A todos nos gusta darnos un capricho a veces, pero cuando nuestro objetivo es llevar un estilo de vida saludable, los alimentos grasos y con alto contenido calórico deben mantenerse al mínimo. ¡Es por eso que Health Fitness Revolution encontró alternativas saludables que saben tan bien como sus contrapartes no saludables! Aquí hay 10 sustitutos de alimentos simples y saludables para usar en su cocina:
- Yogur griego en lugar de crema agria: Casi cualquier receta que requiera crema agria se puede preparar con yogur griego. La crema agria agrega una inyección de grasa saturada a las comidas saludables para el corazón. Para eliminar ese exceso de grasa sin sacrificar el sabor o la textura, cambie la crema agria por yogur griego sin grasa, uno de los alimentos más saludables del mundo.
- Palomitas de maíz en lugar de papas fritas: Las palomitas de maíz tienen un 93 % menos de grasas saturadas que las papas fritas y más del triple de fibra.
- Quinoa en lugar de arroz: La quinoa es una semilla sudamericana que sirve como sustituto sabroso y saludable del arroz o el cuscús. Una taza de quinua cocida tiene un 15 % menos de carbohidratos y un 60 % más de proteínas que una cantidad comparable de arroz integral; porque además tiene un 25% más de fibra, puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre.
- Agua de coco en lugar de bebidas energéticas: ¡El agua de coco tiene un 65 % menos de azúcar, tiene potasio, magnesio y electrolitos naturales!
- Pavo molido en lugar de carne molida: La carne roja es una fuente tanto de grasas saturadas como de colesterol dietético, dos de las principales fuentes de colesterol en la sangre. El pavo molido contiene la mitad de la grasa saturada del 85 % de carne de res molida magra y se puede sustituir fácilmente por carne de res en la mayoría de las recetas.
- Untar con aceite de oliva en lugar de mantequilla: Una cucharada de mantequilla contiene más de 7 gramos de grasa saturada, más de un tercio del valor diario recomendado. La grasa vegetal es más saludable para el cuerpo en general.
- Vinagre y jugo de limón en lugar de aderezo para ensaladas: Como todo el mundo sabe ahora, empapar una ensalada con un aderezo para ensaladas alto en grasa es como fumar cigarrillos mientras se hace jogging:va totalmente en contra del propósito. Una alternativa baja en grasas para reducir el colesterol es rociar la ensalada con vinagre balsámico y jugo de limón.
- Edamame y frutos secos en lugar de queso y galletas saladas: como refrigerio, omita las galletas saladas y el queso, que tienen un alto contenido de grasas saturadas. En su lugar, saque algunas almendras, que se ha demostrado que reducen el LDL, y edamame, los frijoles de soya hervidos que son bajos en grasas saturadas y una taza contiene alrededor de 25 gramos de proteína de soya.
- Vino tinto en lugar de cócteles: Cambia a vino tinto; tiene aproximadamente una décima parte de los carbohidratos de una margarita, y también obtendrá antioxidantes como los flavonoides que se cree que reducen el LDL y aumentan el HDL. Sin embargo, dados los riesgos del alcohol, la American Heart Association recomienda que limite su consumo diario a dos vasos (para hombres) o un vaso (para mujeres).
- Nueces en lugar de picatostes: Los carbohidratos pueden causar altos niveles de colesterol malo. Para una ensalada más saludable, reemplace los picatostes cargados de carbohidratos con nueces, que tienen un alto contenido de grasas poliinsaturadas, lo que reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno.
