Studien visade att barn som åt hälsosam frukost hemma hade bättre psykosocial hälsa.
Att äta frukost hemma är förknippat med färre beteendeproblem hos barn, enligt en nyligen genomförd rikstäckande studie från Spanien.
Enligt ny forskning publicerad i Frontiers in Nutrition har unga människor som äter näringsrik frukost hemma bättre psykosocial hälsa. Även om tidigare studier har noterat betydelsen av en hälsosam måltid, är detta den första studien som undersöker de rapporterade effekterna av huruvida barn äter frukost samt var och vad de äter. Dessa resultat ger värdefull insikt och rekommendationer för föräldrar och deras barn.
"Våra resultat tyder på att det inte bara är viktigt att äta frukost, utan det är också viktigt var ungdomar äter frukost och vad de äter", säger första författaren Dr José Francisco López-Gil vid University of Castilla-La Mancha i Cuenca, Spanien. "Att hoppa över frukost eller äta frukost hemifrån är förknippat med ökad sannolikhet för psykosociala beteendeproblem hos barn och ungdomar. Likaså är konsumtion av vissa livsmedel/drycker associerat med högre (t.ex. bearbetat kött) eller lägre (t.ex. mejerier, spannmål) odds för psykosociala beteendeproblem.”
Att äta frukost är viktigt
López-Gil och hans kollegor analyserade data från 2017 års spanska nationella hälsoundersökning för denna studie. Denna undersökning inkluderade frågeformulär om barns frukostval samt deras psykosociala hälsa, som inkluderade aspekter som självkänsla, humör och ångest. 3 772 spanska individer i åldern fyra till fjorton deltog i undersökningen, som besvarades av föräldrarna eller vårdnadshavarna till barnen.
Bland de mest anmärkningsvärda fynden upptäckte López-Gil och hans kollegor att det var nästan lika illa att äta frukost hemifrån som att sakna den helt. Författarna spekulerar i att detta kan bero på att det vanligtvis är mindre hälsosamt att äta ute än att äta hemma.
Fynden indikerade också ett samband mellan minskad risk för beteendeproblem och konsumtion av kaffe, mjölk, te, choklad, kakao, yoghurt, bröd, rostat bröd, flingor och bakverk. Oväntat var större chanser för dessa problem förknippade med att äta ägg, ost och skinka.
Påverkan utöver näring
Även om denna studie är begränsad till Spanien, överensstämmer resultaten med andra studier som utförts på annat håll. Tillgången på hälsosamma måltider i skolor kommer sannolikt att påverka resultaten på vissa platser.
Men andra variabler, såsom socialt och familjärt stöd som ungdomar kan få hemma vid frukosten, kan också spela en roll i de rapporterade förmånerna. Författarna understryker behovet av mer forskning för att förstå orsak-och-verkan-sambanden bakom deras data, men de föreslår fortfarande användningen av dessa fynd.
"Det faktum att att äta frukost hemifrån är förknippat med större psykosociala hälsoproblem är en ny aspekt av vår studie", säger López-Gil. "Våra resultat förstärker behovet av att främja inte bara frukost som en del av en hälsosam livsstil utan också att den ska ätas hemma. För att förebygga psykosociala hälsoproblem kan en frukost som innehåller mejeriprodukter och/eller spannmål och minimerar vissa animaliska livsmedel med hög halt av mättat fett/kolesterol, hjälpa till att minska psykosociala hälsoproblem hos ungdomar.”
Referens:"Frukost och psykosociala beteendeproblem hos ung befolkning:Rollen av status, plats och vanor" av José Francisco López-Gil, Lee Smith, Rubén López-Bueno och Pedro Juan Tárraga-López, 23 augusti 2022, Frontiers in Nutrition .
DOI:10.3389/fnut.2022.871238
