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La proteína en polvo se ha convertido en un producto popular y útil para aumentar la ingesta de proteínas, especialmente si busca desarrollar músculo. La proteína de suero se ha visto como la primera opción para esto en el mundo del fitness, ¡pero ya no! El suero viene con problemas. El suero es un subproducto de la industria láctea, lo que significa que está asociado con prácticas poco éticas. También contiene lactosa, a la que muchas personas son intolerantes. Por lo tanto, ¡la proteína vegana en polvo es una excelente opción para todos!
¿La proteína de suero es vegana?
No, el suero no es vegano. El suero es un subproducto de la industria láctea, por lo que es un producto animal y, por lo tanto, está asociado con toda la crueldad inherente a los lácteos. Afortunadamente, hay muchas proteínas en polvo veganas que hacen exactamente el mismo trabajo que el suero de leche y son sabrosas, efectivas, más éticas y nutritivas.
¿Qué es la proteína vegana en polvo?
Es simple, de verdad. La proteína en polvo vegana es cualquier producto en polvo rico en proteínas que no contiene productos de origen animal. Un factor a considerar al elegir su proteína vegana en polvo es su perfil de aminoácidos. Hay nueve aminoácidos esenciales que componen una "proteína completa". Idealmente, queremos consumir un perfil completo para aprovechar al máximo nuestra ingesta de proteínas. Con eso en mente, aquí hay algunos excelentes para considerar.
Proteína de arroz integral
El arroz no suele verse como un producto rico en proteínas, sino más bien como un carbohidrato, pero está compuesto de moléculas de proteínas y carbohidratos. ¡Se utilizan enzimas seleccionadas para separar la proteína del carbohidrato y nace la proteína de arroz integral en polvo! Este producto es rico en proteínas y contiene aminoácidos beneficiosos. También es naturalmente libre de gluten, otra ventaja.
Proteína de cáñamo
El cáñamo es un verdadero competidor para la mejor proteína vegana en polvo que existe. Es una proteína completa, con los nueve aminoácidos esenciales. También es muy digerible, la investigación muestra que hasta el 95% de la proteína en el cáñamo es digerible. Entonces, cualquiera que tenga problemas digestivos debería considerar el cáñamo. También tiene un alto contenido de fibra y se ha demostrado que las dietas ricas en fibra mejoran los niveles de azúcar en la sangre, mejoran las bacterias intestinales y reducen el riesgo de cáncer de intestino. ¡Qué no me gusta!
Proteína de guisante
Ya podemos escuchar los gritos de todos esos que odian los guisantes. Pero estas pequeñas bolas verdes son potencias de proteínas. La proteína de guisante también es ampliamente consumible. Es vegano, sin lácteos, sin gluten y no contiene ninguno de los ocho alérgenos principales en los alimentos. ¡Así que realmente es para todos! Y lo mejor de todo, a diferencia de la proteína de suero de leche en polvo, no contribuye al sufrimiento de ningún animal y su impacto en el planeta es bajo.
Por último, sí que tiene un perfil completo de aminoácidos, aunque es bajo en metionina. Afortunadamente para nosotros, el arroz integral tiene un alto contenido de metionina, entonces, ¿por qué no probar una mezcla de estas dos proteínas en polvo veganas?
Proteína de soja
La proteína de soya es probablemente la proteína en polvo vegana más común y popular que existe. Esto se debe en gran parte a su sabor muy neutro y su mezclabilidad. También tiene un perfil completo de aminoácidos, lo que le brinda todo lo que necesita. ¡La soja también puede reducir los niveles de colesterol malo y aumentar el colesterol bueno en el cuerpo! Algunos hombres también creen que la soya puede reducir sus niveles de testosterona, pero no hay evidencia que respalde esta afirmación.
¿La proteína vegana es mejor que la de suero?
En primer lugar, no hay reemplazo para una dieta saludable de alimentos integrales, particularmente una basada en plantas. Sin embargo, las proteínas en polvo pueden ser realmente útiles para después de los entrenamientos y entre las comidas, así que cuando necesitemos alcanzarlas, busca una vegana. Las proteínas veganas son saludables, digeribles, sabrosas y, sobre todo, no son compatibles con una industria sustentada por el sufrimiento y el daño ambiental. Entonces, en nuestro libro, la proteína vegana es mejor que el suero.
Mejor para digerir
La digestión es exclusiva de los individuos, por lo que debemos escuchar a nuestro cuerpo y encontrar los productos que funcionan para nosotros. Sin embargo, las proteínas veganas, en particular las proteínas de guisantes, soya y cáñamo, son muy digeribles y no causarán ningún problema digestivo a la mayoría de las personas. Sin embargo, el suero contiene lactosa, que es la causa de la hinchazón y los problemas digestivos en una gran proporción de la población mundial. Ninguna proteína vegana contiene lactosa, por lo que es apta para todo el mundo.
Proteína Completa
Las proteínas de soya, cáñamo y guisantes son proteínas completas que contienen todos los aminoácidos necesarios para que el cuerpo absorba y use proteínas de manera efectiva. Los niveles de cada aminoácido son diferentes en cada proteína, por lo que para asegurarnos de maximizar nuestro perfil de aminoácidos, es importante mezclar las proteínas de origen vegetal en las que confiamos. Por ejemplo, mezclar proteína de guisante y proteína de arroz integral (o comprar un producto premezclado) es una excelente manera de obtener altos niveles de todos los aminoácidos esenciales que necesitamos.
Información nutricional
Para ello vamos a recurrir a los expertos médicos. Michael Greger MD, fundador de Nutrition Facts, quien identificó una gama de asociaciones potenciales con una alta ingesta de proteína vegetal. Es importante tener en cuenta que esto se basa, por supuesto, en una dieta rica en alimentos integrales naturales, así como en productos parcialmente procesados como las proteínas en polvo. Aquí vamos:
- Menor riesgo de alergias
- Menor riesgo de cáncer de vejiga
- Presión arterial más baja
- Reducir el colesterol total
- Control del fósforo para quienes padecen enfermedad renal crónica
- Menor riesgo de enfermedad de Crohn
- Menor riesgo de cáncer de endometrio
- Menor mortalidad por enfermedades cardíacas y cáncer
- Menor riesgo de enfermedad inflamatoria intestinal y colitis ulcerosa
- Extensión de vida
- Efectos beneficiosos sobre los trastornos psicológicos relacionados con los niveles bajos de serotonina
- Mejor conservación de la masa muscular a medida que se envejece
- Efectos beneficiosos para los pacientes con enfermedad de Parkinson
- Menor riesgo de pubertad prematura
- Progresión más lenta del cáncer de próstata
Sabor
Durante algún tiempo, el sabor fue un área de preocupación para las personas que hacían el cambio a las proteínas en polvo de origen vegetal. Ya no. La demanda de productos proteicos veganos ha crecido tanto que la calidad de estos productos ha aumentado de forma espectacular. La mayoría de los productos de proteínas veganas con sabor ahora son indistinguibles de los productos de suero. ¡También se mezclan bien y quedan bien en batidos, avena y más!
Ganancia de peso y crecimiento muscular
La proteína vegana es efectiva para desarrollar músculo y promover el aumento de peso. Para hacer esto, necesitamos tomar un perfil completo de aminoácidos y las proteínas en polvo veganas como la soya, el guisante y el cáñamo brindan este perfil completo. Los expertos recomiendan que, para maximizar los resultados, usemos una combinación de estos tres productos, ya que todos tienen diferentes beneficios y propiedades.
¿Cómo elegir la mejor proteína vegana en polvo?
Como se mencionó anteriormente, es una buena idea mezclar sus proteínas veganas para asegurarnos de obtener una ingesta completa y fuerte de aminoácidos. Amy Shapiro, fundadora de Real Nutrition sugiere las siguientes cosas a tener en cuenta:
- Busque productos orgánicos certificados y aprobados por el USDA para evitar edulcorantes y aditivos no deseados.
- Evite los edulcorantes artificiales.
- Cuidado con el contenido de cafeína, ¡esto puede ser una sorpresa no deseada para muchos!
- Si es posible, mezcle su proteína en polvo con frutas o verduras naturales. Ingerir vitaminas y minerales naturales junto con las proteínas puede ayudar a la absorción de proteínas y otros nutrientes como el hierro.
Los mejores polvos de proteína vegana
Hay una gran cantidad de listas que describen las mejores proteínas en polvo veganas. No pretenderemos que sabemos más en este departamento, así que aquí están las mejores listas que pudimos encontrar:
- Healthine's List reúne las mejores proteínas veganas en polvo y las clasifica según diferentes requisitos.
- Lista de salud de la mujer
- Prevención brinda consejos sobre qué buscar y qué evitar al comprar proteína vegana.
¿Cómo hacer batidos de proteínas veganos?
¡Simplemente mezcle la proteína en polvo vegana elegida en su licuadora con los ingredientes de su batido! Esta es la parte divertida, ya que una vez que haya elegido su proteína en polvo, ¡todo vale! Nuestro favorito personal es mezclar
polvo de proteína de soya de vainilla con plátano, mantequilla de maní, semillas de chía, nueces, leche de avena y hielo.
Conclusión
Por lo tanto, la proteína de suero ciertamente no es vegana, ¡pero eso no importa cuando hay tantas opciones veganas increíbles para las proteínas en polvo! ¡Podemos lograr fácilmente los mismos objetivos, obtener los nutrientes y aminoácidos correctos, al mismo tiempo que somos más éticos y salvamos el planeta! ¡Qué no es amar!
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