientes esenciales, como una buena cantidad de proteínas y algunas vitaminas y minerales. Nunca puedes equivocarte con una tostada con mantequilla de maní como desayuno rápido; o también puede tomar una cucharada llena de mantequilla de maní antes de trotar por la mañana o después del entrenamiento.
- Queso bajo en grasa: Todo el mundo ama el queso. Todos lo comemos y lo agregamos a todas nuestras comidas. Mozzarella, cheddar, parmesano, suizo, cottage, Monterey Jack, provolone:todos los quesos son muy agradables, pero apunte a las versiones reducidas en grasa o bajas en grasa. Las mejores maneras de tener su queso serían rebanadas, tiras o queso rallado para promover el conocimiento de las porciones y el tamaño de la porción, y para que no coma más de lo que debe. Con queso en bloque, asegúrese de
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