El nuevo chico malo de la ciudad es... azúcar. Con toda honestidad, siempre ha sido el malo, pero la investigación ahora muestra pruebas concretas de que muchas enfermedades y dolencias que sufrimos se deben al consumo excesivo de azúcar.
- El azúcar debilita tu sistema inmunológico , lo que significa que si consume barras de chocolate a lo largo del día o bebe varios refrescos, su sistema inmunitario funciona suprimido durante varias horas del día, y es posible que su sistema inmunitario opere constantemente en clara desventaja.
- El azúcar aumenta la insulina. Tan pronto como el azúcar llega a su torrente sanguíneo, sus niveles de azúcar en la sangre se elevan extremadamente. Como respuesta, su páncreas liberará un montón de insulina para ayudar a disminuir la cantidad de azúcar de su sangre a sus células. Pero cuando comes mucha azúcar, constantemente pides insulina y, con el tiempo, se necesita más y más insulina para hacer el trabajo. Eventualmente, su páncreas trabaja en exceso y usted se convierte en un diabético dependiente de la insulina. Además de todo esto, la insulina alta acelera el proceso de envejecimiento de las células.
Ahora aquí hay algunos datos rápidos sobre el consumo de azúcar:
- El estadounidense promedio consume 3 libras de azúcar a la semana, 130 libras de azúcar al año o 3500 libras de azúcar a lo largo de su vida.
- La American Heart Association recomienda 9,5 cucharaditas de azúcar al día; el estadounidense promedio come 22 cucharaditas al día y el niño promedio come 32 cucharaditas al día.
