Nuestro cerebro nos hace quienes somos. Dicta cada movimiento que hacemos y cada decisión que tomamos, por lo que tiene sentido que debamos cuidarlo. Como todos los órganos de nuestro cuerpo, podemos hacer esto a través de la dieta, entonces, ¿qué alimentos podemos introducir para mantener nuestra materia gris en plena forma? A continuación, se encuentran cinco de los alimentos más importantes que se sabe que benefician la salud cognitiva.
1. Pescado Azul
El consumo regular de pescado azul como el salmón, las sardinas o la caballa es la adición dietética más conocida para aumentar el poder del cerebro. La clave está en las grasas omega-3 EPA y DHA, que este tipo de pescados contienen en abundancia. Estas grasas actúan protegiendo al cerebro del daño celular, así como fomentando el crecimiento de nuevas células cerebrales. Como tal, el omega-3 está relacionado con una gran cantidad de beneficios cognitivos, incluida la mejora de la memoria, la ayuda con la depresión y la reducción de las posibilidades de enfermedades degenerativas como el Alzheimer.
2. Granos Integrales
El uso de alternativas de granos integrales en su dieta tiene muchos beneficios para la salud, uno de los cuales es un aumento en el poder del cerebro. Para que el cerebro mantenga un rendimiento óptimo, requiere un flujo constante de glucosa. A diferencia de los cereales refinados, que provocan un aumento en los niveles de azúcar, los cereales integrales tardan más en descomponerse y liberar lentamente su contenido de azúcar, lo que es perfecto para lo que necesita el cerebro.
Agregar granos integrales a su dieta es increíblemente simple. Dondequiera que haya tenido la versión refinada antes, simplemente sustituya el grano integral. Más comúnmente, esto significa que si tiene pan, arroz o pasta en su dieta, cambie a las variedades integrales o integrales.
3. brócoli
Todas las verduras oscuras ayudan a la salud del cerebro, pero el brócoli es el mejor del grupo. Tiene concentraciones inusualmente altas de vitamina K y colina, que se ha demostrado que aumentan la capacidad cognitiva y la memoria, respectivamente. El brócoli también es una rica fuente de ácido fólico, que se sabe que tiene muchos beneficios, como reducir el riesgo de Alzheimer y combatir la depresión.
4. Arándanos
¿Hay algo para lo que no sirvan los arándanos? Se cree que estas sabrosas bayas ayudan en todo, desde la salud cardiovascular hasta la reducción del riesgo de muchas formas de cáncer, y también se ha demostrado que benefician la salud del cerebro. Los antioxidantes que abundan en los arándanos se concentran alrededor de las áreas del cerebro vinculadas a la inteligencia, lo que da como resultado una mayor capacidad cognitiva, además de reducir los problemas mentales más adelante en la vida.
5. Tomates
Los tomates contienen grandes cantidades del carotenoide licopeno, que se ha demostrado que actúa como un poderoso antioxidante. Se cree que el licopeno previene muchos tipos de daños en el cerebro y reduce la probabilidad de muchas formas de demencia. Hay un pequeño beneficio en agregar tomates cocidos a su dieta, ya que la cocción permite una absorción más fácil del licopeno. Sin embargo, los tomates crudos aún brindan un impulso significativo para la salud, por lo que si prefiere no cocinarlos, aún harán maravillas con su capacidad mental.
Como con todos los planes dietéticos, la clave es el equilibrio y la variación, junto con el ejercicio y la reducción del estrés. Sin embargo, al sustituir cada uno de estos en su dieta semanal, es de esperar que vea algunos beneficios en su capacidad cognitiva y ayude a prevenir la demencia en sus últimos años. No solo eso, cada uno de estos alimentos ayuda en muchas otras áreas de su salud para mantenerlo en forma y saludable en los años venideros.
