La belleza de las comidas caseras es que sabemos exactamente qué contiene la comida que comemos. Por el contrario, cuando salimos a comer, estamos sujetos a las recetas y la definición de nutrición saludable (o no tan saludable) de otra persona. Estos son nuestros consejos favoritos para ahorrar tiempo en la cocina que también ayudarán a su presupuesto:
- Planificación de comidas:planifique con anticipación, haga una lista de compras y respétela. Esto será útil cuando vaya al mercado después del trabajo a las 7 p.m. y estás demasiado cansado para pensar en la cena.
- ¡Lista! Cree una lista de artículos que usa regularmente y manténgala actualizada. Si tiene un inventario regular y lo rota de manera eficiente, ahorrará tiempo y evitará el estrés de las compras de última hora. También podrá aprovechar cuando un artículo esté en oferta o especial.
- Pique una vez, use dos veces: Mientras cocina la cena del lunes, pique la cebolla y los pimientos que necesitará para la cena del martes. Cuando corte zanahorias para el almuerzo de mañana, corte suficientes para toda la semana. ¡Lo agradecerás al día siguiente! ¡Además, solo tendrás que fregar los platos de la tabla de cortar y los cuchillos una vez!
- Abastecerse: Ciertos productos como arroz, frijoles, semillas, avena, nueces y frutas secas se pueden comprar a granel. Estos se almacenan bien y hacen la vida más fácil si los tiene a mano. No tendrás que ir corriendo al supermercado cada vez que quieras probar una nueva receta. Además, el precio por libra de estos es mucho más bajo que el precio de los mismos productos preenvasados y envueltos. ¡Así que comprar al por mayor le ahorra tiempo y dinero!
- Manténgase organizado: No hay mejor manera de ahorrar tiempo en la cocina que tener fácil acceso a todas sus herramientas e ingredientes. Planifique el espacio de almacenamiento en su cocina y cree un inventario de todas las cosas que necesita para encontrar un lugar, luego cree un sistema (como elementos juntos). Mantenga las secciones para los artículos de uso más frecuente cerca del frente de la despensa.
- Utiliza tu congelador: Llene su congelador con algunas verduras, guarniciones preparadas e incluso una comida congelada saludable para esos días que no salen según lo planeado. Bonificación:¡las frutas y verduras congeladas en realidad tienen más minerales que las frescas porque se congelan instantáneamente cuando se recogen!
- Hacer trampa/Usar atajos: Si está muy ocupado y quiere cocinar una comida casera en lugar de pedir comida para llevar, no tenga miedo de usar artículos de conveniencia, como verduras precortadas o ajo picado.
- Usar herramientas de calidad: Asegúrese de tener cuchillos de buena calidad y manténgalos afilados. Esto acelerará el corte de hierbas, cebolletas y otros alimentos.
- Coma las sobras: Suelen durar un par de días. También puede congelar parte de la comida y calentarla otra noche cuando haya una emergencia. Este es un gran ahorro de tiempo y dinero.
