Los huevos son uno de esos alimentos maravillosos que son saludables y sabrosos al mismo tiempo. Lo que antes los médicos consideraban poco saludable para comer todos los días, ahora muchos, incluidos los científicos, lo promocionan como un superalimento. Los huevos se consideran un alimento básico para el desayuno en casi todas las regiones del mundo y brindan una gran cantidad de nutrición para todos.
Si cree que los huevos son solo elementos para el desayuno o simplemente un ingrediente esencial para mezclar y rebozar, entonces prepárese para sorprenderse. Aquí hay tres beneficios para la salud de los huevos respaldados por la ciencia:
Potencia nutricional
Los huevos están repletos de tantos nutrientes que para cuando termines de leer esta lista, deberías dirigirte directamente al supermercado y comprar una caja o dos. Los huevos contienen las siguientes vitaminas y minerales:
- Vitamina A
- Complejo de vitamina B (B2, B5 y B12)
- Vitamina D
- Vitamina K
- Folato
- Calcio
- Hierro
- Cobre
- Potasio
- Fósforo
- Selenio
- Zinc
Todas estas vitaminas y minerales constituyen alrededor del 5 al 15 % de los requerimientos diarios de la RDA.
Los huevos también contienen antioxidantes:luteína y zeaxantina que son beneficiosas para los ojos. Los huevos son increíblemente ricos en proteínas, por lo que incluso si alguien es vegetariano, puede obtener la dosis de proteína requerida solo con ellos. Incluso los entusiastas del fitness y los culturistas confían en los beneficios para la salud de los huevos y los comen para obtener energía adicional antes de hacer ejercicio.
Bajo en calorías
Un huevo entero contiene alrededor de 150 calorías y si quita la yema (esperamos que no lo haga, ya que contiene muchos nutrientes), entonces se reduce a solo 52 calorías.
Es por eso que los huevos se consideran ideales para el desayuno, ya que comienzan el día con menos calorías y contienen muchos beneficios para la salud. ¿Alguna vez se preguntó por qué los huevos nunca se eliminan del 99% de las dietas para perder peso que existen? Es precisamente por sus altos beneficios nutricionales y su bajo aporte calórico.
La única forma en que se vuelven altas en calorías es si las fríes usando aceites no saludables como canola, vegetales o girasol. La buena noticia es que no necesita agregar aceites adicionales para que sus huevos estén sabrosos.
El enigma del colesterol
Muchas personas todavía están confundidas hoy en día si los huevos son buenos o malos para el colesterol. La respuesta no es un simple sí o no. Sí, son altos en colesterol, pero no, no son malos para la salud. Su torrente sanguíneo contiene 2 tipos de colesterol:HDL y LDL (colesterol bueno y malo respectivamente). Los huevos en realidad elevan el HDL (colesterol bueno) y solo son malos para las personas que, para empezar, tienen problemas graves de colesterol y consumen mucho huevos.
Muchos estudios sugieren que para el 70 % de las personas, los huevos no afectan sus niveles de colesterol, mientras que el otro 30 % solo muestra un ligero aumento en su LDL.
Por lo tanto, para la mayoría de las personas es completamente seguro e incluso beneficioso comer huevos.
Por lo tanto, si está buscando un alimento saludable y sabroso que no aumente los centímetros de su cintura, asegúrese de agregar huevos a esa lista.
