Los estadounidenses están cambiando su actitud hacia la comida. ¡Y para mejor!
Aunque el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de EE. UU. descubrió que los estadounidenses gastan la mayor parte de su dinero en alimentos altamente poco saludables, el último Informe de Tendencias Alimentarias publicado por Google muestra que hay esperanza.
Su análisis de las principales búsquedas de datos ha encontrado que los estadounidenses se centran cada vez más en los "alimentos funcionales", es decir, ingredientes que no se utilizan únicamente por su sabor, sino que también son populares por sus propiedades medicinales.
Las personas quieren saber qué influencia tienen estos alimentos saludables en sus cuerpos y buscan recetas, consejos e ideas que les ayuden a hacer que los alimentos funcionales formen parte de su dieta.
Entonces, ¿cuáles son los ingredientes más buscados según Google?
#1 Cúrcuma
La cúrcuma es considerada la hierba más poderosa del planeta, dejando atrás las hierbas más populares como el ajo, el jengibre, la canela y el ginseng.
A su compuesto principal, la curcumina, se le atribuye ser más eficiente que muchas drogas farmacéuticas para combatir y revertir diversas enfermedades, que van desde el cáncer y la diabetes hasta las enfermedades mentales. ¡Y todo esto sin los efectos secundarios no deseados!
No es de extrañar que este polvo mágico haya encontrado su camino en varias recetas como tés, batidos, jugos, panqueques veganos, sopas, ensaladas...
Vinagre de sidra de manzana #2
El vinagre de sidra de manzana orgánico ha llegado a la cima de todas las listas de alimentos saludables. ¡Y por una buena razón! Además de ser un poderoso remedio natural que se usa para la desintoxicación, regular los niveles de azúcar en la sangre, facilitar la digestión, mejorar la inmunidad y más, el ACV también se usa como un "refuerzo de la belleza". Esto se debe a su capacidad para ayudar a perder peso, suavizar el cabello y blanquear los dientes. ¡Además, el vinagre de sidra de manzana tiene múltiples usos en el hogar como limpiador natural!
¿Entonces, Qué esperas? ¡Encuentre una receta para una vinagreta increíble a base de vinagre de sidra de manzana y aprovéchela en varias ensaladas durante los próximos días calurosos!
#3 Yaca
Por extraño que parezca, la jaca es el tercer alimento saludable más buscado. Esta fruta es principalmente popular por producir carne de cerdo vegana perfecta y por ser la fruta de árbol más grande del mundo, pero sus beneficios para la salud también son considerables.
La jaca está repleta de antioxidantes que combaten los radicales libres y mantienen tu cuerpo a salvo de enfermedades. ¡También contiene grandes cantidades de fibra dietética, magnesio y vitamina B, lo que lo hace perfecto para aumentar la inmunidad, combatir la osteoporosis, mejorar la digestión y más!
La jaca se puede consumir cruda y tostada o agregarse a sopas, helados, mermeladas y jugos. Sus semillas también son muy saludables para comer o moler en harina.
Los alimentos mencionados anteriormente muestran que los ingredientes funcionales también pueden ser increíblemente deliciosos, ¡lo que demuestra una vez más que comer sano no tiene por qué ser aburrido!
