Los mejores alimentos para comer y evitar con cálculos renales

Los cálculos renales pueden ser dolorosos y afectar gravemente su vida si no se tratan. Estos cálculos pueden desarrollarse en el tracto urinario, los riñones, los uréteres y la vejiga. Cuando hay una cantidad excesiva de minerales o sales en la orina, estos pueden juntarse y depositarse para formar un cálculo duro. El oxalato, el ácido úrico y la estruvita son sustancias comunes que pueden cristalizarse para formar cálculos.

Los cálculos renales pueden ocurrir y crecer debido a una variedad de razones, y el peso de la dieta y las condiciones médicas juegan los roles más importantes. Comuníquese con su médico de inmediato si nota alguno de los signos comunes de cálculos renales como dolor, orina oscura o con sangre junto con fiebre y náuseas. Su médico le recomendará las mejores medidas para cuidar sus cálculos renales, como medicamentos, cirugía y ciertos cambios en la dieta. Estas son algunas de las principales recomendaciones dietéticas que puede obtener de su médico.

Dieta para personas con cálculos renales de oxalato de calcio

Los oxalatos se producen en el cuerpo y se absorben de los alimentos que comemos. El calcio puede unirse al oxalato y formar cálculos de oxalato de calcio, este es uno de los tipos más comunes de cálculos renales. Ciertos factores pueden fomentar la formación de cálculos de oxalato de calcio, como la baja ingesta de agua, cantidades excesivas de oxalato en el cuerpo y la orina y altos niveles de sal en su dieta. Para combatir esto, necesitas:

• Siempre coma cantidades suficientes de alimentos ricos en calcio con sus comidas cada vez que consuma alimentos ricos en oxalato
• Evite o limite los alimentos ricos en oxalatos como las espinacas, las remolachas y las zanahorias
• Mantenga niveles saludables de calcio en la dieta con fuentes alimenticias como la leche y los productos lácteos, a menos que su médico le indique lo contrario
• Reduzca su consumo de sal, ya que el sodio puede provocar un exceso de calcio en la orina 
• Hable con su médico antes de tomar cualquier suplemento de calcio

Dieta para personas con cálculos renales de ácido úrico

El ácido úrico es un producto de desecho que se produce cuando el cuerpo descompone las purinas. Las purinas se encuentran en casi todas las plantas y carnes, pero algunos alimentos tienen concentraciones más altas. Estos incluyen carnes rojas, vísceras, mariscos y alcohol. Las purinas se descomponen en ácido úrico y este ácido úrico termina en los riñones u otras partes del tracto urinario en el proceso de eliminación del cuerpo. Cuando hay demasiado ácido úrico en la orina, se pueden formar cristales que conducen a cálculos renales de ácido úrico. Estas son algunas recomendaciones dietéticas para personas con cálculos de ácido úrico:

• Manténgase hidratado todos los días para asegurarse de que su orina se diluya
• Si bien necesita proteínas en su dieta, intente evitar los alimentos ricos en purinas como las carnes y los mariscos
• Aumente la cantidad de frutas y verduras en su dieta
• Evitar las bebidas azucaradas, así como las bebidas alcohólicas y fumar
• Beba jugos de frutas con alto contenido de citrato (limones, limas, naranjas) ya que el citrato puede combatir el ácido úrico de manera efectiva

10 mejores alimentos para probar cuando tiene cálculos renales

Cuando no se conoce el tipo de piedra, puede considerar útiles los siguientes puntos:

1. Agua – Es muy importante mantenerse hidratado cuando se tienen cálculos renales. Es posible que su médico le recomiende una cantidad fija de agua que necesita beber diariamente, trate de cumplir con esta recomendación.

2. Limones – Los limones son una gran fuente de citrato que se cree que hace que la orina sea menos ácida. Los cálculos de ácido úrico pueden formarse y crecer cuando la orina es ácida, por lo que los limones y las limas son excelentes para disolver estos cálculos si se forman. El jugo de limón se debe diluir con agua y se puede tomar.

3. naranjas – Las naranjas, como los limones y las limas, son frutas cítricas con citrato presente en ellas. Esto tiene los mismos beneficios que el jugo de limón y también reduce el nivel de acidez de la orina. La alta acidez en la orina está relacionada con algunos tipos comunes de cálculos renales.

4. Leche – La leche es una gran fuente de calcio dietético. Mientras que tomar calcio a través de suplementos está relacionado con tasas más altas de cálculos renales, consumirlo de fuentes alimenticias como la leche está relacionado con un menor riesgo.

5. Legumbres y frutos secos – Las legumbres y los frutos secos también son excelentes fuentes de calcio dietético que pueden ayudar a reducir el riesgo de cálculos renales. Cuando el calcio se consume de fuentes alimenticias como estas, se une al oxalato en el propio sistema digestivo. Esto significa que hay menos posibilidades de que se forme oxalato de calcio en los riñones.

7. Lentejas, Guisantes, Frijoles – Todo el mundo necesita proteínas para mantenerse saludable y estas tres fuentes vegetarianas son buenas para las personas con cálculos renales. Los alimentos proteicos no vegetarianos pueden aumentar el riesgo de cálculos renales, así que trate de aumentar su consumo de lentejas, guisantes y frijoles. Las personas con niveles altos de ácido úrico pueden necesitar reducir la ingesta de proteínas.

9. Arroz y Avena – El arroz y la avena también son bajos en oxalatos. Si desea reducir el riesgo de desarrollar cálculos renales, puede reducir sus niveles de oxalato o aumentar sus niveles de calcio para unir el oxalato. El arroz y la avena pueden formar parte de una dieta baja en oxalatos.

10. brócoli – El brócoli contiene niveles bajos de oxalatos, lo que es bueno para reducir el riesgo de cálculos de oxalato de calcio, pero también es una gran fuente de potasio. El potasio es importante porque se une al calcio, lo que disminuye la posibilidad de que se formen cálculos. El potasio también puede participar en la disolución de cálculos renales de oxalato de calcio y fosfato de calcio.

Alimentos a evitar con cálculos renales

1. Alimentos salados – Los niveles altos de sodio están relacionados con un mayor riesgo de cálculos renales y más calcio pasa a través de la orina. Esto aumenta el riesgo de que se desarrollen cálculos, por lo que debe evitar los alimentos salados, ya que pueden aumentar sus niveles de sodio. Los alimentos procesados, preenvasados ​​y rápidos tienen un alto contenido de sal, al igual que los alimentos enlatados. Siempre verifique el contenido de sodio en la etiqueta de los alimentos antes de comer alimentos preparados.

2. Suplementos de vitamina C – La vitamina C puede convertirse en oxalato en el cuerpo si se toma en cantidades excesivas, como un suplemento. Evite el uso de suplementos de vitamina C a menos que los recete un médico y trate de obtener su ingesta diaria de este nutriente solo de fuentes naturales.

3. Suplementos de calcio – Tomar calcio a través de fuentes alimenticias no aumenta la cantidad de calcio en la orina. Sin embargo, la ingesta excesiva de suplementos de calcio proporciona a su cuerpo mucho más calcio del que necesita. Esto lleva a que se elimine más calcio del cuerpo a través de la orina, lo que puede aumentar las posibilidades de que se formen cálculos. Si necesita mantener sus niveles de calcio, hable con su médico y averigüe cuáles son sus opciones dietéticas en lugar de suplementos de calcio.

4. Ciertas frutas – Las frutas como el ruibarbo, los dátiles y las frambuesas pueden empeorar los cálculos renales ya que tienen un alto contenido de oxalato. Trate de comer frutas como plátanos, manzanas y cerezas en su lugar.

5. Ciertas verduras – Las verduras como las espinacas, las papas, las remolachas y las zanahorias también tienen un alto contenido de oxalatos. Dado que estos son alimentos saludables, no debe evitarlos por completo. En su lugar, puede comer alimentos ricos en calcio durante la misma comida para equilibrar sus niveles de oxalato.

6. Cafeína – La cafeína puede hacer que su cuerpo orine más, lo que puede provocar deshidratación. Los bajos niveles de agua en el cuerpo aumentan el riesgo de cálculos renales. Debe hablar con su médico y preguntarle si aún puede tomar café cuando tiene cálculos renales.

7. Proteínas animales – Comer demasiada proteína de origen animal puede provocar la acumulación de ácido úrico en su cuerpo. Aparte del oxalato de calcio, el ácido úrico es otra sustancia que puede formar cálculos renales. Si solo obtiene su proteína de alimentos no vegetarianos, puede correr el riesgo de tener una mayor probabilidad de cálculos renales de ácido úrico. Trate de evitar las proteínas de origen animal y use fuentes vegetarianas en su lugar.

Tres recetas para tratar los cálculos renales

Aquí hay algunas recetas para probar en caso de que actualmente tenga cálculos renales. Estas recetas incluyen ingredientes bajos en oxalato para frenar el crecimiento de cálculos, así como ingredientes que pueden disolver los cálculos existentes. Hable con su médico antes de probar cualquier nuevo plan de dieta.

1. Jugo de granada básico

• Pele la piel de 2 granadas medianas y ponga la fruta en una licuadora grande.
• Mezcle durante varios minutos hasta que se forme un jugo rosado líquido y húmedo.
• Cuela el jugo en un vaso y bebe.
• No agregue azúcar ni sal a menos que su médico lo haya permitido.

2. Pan casero bajo en oxalatos

• Mezcla 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de agua tibia y 1 taza de harina de trigo integral en un bol grande con 1 sobre de levadura seca.
• Una vez que la mezcla comience a burbujear ligeramente, agregue media taza más de harina de trigo, media cucharada de sal, 1 taza de harina normal y 2 cucharadas de aceite vegetal.
• Después de mezclar bien, coloque la masa sobre una superficie plana y agregue media taza más de harina normal junto con 2 cucharadas de semillas de girasol y avena.
• Amasar la masa durante varios minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y luego guardarla en un recipiente limpio (primero poner un poco de aceite en el fondo del recipiente y el recipiente con un paño después de colocar la masa).
• Deje que la masa duplique su tamaño, desinfle ligeramente la masa y déle forma de tronco (o de varios bollos), colóquelo en una fuente o bandeja de cocción apta para horno.
• Deje que suba durante otros 30 minutos y luego hornee el pan durante unos 30 minutos a 190 °C (375 F) hasta que se dore.

3. Refrescante hidratante

• Agregue el jugo de 1 lima o limón fresco con una cucharada de miel.
• Añadir 230 ml de agua tibia o fría.
• Mezcla durante unos segundos hasta que esté bien mezclado.
• Este refrescante tendrá altos niveles de ácido cítrico que ayuda a reducir la acidez de la orina.
• Consumir inmediatamente y rápidamente (el sabor puede no satisfacer las preferencias de todos).

Conclusión

Los cálculos renales se pueden controlar con la atención médica adecuada si informa a su médico lo antes posible. Dado que estas piedras pueden seguir creciendo a menos que se tomen las medidas adecuadas, no debe esperar una vez que sospeche que podría tenerlas. Una buena dieta contendrá cantidades suficientes de agua, calcio, potasio y niveles más bajos de sodio y oxalatos. La extirpación quirúrgica también puede ser necesaria en muchos casos. Para obtener más información, consulte con su médico para saber qué debe y no debe comer de la lista anterior.

Preguntas frecuentes

P1. ¿Debo evitar los alimentos ricos en calcio si tengo cálculos renales?

No, el calcio es un nutriente importante y se requiere para un cuerpo saludable. No es necesario que evite los alimentos ricos en calcio a menos que su médico se lo indique específicamente. En la mayoría de los casos, recomendarán evitar los suplementos de calcio.

P2. ¿Qué frutas son buenas para los cálculos renales?

Las frutas ricas en citratos, como los limones y las naranjas, son excelentes para los cálculos renales.

P3. ¿Por qué es buena la leche para los cálculos renales?

La leche contiene calcio que se unirá a los oxalatos en su sistema digestivo y reduce el riesgo de formación de oxalato de calcio en el tracto urinario. Demasiado oxalato de calcio en los riñones y la orina puede provocar la formación de cálculos renales.

Descargo de responsabilidad:la información incluida en este sitio tiene fines educativos únicamente y no pretende sustituir el tratamiento médico por parte de un profesional de la salud. Debido a las necesidades individuales únicas, el lector debe consultar a su médico para determinar la idoneidad de la información para la situación del lector.