Introducción:
Siempre hemos disfrutado mucho comiendo arroz inflado como chaat en las calles indias, pero nunca nos dimos cuenta de que también podría tener algunos beneficios para la salud. El arroz inflado es uno de los alimentos básicos en la India, comúnmente llamado murmura, muri y parmal. Uno puede masticar interminablemente arroz inflado mientras ve un programa OTT. Además, su textura crujiente lo convierte en una opción popular para bocadillos saludables y es una alternativa rápida si aparecen invitados inesperados. En India, el arroz inflado a menudo se ofrece como prasad en lugares religiosos.
El arroz es uno de los cultivos esenciales en los países asiáticos y el arroz inflado está hecho de arroz en presencia de alta presión, calor y vapor. Varios métodos de inflado incluyen aire caliente, calor seco, tratamiento con arena y sal, inflado en aceite caliente, inflado con pistola y calentamiento por microondas. Hablemos de algunos sorprendentes beneficios para la salud de comer arroz inflado.
Valor nutricional del arroz inflado:
La cantidad de nutrientes presentes en 14 g de arroz inflado se indica a continuación:
| Componente nutricional | Valor |
| Calorías | 56 kcal |
| Grasa total | 0,1 g |
| Sodio | 0,4 mg |
| Carbohidratos Totales | 13 g |
| Fibra dietética | 0,2 g |
| Proteína | 0,9 g |
| Calcio | 0,8 mg |
| Hierro | 4,4 mg |
| Potasio | 16 mg |
Tabla 1:Valor Nutricional del Arroz Inflado
Propiedades del Arroz Inflado:
Las propiedades del arroz inflado se detallan a continuación:
- Puede poseer propiedades que pueden reducir la presión arterial
- Puede proteger contra el cáncer
- Puede ser eficaz para la disentería
- Puede tener actividad antioxidante
- Puede tener propiedades para mejorar la salud del corazón
Usos potenciales del arroz inflado para la salud general:
A continuación se detallan algunos de los beneficios para la salud del arroz inflado:
1. Uso potencial del arroz inflado para la presión arterial alta
Los niveles altos de sodio pueden elevar la presión arterial, pero los niveles de sodio en el arroz inflado son relativamente bajos. Por lo tanto, puede ser una buena adición como refrigerio para personas que sufren de presión arterial alta o hipertensión. Se requieren más estudios para evaluar el efecto del arroz inflado sobre la presión arterial alta. Debe controlar su presión arterial regularmente y consultar a su médico general en caso de presión arterial alta.
2. Uso potencial del arroz inflado para el cáncer
El arroz inflado contiene fibras insolubles y puede ayudar a proteger contra las células cancerosas. Estas fibras insolubles pasan rápidamente a través de la región del colon que elimina los compuestos que causan cáncer del cuerpo. Por lo tanto, el consumo regular de arroz inflado puede reducir el riesgo de cáncer de colon.
Se requiere más investigación para verificar el efecto del arroz inflado sobre el cáncer y debe consultar a su médico por lo mismo.
3. Uso potencial del arroz inflado como fuente de energía
El arroz inflado es una rica fuente de carbohidratos y genera energía lentamente, lo que lleva a un nivel constante de energía. Los carbohidratos en el arroz inflado pueden servir como combustible para el cuerpo y ayudar al buen funcionamiento del cerebro. Haga clic aquí para ingresar texto. Sin embargo, se requieren más estudios en animales y humanos para verificar si el arroz inflado es tan seguro y efectivo como parece en estos estudios.
4. Uso potencial del arroz inflado para controlar el peso
Existe la posibilidad de que el arroz inflado sea bueno para perder peso. El arroz inflado puede formar parte esencial de una dieta equilibrada. Además, no contiene grasas nocivas; por lo tanto, puede ser beneficioso para la pérdida de peso. Debe consultar a un nutricionista para obtener más ayuda en los cambios de dieta y control de peso.
5. Uso potencial del arroz inflado para la deficiencia de vitaminas
El arroz inflado contiene niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. Por lo tanto, el consumo regular de arroz inflado puede superar la deficiencia de vitaminas. Sin embargo, se requieren más estudios en humanos y animales para comprobar la eficacia del arroz inflado en caso de deficiencia de vitaminas. Suponga que le diagnostican una deficiencia de vitaminas; debe consultar a su médico y tomar los suplementos pertinentes en lugar de automedicarse.
6. Uso potencial del arroz inflado para el colesterol alto
Los niveles de colesterol en el arroz inflado son bajos y es prácticamente de todas las grasas dañinas. Por estas razones, el arroz inflado puede incluirse en la dieta de las personas con niveles altos de colesterol.Haga clic aquí para ingresar texto.Se requieren más estudios para verificar cómo el arroz inflado puede ser útil en caso de colesterol alto en pacientes. Debe controlar su colesterol y consultar a su médico para someterse a un tratamiento adecuado en lugar de automedicarse.
Aunque los estudios muestran los beneficios del arroz inflado en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios del arroz inflado en la salud humana.
¿Cómo utilizar el arroz inflado?
El arroz inflado está fácilmente disponible en paquetes en las tiendas locales y puede comerse tal cual o incluirse en nuestra dieta diaria. Se utiliza en la preparación de comidas chaat indias como bhel puri, poha y un plato dulce como murmura laddu. El jalmuri se prepara echando cebolla, tomate, pepino, chiles verdes y maní en el arroz inflado. Se le añade masala y aceite de mostaza para potenciar el sabor.
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar arroz inflado en grandes cantidades. Del mismo modo, no interrumpa ni reemplace un tratamiento médico moderno en curso con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios del arroz inflado:
El arroz inflado, no tiene efectos secundarios específicos y hasta el momento no se han notado reacciones al usarlo. Sin embargo, busque atención médica inmediata si experimenta algún efecto secundario. Consulte a su médico ayurvédico que se lo haya recetado; podrán identificar la causa y tratarla de manera efectiva.
Precauciones a tomar con arroz inflado:
El arroz inflado es uno de los alimentos básicos y un ingrediente habitual en la dieta habitual. Se deben tomar precauciones generales al comer arroz inflado si está tomando otra medicina general. Las mujeres embarazadas, las madres lactantes deben tener especial cuidado. Debe consultar a su médico antes de comer arroz inflado. Se debe tener precaución antes de dar arroz inflado a ancianos o niños y debe tener arroz inflado solo si su médico lo prescribe.
Interacciones con otras drogas:
No hay suficiente evidencia sobre la interacción del arroz inflado con otras drogas. Se requieren más estudios sobre la interacción del arroz inflado. Por lo tanto, debe consultar a su médico si está tomando algún otro medicamento antes de consumir arroz inflado en cantidades superiores a las habituales.
Preguntas frecuentes:
1) ¿Cuáles son los beneficios del arroz inflado?
El arroz inflado se puede utilizar en caso de presión arterial alta, para controlar el peso, para reducir el riesgo de cáncer, para la deficiencia de vitaminas, en la dieta de personas con niveles altos de colesterol y como fuente de energía. Sin embargo, se necesitan estudios en humanos a gran escala para confirmar estos beneficios.
2) ¿Tiene algún uso el arroz inflado para adelgazar?
Sí, el arroz inflado se puede usar para bajar de peso ya que no contiene grasas dañinas. Sin embargo, es mejor que consulte a su dietista por lo mismo.
3) ¿Cuáles son los diversos efectos secundarios del arroz inflado?
El arroz inflado, una preparación natural, no tiene efectos secundarios específicos. Sin embargo, si nota alguna reacción al comerlo, busque atención médica inmediata. Consulte a su médico ayurvédico que se lo haya recetado; podrán identificar la causa y tratarla de manera efectiva.
4) ¿Cuáles son los beneficios nutricionales del arroz inflado?
El arroz inflado es rico en hidratos de carbono y actúa como fuente de energía. Además contiene fibras insolubles, proteínas, calcio, vitaminas, hierro y potasio.
5) ¿Se usa el arroz inflado para tratar los dolores de cabeza?
No, no hay estudios que sugieran el uso del arroz inflado para los dolores de cabeza.
Referencias:
1. Road P, Nadu T. Modelo Informe detallado del proyecto ARROZ INFLADO/ EN ESCAMAS Preparado por el Instituto Indio de Tecnología de Procesamiento de Alimentos (IIFPT). [Internet]. [citado el 17 de agosto de 2022]. Disponible en:https://niftem.ac.in/newsite/pmfme/wp-content/uploads/2021/09/Rice-based-Product-Dpr.pdf
2. Datos nutricionales y análisis de cereales listos para comer, fortificados, inflados, arroz. [Internet]. [citado el 17 de agosto de 2022]. Disponible en:https://www.nutritionvalue.org/Cereals_ready-to-eat%2C_fortified%2C_puffed%2C_rice_nutritional_value.html
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