La vitamina B5, o ácido pantoténico, es una vitamina esencial requerida por el cuerpo para la producción de energía celular, la producción, el transporte y la liberación de energía de las grasas y la producción del neurotransmisor acetilcolina.
Una deficiencia de vitamina B5 es rara, sin embargo, cuando ocurre, generalmente se observa en forma de irritabilidad, fatiga, apatía, entumecimiento, parestesia y calambres musculares. También puede provocar una mayor sensibilidad a la insulina o hipoglucemia.
La vitamina B5 es una vitamina soluble en agua que está bien regulada por el cuerpo, por lo que la sobredosis es rara y solo puede notarse en forma de molestias digestivas leves o diarrea.
Los alimentos ricos en vitamina B5 incluyen champiñones, pescado, aguacates, huevos, pollo magro, carne de res, cerdo, semillas de girasol, leche, batatas y lentejas. El valor diario actual (DV) de ácido pantoténico (vitamina B5) es de 5 mg.
A continuación se muestra una lista de alimentos con alto contenido de vitamina B5 clasificados por tamaño de porción común. Para clasificar la lista por 100 gramos o 200 calorías, consulte la clasificación de nutrientes de todos los alimentos con alto contenido de vitamina B5.
Alimentos ricos en ácido pantoténico
1 Champiñones Shiitake| Vitamina B5 por Taza Cocida | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 5,2 mg (104 % VD) | 3,6 mg (72 % VD) | 12,8 mg (257 % VD) |
Más hongos ricos en vitamina B5
- 67 % DV en 1 taza de champiñones
- 31 % DV en 1 taza de champiñones portobello
- 26 % DV en 1 taza de champiñones crimini (castaña)
2 Salmón| Vitamina B5 por filete de 6oz | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 3,3 mg (65 % VD) | 1,9 mg (38 % VD) | 2,1 mg (42 % VD) |
Más pescado rico en vitamina B5
- 47 % DV en un filete de atún de 6 onzas
- 30 % DV en un filete de trucha de 5 onzas
- 30 % DV en un filete de pargo de 6 onzas
3 Aguacates| Vitamina B5 por aguacate | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2,8 mg (56 % VD) | 1,4 mg (28 % VD) | 1,7 mg (35 % VD) |
Más frutas ricas en vitamina B5
- 15 % DV en 1 taza de guayabas
- 13 % DV en 1 taza de gajos de pomelo
- 10 % DV en 1 taza de plátanos en rodajas
4 pechugas de pollo magras| Vitamina B5 en una pechuga de 6oz | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2,7 mg (54 % VD) | 1,6 mg (32 % VD) | 2 mg (40 % VD) |
Más aves de corral ricas en vitamina B5
- 34 % DV en un muslo de pollo
- 33 % DV en 6 oz de pavo molido
- 23 % DV en un muslo de pollo
5 carnes de res (bistec de falda)| Vitamina B5 por bistec de 6oz | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2,3 mg (45 % VD) | 1,3 mg (27 % VD) | 1 mg (20 % VD) |
Más carnes rojas ricas en vitamina B5
- 23 % DV en un filete de búfalo de 3 onzas
- 14 % DV en una hamburguesa de res de 3 onzas
- 12 % DV en 3 oz de pierna de cordero
6 semillas de girasol| Vitamina B5 por puñado de 1 oz | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2 mg (40 % VD) | 7 mg (141 % VD) | 2,4 mg (48 % VD) |
7 Leche entera| Vitamina B5 por vaso de 16 oz | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1,8 mg (36 % VD) | 0,4 mg (7 % VD) | 1,2 mg (24 % VD) |
Más lácteos ricos en vitamina B5
- 36 % DV en un vaso de 16 onzas de leche sin grasa o descremada
- 29 % DV en 1 taza de yogur bajo en grasa
- 19 % DV en 1 taza de suero de leche
8 chuletas de cerdo magras| Vitamina B5 en una chuleta de 6oz | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1,7 mg (34 % VD) | 1 mg (20 % VD) | 1 mg (21 % VD) |
Más carne de cerdo rica en vitamina B5
- 20 % DV en 1 taza de jamón
- 18 % DV en 3 oz de salami
- 17 % DV en 3 oz de lomo de cerdo
9 Camotes| Vitamina B5 por taza de puré | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1,3 mg (26 % VD) | 0,5 mg (10 % VD) | 1 mg (20 % VD) |
Más vegetales ricos en vitamina B5
- 27 % DV en 1 taza de guisantes en vaina
- 24 % DV en 1 taza de maíz dulce amarillo
- 21 % DV en 1 taza de calabaza bellota horneada
10 Lentejas| Vitamina B5 por Copa | Vitamina B5 por 100g | Vitamina B5 por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1,3 mg (25 % VD) | 0,6 mg (13 % VD) | 1,1 mg (22 % VD) |
Más legumbres ricas en vitamina B5
- 23 % DV en 1 taza de guisantes partidos
- 16 % DV en 1 taza de habas
- 14 % DV en 1 taza de frijoles caritas
