Consejos y opciones aptas para diabéticos en sus cadenas de comida rápida favoritas
El desayuno tiene la reputación de ser la comida más importante del día. Los partidarios del desayuno argumentan que ayuda a controlar el peso porque evita que tengas demasiada hambre y que devores alimentos ricos en calorías más tarde en el día. También apuntan a investigaciones que relacionan el consumo de desayuno con una dieta general más nutritiva.
Con diabetes, hay aún más razones para desayunar. Omitirlo puede provocar hipoglucemia. Además, saltarse el desayuno puede reducir la respuesta de insulina de su cuerpo. Ambos efectos conducen a un nivel más alto de azúcar en la sangre en general, ¡lo opuesto a lo que deseas!
Pero, ¿y si la comida rápida es tu única opción? Si está tan ocupado la mayoría de las mañanas que no puede prepararse el desayuno, ¿es mejor omitirlo por completo o debería optar por la comida chatarra? Ninguno de los dos es necesario. Puede obtener un desayuno de comida rápida que sea saludable y bueno para la diabetes en la mayoría de las articulaciones. Aquí hay 9 maneras de obtener un desayuno de comida rápida más saludable con diabetes, además de las mejores selecciones en los mejores lugares del país.
¿Necesita ayuda para elegir comida rápida saludable para el almuerzo? Consulte nuestra guía.
1 . Mantenlo simple
La variedad en su plato o en su caja para llevar, probablemente consumirá más calorías, carbohidratos y grasas. Es mejor que pida a la carta del menú lateral. Las opciones nutritivas comunes incluyen fruta fresca, requesón, huevos, yogur, aguacate, tomates y tostadas integrales. Elija de dos a cuatro de estos, y le irá bien. Por el contrario, un plato de desayuno con panqueques, almíbar y mantequilla, salchichas o tocino, huevos, tostadas y papas fritas puede tener más de 1000 calorías.
Buena elección:una tortita con claras de huevo y fruta fresca.
2. Cuidado con el azúcar
El azúcar puede estar en todas partes en el desayuno, y puede ser su ruina cuando está comiendo un desayuno de comida rápida con diabetes, particularmente azúcares agregados. Los pasteles como los rollos de canela, los daneses y los muffins pueden tener de 30 a 50 gramos de azúcar, o su límite para dos días. Mermelada, almíbar, miel, azúcar moreno y coberturas similares para tostadas, panqueques y avena agregan alrededor de 12 gramos de azúcar por cucharada. Finalmente, una bebida de café con sabor puede tener de 20 a 40 o más gramos de azúcar.
Buena elección :avena cortada en acero con almendras, pecanas u otros frutos secos, fruta de verdad y sin azúcar moreno ni miel.
3. Elige Mejor Pan
Un sándwich de desayuno es el desayuno de comida rápida para llevar por excelencia, pero ¿puede ser un buen desayuno de comida rápida para la diabetes? Un croissant o una galleta pueden tener muchas calorías y grasas, mientras que un bagel puede tener suficientes carbohidratos para dos comidas. Las tortillas para burritos y wraps de desayuno pueden variar mucho, y las pequeñas a menudo son razonables. Las tostadas y los panecillos ingleses tienden a ser opciones más razonables en las que confiar. Intente optar por un panecillo de trigo integral o integral, un panecillo inglés o una tostada si está disponible.
Buena elección:un sándwich de desayuno con huevo y queso en un muffin inglés.
4. Cuidado con el tamaño de las porciones
Su estrategia de control del azúcar en la sangre incluye mantener las comidas razonablemente pequeñas para que el azúcar en la sangre no aumente y el peso se mantenga bajo. ¡Un desayuno masivo de comida rápida no encaja en esta estrategia! Una orden pequeña de un sándwich de desayuno, un burrito o cualquier otra cosa puede tener la mitad de calorías, grasas y carbohidratos (sobre todo teniendo en cuenta los carbohidratos por porción) que una orden grande. Si el local de comida rápida no ofrece una versión más pequeña, toma el control de las porciones con tus propias manos y come la mitad de lo que pediste.
Buena elección:taco de desayuno con huevos y queso o rellenos de tu elección, ya que incluso un taco de patata tiene solo unas 250 calorías y 20 gramos de carbohidratos.
5. Elige Proteínas Saludables
Excepto por su sabor a menudo irresistible, las carnes para el desayuno pueden ser algunos de los peores alimentos del planeta. Pueden afectar el control del azúcar en la sangre y aumentar el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas, y están relacionados con un control de peso más deficiente. Aún así, necesita proteínas en el desayuno si desea tener la mejor oportunidad de controlar su nivel de azúcar en la sangre. Omita el tocino, las salchichas y la carne molida, y opte por los huevos, el queso, el yogur y las nueces como fuentes de proteínas.
Buena opción:envoltura de huevo o clara de huevo con queso.
6. Cuidado con los condimentos azucarados y grasos
Los condimentos y las guarniciones pueden convertir un desayuno razonable de comida rápida en un desastre para la diabetes. Las calorías, el azúcar y la grasa en esos paquetes individuales de aspecto inocente o en un complemento para su comida pueden acumularse rápidamente. Echa un vistazo a algunos datos en condimentos, teniendo en cuenta que el límite diario de azúcar es de 25 a 40 gramos.
- Paquete de azúcar, panela o miel:5 gramos de azúcar
- Paquete de mermelada:8 gramos de azúcar
- Jarabe para panqueques:18 gramos de azúcar
- Jarabe aromatizante para bebida de café grande:35 gramos de azúcar
- Mantequilla:70 calorías, 5 gramos de grasa saturada
Cuando pueda, opte por productos para el desayuno que no requieran condimentos, o elija en su lugar productos bajos en calorías o ricos en nutrientes. La mantequilla de maní, la fruta fresca y el requesón pueden ser la solución.
Buena elección:requesón o yogur natural o sin grasa, más una pieza de fruta o una taza de fruta fresca, más (opcional) 1 caja individual o taza de cereal integral sin azúcar.
7. Saltar patatas fritas
Las papas fritas no son saludables para nadie y son especialmente difíciles de justificar cuando se tiene diabetes. No son más que almidones refinados empapados en exceso de grasa, y la ciencia demuestra que los alimentos fritos afectan la sensibilidad a la insulina:¡malas noticias! Tampoco le hacen mucho bien a su cintura, ya que una orden de papas fritas caseras, papas fritas en rodajas o croquetas de patata puede tener 200 calorías y 30 gramos de carbohidratos. La fruta fresca, una rebanada de pan tostado integral y los huevos son guarniciones más saludables.
Las personas con diabetes deben evitar los alimentos ricos en almidón, ya que el almidón aumenta la glucosa en sangre, lo que puede provocar un aumento de peso.
Buena elección:1 o 2 tortitas de suero de leche (o preferiblemente integral o de trigo sarraceno) con fruta fresca y claras de huevo revueltas.
Las mejores opciones de desayuno de comida rápida para la diabetes en los restaurantes de comida rápida más grandes
- McDonalds:Egg White Delight McMuffin sin tocino canadiense y una guarnición de rodajas de manzana
- Starbucks:envoltura de desayuno de espinacas, queso feta y clara de huevo
- Subway:Sándwich de desayuno de clara de huevo y queso en trigo de 9 granos con verduras adicionales y aguacate
- Burger King:Breakfast Burrito, Jr., sin salchicha
- Taco Bell:Burrito de desayuno a la parrilla sin tocino, queso en lugar de salsa de queso y pico de gallo, crema agria y guacamole
- Wendys:avena simple con nueces tostadas y bocados de manzana
- Dunkin Donuts:Sándwich de clara de huevo vegetariano en medio bagel multigrano
- Chick-fil-A:parrilla de clara de huevo
- Panera:Wrap mediterráneo de claras de huevo revueltas y taza de frutas
- Sonic Drive-In:burrito de desayuno Jr.
8. Haz el tuyo propio
¿Por qué vas a desayunar a lugares de comida rápida? ¿Estás demasiado ocupado para cocinar? ¿Eres bastante mal cocinero? ¿Simplemente te encanta la comida que puedes conseguir en un autoservicio? Es posible que se sorprenda de lo rápido y fácil que puede preparar desayunos portátiles de imitación de comida rápida.
- Sándwich de desayuno:ponga una rebanada de queso, un huevo duro rebanado y un tomate rebanado en un panecillo inglés integral la noche anterior. Tueste a la mañana siguiente cuando esté listo para comer o salir de casa.
- Avena energética durante la noche:mezcle avena con semillas de girasol, calabaza o lino, media manzana cortada en cubitos, canela y yogur griego. Déjalo en remojo durante la noche en un recipiente con una tapa que cierre bien y el desayuno estará listo para la mañana siguiente.
- Parfait:rebane un plátano o lave 1 taza de bayas mixtas. A la mañana siguiente, coloque una capa de 1 taza de yogur griego con la fruta y media taza de trigo triturado o hojuelas de salvado. Use un recipiente si está en movimiento y simplemente coloque la tapa.
9. Bebe inteligente
Una mala elección de bebidas puede frustrar fácilmente sus intenciones de desayuno saludable. Las bebidas de café con sabor pueden ser la caída más común en la mañana. Pueden tener 200, 400 o más calorías y una cantidad sorprendente de azúcar debido a su jarabe saborizante. Si de vez en cuando debe obtener una bebida de café elegante, opte por una bebida sin azúcar sin crema batida. Más a menudo, pruebe el café o el té solos o con un chorrito de leche, o cuente con agua natural sin calorías y a la antigua para pasar la mañana.
Comer un desayuno saludable de comida rápida para la diabetes no solo puede ser posible, sino que también puede ser más fácil de lo que piensa. La mayoría de las cadenas tienen opciones saludables en sus menús para que pueda disfrutar de un delicioso desayuno que proporciona energía y nutrientes para ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Para obtener apoyo con su dieta saludable para la diabetes y ayuda para comenzar bien cada día, busque a Lark Diabetes Care como su entrenador de salud las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
