Con la creciente tasa de obesidad en los Estados Unidos, nos hemos convertido en un país consciente de la salud que siempre está atento a la ingesta de calorías. Pero por mucho que contemos calorías, también somos un país de gente ocupada y en movimiento, lo que hace que sea difícil sentarse a disfrutar de una comida casera con la familia. En estos días, los estadounidenses comen más en restaurantes o cadenas de comida rápida, muchos de los cuales ofrecen comidas "ligeras" alternativas en sus menús.
En un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública Johns Hopkins Bloomberg, los investigadores encontraron que los elementos del menú de 2013 contenían un promedio de 12 % menos de calorías en comparación con los elementos del menú del año anterior. Este es un promedio de 60 calorías menos en las comidas en comparación con otros elementos que estaban en el menú en años anteriores. Esas son buenas noticias con respecto al conteo de calorías en restaurantes.
Alrededor del 36% de los adultos comen en un restaurante de comida rápida todos los días. Este pequeño impacto del cambio en la cantidad de calorías en el menú puede hacer mella en la cantidad de calorías que consumen los estadounidenses, lo que reduce la epidemia de obesidad del país.
Según Margo Wootan, directora de políticas de nutrición del Center for Science in the Public Interest, la mayor causa que contribuye al aumento de la obesidad podría explicarse por las 100 a 150 calorías adicionales que se consumen por persona por día. A pesar de que 60 calorías pueden no parecer mucho para eliminar de la dieta, podría marcar una diferencia en la salud del público.
Comer fuera de vez en cuando está bien, pero es importante mantener las cosas con moderación y no en exceso. También es importante comer en casa con la familia porque promueve un entorno positivo para los niños y da tiempo para que la familia se conecte y construya relaciones más sólidas. Recuerde equilibrar las cosas e intente elegir algo que no esté cargado con tocino o queso extra si tiene que salir a comer.
Información recopilada de Fox News.
