Estudio de dos años examinó el consumo de nueces entre grupos de estudio en California y España.
Comer nueces puede ayudar a retardar el deterioro cognitivo en grupos de riesgo de la población de edad avanzada, según un estudio realizado por investigadores en California y España.
The Walnuts and Healthy Aging Study, publicado este mes en The American Journal of Clinical Nutrition , encontró que el consumo de nueces por parte de adultos mayores sanos tuvo poco efecto sobre la función cognitiva durante dos años, pero tuvo un efecto mayor en los adultos mayores que habían fumado más y tenían puntajes más bajos en las pruebas neuropsicológicas de referencia.
El estudio examinó a casi 640 ancianos que viven en libertad en Loma Linda, California, EE. UU., y en Barcelona, Cataluña, España. Durante dos años, el grupo de prueba incluyó nueces en su dieta diaria y el grupo de control se abstuvo de comer nueces.
Las nueces contienen ácidos grasos omega-3 y polifenoles, que previamente se ha descubierto que contrarrestan el estrés oxidativo y la inflamación, los cuales son impulsores del deterioro cognitivo.
Joan Sabaté, MD, DrPH, profesora de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda e investigadora principal del estudio, dijo que este fue el ensayo más grande y mejor controlado jamás realizado sobre los efectos de las nueces en la cognición.
“Si bien este fue un resultado menor, podría conducir a mejores resultados cuando se lleva a cabo durante períodos de tiempo más largos”, dijo Sabaté. "Definitivamente se justifica una mayor investigación en función de nuestros hallazgos, especialmente para las poblaciones desfavorecidas, que pueden tener más que ganar al incorporar nueces y otros frutos secos en su dieta".
Sabaté y su equipo de investigación en la Universidad de Loma Linda fueron los primeros en descubrir el efecto reductor del colesterol del consumo de nueces, específicamente nueces, con la reducción del colesterol en la sangre. Los hallazgos se publicaron por primera vez en el New England Journal of Medicine en 1993.
Posteriormente, los hallazgos de los investigadores de la Universidad de Loma Linda han relacionado el consumo de frutos secos con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Referencia:“Efecto de una intervención dietética de 2 años con nueces sobre el deterioro cognitivo. El estudio Walnuts And Healthy Aging (WAHA):un ensayo controlado aleatorizado” de Aleix Sala-Vila, Cinta Valls-Pedret, Sujatha Rajaram, Nina Coll-Padrós, Montserrat Cofán, Mercè Serra-Mir, Ana M Pérez-Heras, Irene Roth , Tania M Freitas-Simoes, Mónica Doménech, Carlos Calvo, Anna López-Illamola, Edward Bitok, Natalie K Buxton, Lynnley Huey, Adam Arechiga, Keiji Oda, Grace J Lee, Dolores Corella, Lídia Vaqué-Alcázar, Roser Sala-Llonch , David Bartrés-Faz, Joan Sabaté y Emilio Ros, 7 de enero de 2020, The American Journal of Clinical Nutrition .
DOI:10.1093/ajcn/nqz328
El estudio Walnuts and Healthy Aging fue financiado por una subvención de la California Walnut Commission, que no participó en el diseño del estudio, la recopilación de datos, los análisis o la redacción y presentación del manuscrito.
