Podría decirse que las verduras son las más saludables de todos los grupos de alimentos y son una gran fuente de fibra.
Las verduras ricas en fibra incluyen habas, calabaza bellota, guisantes verdes, col rizada, alcachofas, chirivías, brócoli, zanahorias, espinacas y más. El valor diario actual (DV) de fibra es de 28 gramos. (2)
A continuación se muestra una lista de 33 verduras ricas en fibra. Para obtener más información, consulte el artículo sobre alimentos ricos en fibra y también la lista de 200 verduras ricas en fibra.
Lista de verduras ricas en fibra
1 frijol Lima (mantequilla)| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 9g (33 % VD) | 5g (19 % VD) | 9g (31 % VD) |
2 Calabazas Bellota| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 9g (32 % VD) | 4g (16 % VD) | 16g (56 % VD) |
3 guisantes verdes| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 9g (31 % VD) | 6g (20 % VD) | 13g (47 % VD) |
4 Col rizada| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 8g (27 % VD) | 4g (14 % VD) | 24g (87 % VD) |
5 Alcachofas (globo o francesa)| Fibra en una Alcachofa Mediana | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 7g (25 % VD) | 5g (19 % VD) | 23g (82 % VD) |
6 calabazas | Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 7g (23 % VD) | 3g (11 % VD) | 16g (57 % VD) |
7 Chirivías| Fibra por Copa | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 7g (23 % VD) | 5g (18 % VD) | 13g (47 % VD) |
8 Kale| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 5g (19 % VD) | 4g (14 % VD) | 22g (79 % VD) |
9 Brócoli| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 5g (18 % VD) | 3g (12 % VD) | 19 g (67 % VD) |
10 zanahorias| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 5g (17 % VD) | 3g (11 % VD) | 17g (61 % VD) |
11 Espinacas| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (15 % VD) | 2g (9 % VD) | 21g (75 % VD) |
12 hojas de remolacha| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (15 % VD) | 3g (10 % VD) | 21g (77 % VD) |
13 Coles de Bruselas| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (14 % VD) | 3g (9 % VD) | 14g (52 % VD) |
14 Frijoles Verdes (Snap)| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (14 % VD) | 3g (11 % VD) | 18g (65 % VD) |
15 Okra| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (14 % VD) | 3g (9 % VD) | 23g (81 % VD) |
16 Camotes| Fibra por Copa | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (14 % VD) | 3g (11 % VD) | 7g (25 % VD) |
17 Acelgas| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (13 % VD) | 2g (8 % VD) | 21g (75 % VD) |
18 papas al horno| Fibra en una Patata Mediana | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (13 % VD) | 2g (8 % VD) | 5g (16 % VD) |
19 Espárragos| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4g (13 % VD) | 2g (7 % VD) | 18g (65 % VD) |
20 champiñones blancos| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3g (12 % VD) | 2g (8 % VD) | 16g (56 % VD) |
21 Nabos| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3g (11 % VD) | 2g (7 % VD) | 18g (65 % VD) |
22 Rutabagas (Suecos, Neeps)| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3g (11 % VD) | 2g (6 % VD) | 12g (43 % VD) |
23 Maíz Dulce| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3g (10 % VD) | 2g (7 % VD) | 5g (17 % VD) |
24 Hinojo| Fibra por Copa | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3g (10 % VD) | 3g (11 % VD) | 20g (71 % VD) |
25 Berenjena (Berenjena)| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (9 % VD) | 3g (9 % VD) | 14g (51 % VD) |
26 Repollo| Fibra por taza cruda | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (8 % VD) | 3g (9 % VD) | 20g (71 % VD) |
27 Coliflor| Fibra por Copa | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (8 % VD) | 2g (7 % VD) | 16g (57 % VD) |
28 Zucchini (Calabacín)| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (6 % VD) | 1g (4 % VD) | 13g (48 % VD) |
29 Tomates| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (6 % VD) | 1g (4 % VD) | 13g (48 % VD) |
30 pimientos verdes| Fibra por Taza Cocida | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (6 % VD) | 1g (4 % VD) | 9g (31 % VD) |
31 Puerros| Fibra por Copa | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2g (6 % VD) | 2g (6 % VD) | 6g (21 % VD) |
32 Apio| Fibra por taza cruda | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1g (4 % VD) | 2g (6 % VD) | 23g (82 % VD) |
33 Lechuga| Fibra por Copa | Fibra por 100g | Fibra por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1g (4 % VD) | 2g (8 % VD) | 25 g (88 % VD) |
