Los días de un sándwich clásico de mantequilla de maní y mermelada han terminado, gracias a la evolución de las mantequillas de nueces en los últimos años. No solo nos estamos inclinando hacia las mantequillas de nueces alternativas (piense en nueces o anacardos), sino que los rellenos, emulsionantes, azúcares y aceites vegetales parcialmente hidrogenados adicionales también se están volviendo cada vez menos populares.
Aún así, la pregunta sigue siendo:¿Qué mantequilla de nuez es la más saludable? En un episodio reciente del podcast mindbodygreen, la experta en salud intestinal Megan Rossi, Ph.D., R.D. (también conocida como The Gut Health Doctor en Instagram) y autora de Cómo comer más plantas responde a esta esquiva pregunta.
¿Qué mantequilla de nuez es la opción más saludable?
Antes de revelar qué mantequilla de nuez es la mejor, permítanos ofrecerle un suave recordatorio de que lo que usted combina con la mantequilla de nuez también juega un factor en la recompensa general de su refrigerio. Estas son algunas de nuestras formas favoritas de incorporar la mantequilla de nueces en su dieta:
- Sumerge rodajas de manzana en la mantequilla.
- Rocíalo sobre tu tazón de avena o acai.
- Agregue una cucharada a su batido.
- Rellene un tallo de apio con la mantequilla.
Ahora bien, ¿qué mantequilla elegir? Según Rossi, "trate de obtener una diversidad de nueces en su mantequilla de nueces si es posible". Así es, la mejor mantequilla de nueces para tu salud, dice Rossi, es en realidad una mezcla de mantequilla de nueces. Esto tiene sentido dado que las diferentes nueces brindan diferentes beneficios para la salud. Las nueces, por ejemplo, están llenas de omega-3, mientras que los anacardos están repletos de magnesio y cobre.
Rossi es una campeona en incluir una gran variedad de plantas en su dieta en general, por lo que tiene sentido que sugiera una mantequilla de nueces mixtas. "Plantas más diversas [significan] bacterias intestinales más diversas, lo que a su vez [significa] una gama más diversa de habilidades que las bacterias pueden ofrecer a nuestro cuerpo en términos de producción hormonal, metabolismo, propiedades de salud mental, etc.", dice. .
En cuanto a los frutos secos que debes priorizar, Rossi recomienda una mantequilla que contenga anacardos, avellanas, nueces y cacahuetes. Si está buscando comprar ahora, algunas de nuestras mantequillas de nueces mixtas favoritas incluyen la mantequilla de nueces mixtas Trader Joe's y la mantequilla de nueces crujiente Nuttzo Organic Power Fuel. Ambas opciones contienen una mezcla de nueces para brindarle una amplia gama de nutrientes en lugar de apegarse a un perfil de nutrientes de una sola nuez.
La comida para llevar.
Si bien la mantequilla de maní es generalmente la favorita de la multitud, las mantequillas de nueces mixtas pueden ser una mejor opción. Recuerda buscar un producto que contenga anacardos, avellanas, nueces, cacahuetes y otros frutos secos y semillas si es posible. Cuando esté planeando su próxima merienda, combine esta mantequilla de nuez con alimentos integrales para duplicar los nutrientes. Y si desea obtener más información sobre la variedad de beneficios de la mantequilla de nueces, consulte este desglose de las nueces más comunes y por qué son tan buenas para usted.
