El investigador de la UBCO, Jonathan Little, sugiere que la bebida suplementaria con cetonas puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Crédito:UBC Okanagan
¿Necesitas controlar la glucosa? Hay una bebida para eso, dice el profesor de la Universidad de Columbia Británica.
Con más personas con diabetes y prediabetes buscando estrategias novedosas para ayudar a controlar el azúcar en la sangre, una nueva investigación del campus de Okanagan de la Universidad de Columbia Británica sugiere que las bebidas de monoéster de cetona, un nuevo suplemento alimenticio popular, pueden ayudar a hacer exactamente eso.
"Ha habido mucho entusiasmo e interés en las bebidas y suplementos de cetonas, que en realidad solo han estado en el mercado y disponibles para los consumidores durante los últimos dos años", dice Jonathan Little, profesor asociado de la Escuela de Salud y Ejercicio de UBC Okanagan. Ciencias y autor principal del estudio. "Debido a que son tan nuevos, hay muy poca investigación sobre cómo pueden influir en el metabolismo y estamos entre los primeros en observar su uso en personas que no son atletas".
Little dice que la diabetes tipo 2 es una enfermedad en la que el cuerpo no puede controlar el nivel de azúcar en la sangre debido a defectos en el funcionamiento de una hormona llamada insulina.
“Es una enfermedad que se está volviendo alarmantemente común en Canadá y se acerca a lo que muchos considerarían niveles epidémicos”, dice. “Si bien la diabetes tipo 2 se puede controlar con medicamentos o insulina inyectable, muchas personas buscan opciones que no requieran tomar pastillas todos los días o que sean menos invasivas”.
Los suplementos de cetonas están demostrando ser un terreno fértil para la investigación de la diabetes tipo 2 porque, según Little, las cetonas son la fuente de combustible natural del cuerpo cuando está en cetosis, el subproducto metabólico de consumir una dieta cetogénica baja en carbohidratos.
“Cada vez hay más pruebas de que una dieta cetogénica baja en carbohidratos es muy eficaz para controlar el azúcar en la sangre e incluso revertir la diabetes tipo 2”, dice Little. "Queríamos saber qué pasaría si se administraran cetonas artificiales a personas con obesidad y riesgo de diabetes tipo 2 pero que no han estado a dieta".
Para probar la idea, Little y su equipo pidieron a 15 personas que consumieran una bebida de cetonas después de ayunar durante la noche. Después de 30 minutos, se les pidió que bebieran un líquido que contenía 75 gramos de azúcar mientras se tomaban muestras de sangre.
“Resulta que la bebida de cetonas parecía lanzar a los participantes a una especie de estado pseudocetogénico en el que podían controlar mejor sus niveles de azúcar en la sangre sin cambios en su insulina”, explica Little. "Demuestra que estos suplementos pueden tener un potencial real como una herramienta valiosa para las personas con diabetes tipo 2".
Little se apresura a señalar que los suplementos de cetonas no son una bala mágica para controlar la enfermedad.
“Hay una serie de problemas que aún tenemos que resolver, incluido el hecho de que todavía no sabemos cuáles son los efectos a largo plazo del consumo de cetonas”, dice. "Y sin mencionar que la bebida en sí tiene un sabor absolutamente terrible".
"Pero para aquellos que no pueden seguir una dieta cetogénica estricta y desafiante o para aquellos que buscan una nueva forma de controlar el azúcar en la sangre, esta puede ser otra estrategia para ayudar a controlar la diabetes tipo 2".
El estudio fue publicado en el American Journal of Clinical Nutrition con fondos de Heart and Stroke Foundation of Canada.
Referencia:"Una bebida de monoéster de cetona reduce la respuesta glucémica a un desafío de glucosa oral en personas con obesidad:un ensayo aleatorio" por Étienne Myette-Côté, Hannah G Caldwell, Philip N Ainslie, Kieran Clarke y Jonathan P Little, 10 de octubre de 2019, Diario estadounidense de nutrición clínica .
DOI:10.1093/ajcn/nqz232
