Además de ser agricultor y cofundador del Día Nacional de la Col rizada, el Dr. Drew Ramsey es psiquiatra certificado por la junta, profesor clínico asistente de psiquiatría en el Colegio de Médicos y Cirujanos de la Universidad de Columbia y autor de best-sellers de 50 sombras de col rizada. Drew es un apasionado defensor de los beneficios funcionales de los alimentos y, a menudo, fomenta cambios en la dieta para mejorar el estado de ánimo, la funcionalidad cerebral y la salud mental.
Desde que era un niño que cultivaba alimentos en la granja de su familia, Drew entendió la profunda conexión que tenemos con la comida. En la escuela de medicina, Drew descubrió que no se alentaba a los médicos a hablar con sus pacientes sobre sus dietas, estilo de vida o salud mental:"Simplemente me pareció que estaba fuera de la conversación. Con tanta gente, no sabía lo que estaban haciendo". estaban comiendo, su régimen de bienestar o cómo pensaban sobre esas cosas".
Se dio cuenta de que si quería ayudar a la salud mental de sus pacientes, tenía que ampliar la conversación.
En el episodio de esta semana, Drew y yo hablamos sobre la investigación que lo animó a "recetar" alimentos a sus pacientes, la dieta que recomienda para prevenir problemas de salud mental y lo que todos están haciendo que probablemente no sea bueno para su salud mental. (realmente todos lo hacemos). También comparte la verdad inesperada detrás del ayuno intermitente que en realidad lo ayuda a combatir el hambre.
Drew cree que la salud mental y la salud del cerebro son esencialmente lo mismo. Eso, junto con la salud del cerebro como una de las tendencias de bienestar previstas por mbg para 2019, hace que este episodio sea imprescindible antes del Año Nuevo.
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