Cúrcuma:usos, beneficios, efectos secundarios y más.

Introducción:

Cúrcuma (Curcuma longa ) pertenece a la familia Zingiberaceae y podría ser una de las plantas medicinales a base de hierbas más valiosas. La cúrcuma también se conoce como azafrán indio debido a su color amarillo brillante. La cúrcuma contiene un pigmento amarillo llamado curcumina o diferuloilmetano, que es el principal ingrediente responsable de sus propiedades.

La cúrcuma se distribuye en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Se cultiva extensamente en países asiáticos, especialmente en China e India. Crece hasta una altura de un metro y tiene un tallo corto.

Valor nutricional de la cúrcuma:

Hay más de 100 componentes presentes en la cúrcuma. El principal componente presente en la raíz es un aceite volátil que consiste en turmerona. Otros agentes colorantes como los curcuminoides también están presentes en la cúrcuma. Los curcuminoides contienen curcumina, demetoxicurcumina, dihidrocurcumina y 5'-metoxicurcumina, que son antioxidantes naturales. Turmerone, arturmerone y zingiberene son los componentes responsables del aroma de la cúrcuma. La cúrcuma también contiene una gran cantidad de ácido graso ω-3 y ácido α-linolénico (2,5%). En 100 gramos de cúrcuma, los nutrientes que se encuentran son:

Propiedades de la Cúrcuma:

La cúrcuma podría poseer propiedades como:

• Podría ser un antioxidante
• Podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre (antidiabético)
• Podría ser un hipolipidemiante (reductor del colesterol)
• Podría ayudar a aliviar la inflamación (antiinflamatorio)
• Puede ser eficaz contra microorganismos (antimicrobiano)
• Podría tener propiedades hepatoprotectoras (protectoras del hígado)
• Podría tener propiedades nefroprotectoras (protectoras de los riñones)
• Podría actuar como anticoagulante (inhibe la coagulación de la sangre)

Usos potenciales de la cúrcuma:

Usos potenciales de la cúrcuma para enfermedades del corazón:

La cúrcuma podría exhibir efectos cardioprotectores (protectores del corazón) principalmente debido a sus posibles actividades antioxidantes, antidiabéticas, antiplaquetarias y reductoras del colesterol. El efecto reductor del colesterol de la cúrcuma podría atribuirse a la reducción de la ingesta de colesterol en los intestinos y al aumento de la conversión del colesterol en ácidos biliares en el hígado. Sin embargo, las enfermedades del corazón deben ser tratadas por un especialista. Por favor, consulte a un médico para las enfermedades del corazón.

Posibles usos de la cúrcuma para el sistema digestivo:

Los componentes de la cúrcuma pueden tener efectos positivos en el sistema gastrointestinal. Según un estudio, el curcuminato de sodio, un componente de la cúrcuma, puede inhibir el espasmo intestinal. Otro componente de la cúrcuma llamado p-tolimetilcarbinol podría aumentar la secreción de secretina, bicarbonato, gastrina y enzimas pancreáticas. Según un estudio en animales, la cúrcuma podría ser útil contra la formación de úlceras que podrían ser inducidas por factores como el estrés, el alcohol, la indometacina (medicamento antiinflamatorio no esteroideo), la reserpina y la ligadura pilórica (una condición que conduce a la acumulación de ácido gástrico). en el estómago) al aumentar la mucosa de la pared gástrica en animales cuando se exponen a estos insultos gastrointestinales.

La cúrcuma podría estimular la secreción de bilis, lo que podría ayudar a mejorar la capacidad del cuerpo para digerir las grasas. Esto podría ayudar a una mejor digestión y también puede ayudar en la eliminación de toxinas del hígado. Sin embargo, se requiere más investigación para probar tales afirmaciones.

Posibles usos de la cúrcuma para la cavidad oral:

La cúrcuma podría ser útil contra la caries dental y se usa en la preparación de pasta de dientes debido a su potencial antibiótico, astringente (causando la contracción de las células para reducir el sangrado de abrasiones menores) y actividades antiinflamatorias. Podría ayudar contra las bacterias responsables del desarrollo de las caries y también podría ayudar a tonificar las encías. Sin embargo, se requiere más investigación. Por lo tanto, consulte a un médico y no se automedique.

Posibles usos de la cúrcuma para los ojos:

Una catarata es una enfermedad ocular causada por la oxidación del cristalino de los ojos. El consumo interno de cúrcuma podría ayudar a reducir la oxidación del cristalino. Por lo tanto, puede ser útil en las cataratas. También puede ser útil para aliviar el dolor ocular. Sin embargo, no se automedique y tenga la amabilidad de consultar a un médico por problemas relacionados con los ojos.

Posibles usos de la cúrcuma para el sistema respiratorio:

La cúrcuma podría ser efectiva para detener las hemorragias nasales, limpiar los senos paranasales y restaurar un sentido del olfato más rápido. La cúrcuma también puede ayudar con la tos, la sinusitis y la disnea (dificultad para respirar). Sin embargo, estos efectos deben determinarse mediante más investigaciones.

Posibles usos de la cúrcuma para infecciones:

El extracto de cúrcuma y el aceite esencial de Curcuma longa pueden inhibir una variedad de bacterias, hongos que causan enfermedades y parásitos. . El extracto acuoso de cúrcuma podría exhibir efectos antibacterianos. La curcumina podría suprimir el crecimiento de varias bacterias como estafilococos, lactobacilos y estreptococos. Los extractos de éter y cloroformo de la cúrcuma exhiben potencial antifúngico. La cúrcuma también podría poseer propiedades antivirales. Todas estas propiedades de la cúrcuma pueden ayudar a combatir los microbios que causan infecciones.

Usos potenciales de la cúrcuma para la desintoxicación:

La desintoxicación es el proceso de eliminación de sustancias tóxicas del cuerpo. El componente activo de la cúrcuma, la curcumina, podría unirse a metales pesados ​​como el plomo y el cadmio y disminuir la toxicidad de estos metales. La cúrcuma también puede ser eficaz para tratar el envenenamiento y la purificación de la sangre. Sin embargo, estos efectos necesitan ser investigados más a fondo. Amablemente no se automedique. Consulte a un médico.

Posibles usos de la cúrcuma para la piel:

La cúrcuma podría ayudar a purificar y nutrir la sangre, lo que puede conducir a una piel sana y brillante. Puede ser eficaz para enfermedades de la piel como el acné, el eccema, etc. debido a sus propiedades antisépticas y antibacterianas. También puede ayudar contra el envejecimiento prematuro. La cúrcuma también es un componente de los protectores solares y cosméticos. Sin embargo, sus efectos sobre la piel deben investigarse más a fondo.

Otros usos potenciales de la cúrcuma:

La curcumina podría ser un poderoso eliminador de radicales libres de oxígeno. La propiedad antioxidante de la curcumina es comparable a la de la vitamina E y C. La curcumina puede inhibir significativamente la generación de especies reactivas de oxígeno. Los derivados de la curcumina, como la bisdemetoxicurcumina y la demetoxicurcumina, también contienen propiedades antioxidantes. El pretratamiento con curcumina podría ayudar a reducir el estrés oxidativo causado por la isquemia (una condición en la que hay un flujo sanguíneo restringido en una parte del cuerpo en particular).

Aunque hay estudios que muestran el uso potencial de la cúrcuma en varias condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de la cúrcuma en la salud humana.

¿Cómo usar la cúrcuma?

La cúrcuma se puede tomar como suplemento o utilizarse como especia. La cúrcuma se puede incorporar a su dieta agregándola a varios alimentos como:

• Sopas
• Huevos revueltos
• Verduras asadas
• Batidos
• Arroz
• Leche

La cúrcuma está disponible en diferentes formas como:

• Polvo
• Palo
• Líquido
• Pegar, etc.

Debe consultar a un médico calificado antes de tomar cualquier suplemento a base de hierbas. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.

Efectos secundarios de la cúrcuma:

Se ha establecido que la cúrcuma es segura para su uso. Sin embargo, a pesar de este historial de seguridad, ha habido algunos efectos secundarios. Cuando se toma en exceso, se han informado los siguientes efectos secundarios:

• Diarrea
• Erupciones
• Heces amarillas
• Dolor de cabeza
• Náuseas
• Aumento de los niveles séricos de fosfatasa alcalina y lactato deshidrogenasa

La fosfatasa alcalina es una enzima importante que se asocia con la presencia de enfermedades hepáticas, óseas y de otro tipo. La lactato deshidrogenasa es una enzima que es indicativa de cualquier daño o enfermedad tisular.

Precauciones a tomar con la cúrcuma:

La dosis correcta de cúrcuma para ti depende de tu salud general. Es esencial hablar con su médico antes de tomar la cúrcuma. Aunque el riesgo de efectos secundarios e interacciones medicamentosas es poco probable, se recomienda que deje de consumir cúrcuma si experimenta algún efecto adverso.

La cúrcuma puede causar hinchazón, y también es recomendable evitar la cúrcuma si tiene una enfermedad de la vesícula biliar.

Interacciones con otras drogas:

La cúrcuma podría interactuar con los medicamentos para la coagulación de la sangre. Por lo tanto, es importante consultar a su médico antes de consumir cúrcuma con estos medicamentos.

Preguntas frecuentes:

1) ¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una especia que se obtiene de la raíz de la Curcuma longa planta que es parte de la familia del jengibre. El principal componente activo de la cúrcuma es la curcumina. La cúrcuma podría tener muchos beneficios para la salud.

2) ¿Cuáles son los otros nombres de la cúrcuma?

La cúrcuma se conoce con diferentes nombres como raíz de cúrcuma, azafrán indio, Curcuma longa , Cúrcuma aromática y más.

3) ¿Se puede usar la cúrcuma para mejorar la memoria?

La cúrcuma podría ayudar a mejorar la memoria en adultos sin demencia (pérdida de memoria, lenguaje, resolución de problemas y otras habilidades de pensamiento). La curcumina también podría ayudar contra la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, dichos efectos deben probarse con más investigación.

4) ¿Se puede usar la cúrcuma durante el embarazo?

Es posible que la cúrcuma no sea segura para su uso durante el embarazo cuando se toma en cantidades excesivas. Por lo tanto, debe consultar a su médico antes de tomar cúrcuma durante el embarazo.

5) ¿Se puede usar la cúrcuma como primeros auxilios?

La cúrcuma podría tener propiedades hemostáticas (capacidad para detener el sangrado) y una gran propiedad curativa debido a sus efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. Según estudios en animales, la cúrcuma exhibió un efecto curativo potencial en heridas sépticas y asépticas en modelos animales. Sin embargo, se requiere más investigación para probar tales afirmaciones.

Referencias:

1. Hamid Nasri, Najmeh Sahinfard, Mortaza Rafieian, Samira Rafiean, Maryam Shirzad, Mahmoud Rafieian-Kopaei; Cúrcuma:Una especia con propiedades medicinales multifuncionales. Revista de farmacología herbal. 2014 3(1):5-8. Disponible en:https://www.researchgate.net/publication/285776797_Turmeric_A_spice_with_multifuncional_medicinal_properties/link/57a9a18c08aef3001528b9bb/download
2. Sahdeo Prasad y Bharat B.Aggarwal; Capítulo 13 Cúrcuma, la especia dorada. De la medicina tradicional a la medicina moderna. Medicina herbaria:Aspectos biomoleculares y clínicos. 2 edición. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
3. Soltero, Keith PhD; Beneficios potenciales para la salud de la cúrcuma. Nutrición hoy. 2020 55(1):45-56. Disponible en:https://journals.lww.com/nutritiontodayonline/fulltext/2020/01000/turmeric__potential_health_benefits.9.aspx
4. Departamento de Agricultura de EE. UU. Especias, cúrcuma, molida. [Internet] Disponible en:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172231/nutrients
5. Preeti Rathaur, Waseem Raja, P.W Ramteke y Suchit A. John. Cúrcuma:La especia dorada de la vida. Revista internacional de ciencias e investigación farmacéutica. 2012 3(7):1987-1994. Disponible en:https://ijpsr.com/bft-article/turmeric-the-golden-spice-of-life/
6. Clínica de Cleveland. 7 beneficios para la salud de la cúrcuma. [Internet] Disponible en:https://health.clevelandclinic.org/turmeric-health-benefits/
7. AshishBhalla, PonniahThirumalaikolundusubramanian, JefferyFung, GabrielaCordero-Schmidt, SariSoghoian, Veronica KaurSikka, Harinder SinghDhindsa, SurjitSingh; Capítulo 6- Medicamentos Nativos y Toxicidad Cardiovascular. Corazón y toxinas. 2015. 175-202. Disponible en:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124165953000062
8. Susan J. Hewlings y Douglas S. Kalman; Curcumina:una revisión de sus efectos en la salud humana. MDPI. 6 de octubre de 2012 (10):92. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/
9. Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa. Cúrcuma. [Internet] Disponible en:https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric

Descargo de responsabilidad: La información incluida en este sitio tiene fines educativos únicamente y no pretende sustituir el tratamiento médico por parte de un profesional de la salud. Debido a las necesidades individuales únicas, el lector debe consultar a su médico para determinar la idoneidad de la información para la situación del lector.