Con la receta correcta de panqueques, tu cocina se puede transformar en el mejor bistró de la ciudad, sin salir. Lleve un desayuno clásico a un nivel superior con estos deliciosos panqueques de compota "zapatero" de melocotón y jengibre, y todos en la mesa quedarán impresionados. Sí, saben tan bien como suenan, y puedes prepararlos incluso para tu empresa más *específica*, ya que no contienen lácteos, cereales ni gluten. Comprobar, comprobar y comprobar.
Los panqueques Purely Elizabeth Grain-Free + Collagen encuentran su complemento perfecto en esta compota dulce de durazno. Agrega un poco de granola, nueces crujientes, lo que tu corazón desee:¡te espera un desayuno inolvidable lleno de 11 gramos de proteína por porción! Además, te mantendrás saciado hasta la próxima comida gracias a las harinas de chía, cáñamo, chufa y almendras. ADEMÁS, ni siquiera notarás que no contiene granos debido a su textura ligera y esponjosa.
Bonificación adicional:es posible que incluso descubra que tiene un poco de brillo posterior a los panqueques, cortesía del colágeno alimentado con pasto, que trabaja para mantener unido y proporcionar elasticidad a la piel. Short stack + refuerzo de belleza de colágeno =la comida ideal, en cualquier momento.
Panqueques "Compota" De Zapatero De Melocotón Y Jengibre
Ingredientes:
Para la compota (hace 1 cuarto):
- 1 libra de duraznos; unos 4 duraznos de tamaño estándar
- perilla de jengibre de 1 pulgada
- ½ cucharadita. canela molida
- ½ cucharadita. cardamomo molido
- 2 ramitas de tomillo
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas. jugo de limon; aproximadamente medio limón
- ¼ de cucharadita. sal
Método de compota:
- Pele los duraznos y retire los huesos (si son de piedra) y deséchelos. Corte los duraznos en trozos de ½ pulgada y transfiéralos a una cacerola mediana.
- Con un microplano, ralla el jengibre en una cacerola con duraznos.
- Agregue canela, cardamomo, ramitas de tomillo, miel, jugo de limón y sal.
- Revuelva y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
- Retire la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos más hasta que el líquido se reduzca ligeramente. Deseche las ramitas de tomillo.
- Sirva tibio sobre panqueques o deje que se enfríe antes de guardarlo. Se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 semanas en el refrigerador. Complementos opcionales:cobertura batida sin lácteos o helado sin lácteos, nueces picadas o pecanas, coco tostado.
Para las tortitas:
- Mezcla para panqueques de proteína + colágeno sin granos Purely Elizabeth
- 4 huevos
- ½ taza y 1 cucharada. aceite (de su elección)
- ⅓ taza de agua
Preparación de panqueques:
- Combine los ingredientes líquidos (huevo, agua, aceite) en un tazón mediano y mezcle hasta que estén completamente integrados.
- Doble la mezcla seca para panqueques, teniendo cuidado de NO mezclar demasiado (los trozos están bien, ¡incluso se recomienda!).
- Rocíe la sartén con el aceite de su elección (nos encanta el aceite de coco en aerosol) y agregue la mezcla para panqueques para formar círculos del tamaño que prefiera.
- Deje reposar hasta que esté cocido a la mitad (o burbujeando en el centro) y voltee.
- Cocina completamente (¡o medio cocido!) y disfrútalo tibio.
- Cubra con "Compota" de pastel de durazno y jengibre y todas sus guarniciones favoritas.
